消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)訊（記者 盧岳）提起可樂(lè)，消費(fèi)者很容易想到“鹽酸飲料”“糖分高”“傷牙齒”等痛點(diǎn)。但隨著飲料市場(chǎng)健康概念的崛起和以“無(wú)糖氣泡水”為代表的新品類盛行，可樂(lè)市場(chǎng)也在“健康”上頻下功夫，做好“加法”和“減法”——如在配料表上減掉糖和無(wú)意義的防腐劑，加入更有營(yíng)養(yǎng)的電解質(zhì)等……讓好喝又健康成為“可樂(lè)”產(chǎn)品的全新代名詞。

　　“健康+口感” 全面提升消費(fèi)體驗(yàn)

　　2023年4月26日，元?dú)馍衷谖挥诤毕虒幍牡谖遄越üS舉辦了全新元?dú)馍挚蓸?lè)味氣泡水上市發(fā)布會(huì)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，元?dú)馍职l(fā)布了其以健康又好喝、無(wú)糖無(wú)負(fù)擔(dān)為核心賣點(diǎn)的全新元?dú)馍挚蓸?lè)味氣泡水。新產(chǎn)品相比去年發(fā)布的可樂(lè)味氣泡水1.0版本，在保留了健康無(wú)負(fù)擔(dān)等元?dú)馍趾诵漠a(chǎn)品定位的同時(shí)，圍繞口味、爽感、氣感等方面進(jìn)行了全面升級(jí)，力求給消費(fèi)者健康好喝的全面飲用體驗(yàn)。

　　元?dú)馍謿馀菟放曝?fù)責(zé)人虞海宇對(duì)上市的新產(chǎn)品進(jìn)行了介紹與分享，他提到：元?dú)馍值哪繕?biāo)是做“一樣好喝，但沒(méi)糖”的可樂(lè)。此次全新升級(jí)的可樂(lè)味氣泡水在口味、口感上做了雙重升級(jí)，同時(shí)，元?dú)馍謱⑼度胱疃嗟馁Y源，以最廣的覆蓋，去觸達(dá)每一個(gè)消費(fèi)者。

　　今年新發(fā)布的產(chǎn)品，已經(jīng)是元?dú)馍滞瞥龅牡诙蓸?lè)味氣泡水產(chǎn)品。元?dú)馍謿馀菟a(chǎn)品負(fù)責(zé)人許薈在現(xiàn)場(chǎng)分享元?dú)馍忠恢币詠?lái)的“可樂(lè)夢(mèng)”時(shí)，動(dòng)情地講到：元?dú)馍謺?huì)持續(xù)保持謙卑，不斷迭代優(yōu)化產(chǎn)品，持續(xù)為用戶創(chuàng)造更多好產(chǎn)品。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森，與Ventech China管理合伙人，可口可樂(lè)前大中華、韓國(guó)區(qū)及蒙古地區(qū)總裁 Curt Ferguson，青島嶗山礦泉水有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)魏華磊，天府可樂(lè)（重慶）飲品有限公司董事長(zhǎng)蔣林，“可樂(lè)男孩”黑建濤等嘉賓，圍繞“中國(guó)可樂(lè)，再出發(fā)吧！”“輝煌的‘可樂(lè)’做對(duì)了什么？能有更好的‘后繼者’嗎？”等議題展開(kāi)了圓桌討論，各位嘉賓也紛紛嘗試了元?dú)馍秩驴蓸?lè)味氣泡水。在點(diǎn)贊產(chǎn)品的同時(shí)，大家共話“可樂(lè)”的前世今生，并圍繞健康概念、無(wú)糖飲料、可樂(lè)的發(fā)展等紛紛發(fā)表了精彩紛呈的觀點(diǎn)。

　　為了迎接全新的元?dú)馍挚蓸?lè)味氣泡水上市，可樂(lè)味氣泡水的主要生產(chǎn)工廠元?dú)馍窒虒幑S化身“可樂(lè)限定涂裝”，“元?dú)馍殖隹蓸?lè)了！”的巨幅戶外海報(bào)格外醒目?！吧衩丶钨e”羅永浩以視頻形式驚現(xiàn)發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，以欲揚(yáng)先抑的標(biāo)志性口吻對(duì)元?dú)馍秩驴蓸?lè)味氣泡水做出點(diǎn)評(píng)：做可樂(lè)感覺(jué)是“作死”，但全新元?dú)馍挚蓸?lè)氣泡水“可能是東半球最好喝的可樂(lè)”。

　　健康又好喝、無(wú)糖無(wú)負(fù)擔(dān)

