謝昌勇 ，四川綿陽(yáng)人，出生于1972，中國(guó)工匠、中國(guó)新時(shí)代非遺文化傳播大使，謝昌勇技能大師工作室、國(guó)家級(jí)旅游酒店餐飲業(yè)一級(jí)評(píng)委。 [5-8

]中國(guó)烹飪大師、食品研發(fā)工程師 [16

]、高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 [17

]、中華名廚、華人餐飲名人，食品雕刻烹飪名師、國(guó)家級(jí)高級(jí)烹飪技師，世界名人烹飪大師、曾擔(dān)任中韓國(guó)際烹飪大獎(jiǎng)賽評(píng)委，中國(guó)餐飲精英會(huì)專(zhuān)家評(píng)委，首屆鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽裁判長(zhǎng)、首屆國(guó)際綠色養(yǎng)生廚藝大賽首席專(zhuān)家評(píng)委，深圳（CMH）廚師聯(lián)合協(xié)會(huì)主任；現(xiàn)任中國(guó)鄉(xiāng)土菜研究協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，IFBA國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中華伊尹飲食文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)菜（zgc）文化傳播中心專(zhuān)家、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)主席、川味飄香餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、綿陽(yáng)市微電影協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、法視中國(guó)融媒體特約編導(dǎo) [18

]。[本人]

謝昌勇先生先后在北京、上海、深圳、重慶、成都、蘭州、南京等大中城市從廚及深造。曾任廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲顧問(wèn)、總經(jīng)理，經(jīng)常和各大菜系的前輩及高手們切磋、學(xué)習(xí)，專(zhuān)研烹飪技術(shù)及技巧。吸取各派之所長(zhǎng)，在新概念川菜的研制和開(kāi)發(fā)上有一定的深度，并對(duì)其它菜系也有一定的研究。特別是在西餐中做方面有更深入的研究和豐富的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，在中餐的標(biāo)準(zhǔn)化、量化、適度工業(yè)化有卓越的貢獻(xiàn)。 [1]

謝昌勇

參加第十二屆中國(guó)廚師節(jié)獲得“金鼎”獎(jiǎng)，參加第三屆全國(guó)美食節(jié)獲得“金廚”獎(jiǎng)，第四屆全國(guó)美食節(jié)獲“中國(guó)名菜”獎(jiǎng)，第三屆東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽《首屆行政總廚精英年會(huì)》獲“2004中餐行政總廚成就獎(jiǎng)”、 第三屆東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽挪威海產(chǎn)杯任監(jiān)理，同年被評(píng)為“食品雕刻烹飪名師”并加入“食品雕刻專(zhuān)業(yè)委員會(huì)”，2005年收入《中國(guó)當(dāng)代名廚大全》，并獲“中華名廚”稱(chēng)號(hào)，評(píng)為“大師”級(jí)。[圖片]2006年被中國(guó)世紀(jì)大采風(fēng)組委會(huì)及世界華僑華人聯(lián)合總會(huì)收入《走近當(dāng)代大師》。2006年底被中國(guó)新聞文化促進(jìn)會(huì)收錄大型歷史文獻(xiàn)《中華先鋒》。2006年創(chuàng)辦川味飄香廚政管理有限公司，2007被收錄大型系列叢書(shū)《名人之光》，經(jīng)“世界名人管理科學(xué)院專(zhuān)家委員會(huì)”評(píng)審，特授予 “世界名人烹飪大師”稱(chēng)號(hào)，同時(shí)被“世界名人資格審評(píng)委員會(huì)”授予“世界名人勛章” [13

]。同年任《中國(guó)時(shí)代前沿》雜志社副理事長(zhǎng), 授予“構(gòu)建和諧社會(huì)杰出人物”金像獎(jiǎng)。年底成功在義烏舉辦“首屆鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽”，2008年在中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和搜廚網(wǎng)在迎奧運(yùn)全國(guó)餐飲技能大賽期間進(jìn)行的“2008中國(guó)廚藝明星走紅地毯”大型活動(dòng)中作為廚藝明星受邀出席走紅地毯，并擔(dān)任第三屆搜廚國(guó)際烹飪大賽評(píng)委，2008年底由中國(guó)國(guó)際經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作促進(jìn)會(huì)和中國(guó)企業(yè)改革發(fā)展研究院經(jīng)組委會(huì)辦公室遴選，評(píng)委會(huì)審議；特授予 “中國(guó)改革開(kāi)放30年餐飲文化行業(yè)十大功勛人物”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，應(yīng)邀在人民大會(huì)堂聯(lián)合召開(kāi)“改革開(kāi)放三十年功勛人物先進(jìn)事跡報(bào)告會(huì)”并編撰中國(guó)改革史上的大型存史資治《改革開(kāi)放三十年人物成就大典》，2008年十二月，榮獲中國(guó)改革開(kāi)放30年行業(yè)百名功勛人物。 [10

]2014年12月12日正式任命為商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心中國(guó)菜研發(fā)中心副主任，2015年被授予中華烹飪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，榮獲國(guó)菜家傳非物質(zhì)文化遺產(chǎn)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。 [2]在第三屆中國(guó)奧食卡美食盛典國(guó)家官方主持的全國(guó)百佳表彰活動(dòng)中榮獲中國(guó)菜研究杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。 [9

]謝昌勇被授予全國(guó)飲食服務(wù)業(yè)工匠型技能大師稱(chēng)號(hào)。 [11

]中華烹飪非物質(zhì)文化傳承名廚、 [12

][本人]

曾擔(dān)任《東方美食》川菜顧問(wèn)，《中國(guó)大廚》名廚座堂，川菜顧問(wèn)，金牌主廚，作品《廚師開(kāi)店》《川式?jīng)霾恕贰恫惋嫷亩看黉N(xiāo)法》《餐飲店三級(jí)否決制》《餐飲業(yè)萬(wàn)元分析法》等在《東方美食》《中國(guó)大廚》《銷(xiāo)售與市場(chǎng)》《中國(guó)烹飪》《餐飲經(jīng)理人》上發(fā)表，其中《廚房工資分配聚焦》在被各大餐飲網(wǎng)站及餐飲媒體轉(zhuǎn)載，曾主持重慶電視臺(tái)《天天美食欄目》。08年在華人餐飲名人論壇獲得“華人餐飲名人”最具權(quán)威尊貴榮譽(yù)，09年還擔(dān)任世界名廚祭拜名廚伊尹大典組委會(huì)副主任，第二屆國(guó)際綠色養(yǎng)生廚藝大賽裁判長(zhǎng)和第三屆鄉(xiāng)土菜國(guó)際烹飪大賽裁判長(zhǎng)和入圍2009中華國(guó)際名廚。2010年出席亞洲華人名廚首腦峰會(huì)獲最高貢獻(xiàn)獎(jiǎng) [3]，被IFBA國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)授予“餐飲風(fēng)云人物”，2010年超級(jí)明星廚師美食表演賽總決賽總裁判長(zhǎng)?，F(xiàn)任中國(guó)菜（zgc）文化傳播中心專(zhuān)家、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)執(zhí)行主席、川味飄香餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)、綿陽(yáng)市微電影協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)微電影開(kāi)放平臺(tái)委員會(huì)委員、香港餐務(wù)協(xié)會(huì)永久會(huì)員。 [4]中國(guó)藥膳研究會(huì)產(chǎn)業(yè)融合平臺(tái)副主任 [14

]、世界華人健康飲食協(xié)會(huì)執(zhí)行主席 [15

]。[本人]

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