在大健康時代，人們的飲食觀已從基本解決溫飽到味蕾滿足，再到吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出方便的過程轉(zhuǎn)變，因此市場上以無糖、低脂、零卡路里等關(guān)鍵詞為賣點的養(yǎng)生食品不斷出現(xiàn)，比如無糖燕窩、無糖代餐餅干等，并受到眾多新一代年輕消費者的追捧。但與之相對的高熱量、重口味的產(chǎn)品也一樣火爆，比如辣條、虎皮鳳爪等。那么對于年輕消費者來說，一邊追求健康，一邊追求味覺感官的刺激，到底哪一種才是“新”的飲食結(jié)構(gòu)呢？

這兩者又有什么矛盾，我們又該如何來看待！其實嚴格意義上來說兩者并不矛盾，中國飲食文化博大精深，即使傳統(tǒng)飲食文化根深蒂固，但也不影響新飲食文化的崛起，反而只會讓飲食結(jié)構(gòu)變得更豐富。而且隨著人們的健康意識不斷提高、科學工藝技術(shù)也不斷發(fā)展，很多時候養(yǎng)生和美味都可以并存，傳統(tǒng)高鹽、高糖、高油產(chǎn)品的制作工藝被科學技術(shù)所替代，比如低脂雞胸肉、無菌鮮燉燕窩等健康食品。

根據(jù)《2021年全球健康食飲行業(yè)技術(shù)全景圖譜》報告整體來看，健康飲食專利申請量占全球健康飲食專利總申請量的83.21%，健康飲食技術(shù)的發(fā)展正處于成熟期，而知好燕也是同步整個行業(yè)的技術(shù)水平，不斷完善自身產(chǎn)業(yè)鏈，開創(chuàng)無菌鮮燉工藝，并申請了專利。另外隨著健康飲食技術(shù)的發(fā)展，不管是哪種食品也都將朝著健康養(yǎng)生方向發(fā)展，其中健康、營養(yǎng)、方便也正成為一種新趨勢。

首先提到健康，近幾年經(jīng)常能在網(wǎng)絡(luò)上看到“驚人”標題：例如90后開始步入“中年”？95后如何防初老？等等問題無一不顯露了來自年輕消費群體的健康焦慮。同時消費者的健康意識也進一步覺醒，比如保溫杯泡枸杞、可樂里加黨參等現(xiàn)象也說明了健康養(yǎng)生的火爆。以知好燕為例，近日無糖即食燕窩連續(xù)爆單，12月份銷售喜報不斷，各地代理商業(yè)績屢創(chuàng)新高，受到了消費者的熱捧。

其次說關(guān)于營養(yǎng)。人體日常所需的營養(yǎng)有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等，但在追求健康和顏值并存的當下，消費者對養(yǎng)生品的要求不僅僅能補充日常所需的營養(yǎng)，更能將美容養(yǎng)顏等效果并存，還要0糖0脂0卡路里。眾所周知燕窩中含有燕窩酸、水溶性蛋白、表皮生長因子等營養(yǎng)，其中獨特的燕窩酸成分，有助于提高免疫力、美容養(yǎng)顏。在低脂低卡的健康飲食意識以及不斷突破的食品專利技術(shù)下，正在受消費者歡迎的知好燕無糖即食燕窩就直擊當代消費者的健康痛點，在配方上不加糖，只含有燕窩和純凈水，能夠滿足人體所需營養(yǎng)的同時還能美容養(yǎng)顏，正在成為新的消費趨勢，助力消費者健康養(yǎng)生。

最后談一談便捷性，在快節(jié)奏的生活下，年輕人連多余的煮飯時間都很少有，更何況需要繁瑣燉煮的營養(yǎng)品，但是正如前面所說的，年輕人都想要吃的健康，因此即食類的養(yǎng)生品逐漸成為日?；谑且惭苌鲂碌纳虣C，從而也促進了即食燕窩行業(yè)的發(fā)展。比如知好燕無糖即食燕窩，精致小巧攜帶方便，滿足輕滋補人群一天所需的燕窩營養(yǎng)需求，隨時隨地能享受健康滋補，完全符合現(xiàn)代年輕的消費者。

總結(jié)而言，健康養(yǎng)生品和人們想要享受的美味并不沖突，對于品牌所需要的做的就是開拓思維，創(chuàng)造新品類，快速打開多方面市場。對于經(jīng)銷商所需要的做的就是選擇一個具有創(chuàng)新思維的品牌。俗話說任何事情順應(yīng)趨勢才能事半功倍，不管是對消費者本身還是品牌，我們都應(yīng)該順應(yīng)時代趨勢和潮流。返回搜狐，查看更多

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