　　面對(duì)羅永浩對(duì)元?dú)馍挚蓸?lè)味氣泡水產(chǎn)品力的質(zhì)疑，元?dú)馍謿馀菟放曝?fù)責(zé)人虞海宇表示，升級(jí)后的可樂(lè)味氣泡水的調(diào)研喜好度飆升至90%，與經(jīng)典可樂(lè)持平，和白桃味并列成為元?dú)馍謿馀菟目谖短旎ò?。“可?lè)”是一個(gè)復(fù)合的風(fēng)味，對(duì)甜度或酸度的細(xì)微調(diào)整都會(huì)影響整體的風(fēng)味，如何平衡各種風(fēng)味，做一瓶好喝的可樂(lè)？“元?dú)馍诌x擇相信用戶的味蕾?！庇莺Ｓ钫f(shuō)道。在無(wú)數(shù)次盲測(cè)和迭代，試驗(yàn)了上千種配方以后，元?dú)馍纸K于交出了自己滿意的答卷。不僅在口味上有巨大的提升，可樂(lè)味氣泡水在口感上也進(jìn)行了升級(jí)，氣更足，持氣能力更強(qiáng)的可樂(lè)味氣泡水飲用起來(lái)“擊喉感” 十足。

　　在追求好喝的同時(shí)，元?dú)馍忠苍趫?jiān)持做健康飲料的先行者，“0山梨酸鉀0苯甲酸鈉”被提到了與“0糖0脂0卡”同等重要的位置，這依靠的是包括咸寧工廠在內(nèi)的元?dú)馍至杂泄S，二十四條先進(jìn)的無(wú)菌灌裝產(chǎn)線。盡管無(wú)菌灌裝設(shè)備的造價(jià)是傳統(tǒng)設(shè)備的2-3倍，但為了做“自己會(huì)喝”“家人會(huì)喝”的好產(chǎn)品，元?dú)馍謭?jiān)持將其應(yīng)用了在所有生產(chǎn)線上。

　　“可樂(lè)味氣泡水可以說(shuō)是元?dú)馍旨瘓F(tuán)2023年最重要的新品?！庇莺Ｓ罱榻B道，元?dú)馍窒敫嬖V每一位消費(fèi)者，喝可樂(lè)，如今已經(jīng)有了一個(gè)更好的選擇。2023年，元?dú)馍謱⑷轿蝗罏榭蓸?lè)味氣泡水助力，一二線城市的寫字樓分眾平臺(tái)、近期大熱的綜藝——種地吧少年、中國(guó)新說(shuō)唱、五哈，都將對(duì)可樂(lè)味氣泡水進(jìn)行定制化宣傳。未來(lái)一個(gè)季度，元?dú)馍诌€會(huì)舉辦超過(guò)5000場(chǎng)的線下推廣的活動(dòng)，在全國(guó)115個(gè)城市，超過(guò)70萬(wàn)的線下終端門店，元?dú)馍挚蓸?lè)味氣泡水都將觸手可及。虞海宇還透露，在搶先登陸的盒馬，711等渠道，可樂(lè)味氣泡水已經(jīng)展現(xiàn)出了令人振奮的好成績(jī)。

　　中外“可樂(lè)人” 共聚 “可樂(lè)工廠”

　　本次全新元?dú)馍挚蓸?lè)味氣泡水發(fā)布會(huì)在元?dú)馍趾毕虒幑S舉辦是因?yàn)橄虒幑S承擔(dān)了全新可樂(lè)味氣泡水的主要生產(chǎn)工作，是元?dú)馍稚a(chǎn)體系中名副其實(shí)的“可樂(lè)工廠”。

　　第二年做“可樂(lè)”的元?dú)馍诌€是可樂(lè)小學(xué)生，相比“可樂(lè)味”在全球一百多年的歷史，當(dāng)然少不了向中外“可樂(lè)人”學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)與探討。本次發(fā)布會(huì)圍繞中國(guó)可樂(lè)的歷史與發(fā)展現(xiàn)狀、“可樂(lè)”在世界與中國(guó)的輝煌歷史與未來(lái)發(fā)展方向，以及中國(guó)可樂(lè)與世界可樂(lè)對(duì)比等幾個(gè)熱點(diǎn)話題開(kāi)展了兩場(chǎng)圓桌論壇，邀請(qǐng)中外“可樂(lè)人”一起共話可樂(lè)的過(guò)去與未來(lái)。

　　第一場(chǎng)圓桌論壇“中國(guó)可樂(lè)，再出發(fā)吧！”由新華網(wǎng)食品頻道主編郭良主持。論壇中，嶗山可樂(lè)、天府可樂(lè)的兩位“掌門人”魏華磊、蔣林回顧了中國(guó)可樂(lè)的光輝歲月。1953年嶗山可樂(lè)出世，承載著“中國(guó)人要有自己的可樂(lè)”的使命。嶗山可樂(lè)、天府可樂(lè)等各種“中國(guó)本土可樂(lè)”也不斷創(chuàng)新，在幾十年的國(guó)產(chǎn)可樂(lè)歷史長(zhǎng)河中受到了消費(fèi)者們的喜愛(ài)。同時(shí)，兩位也不約而同表示，可樂(lè)作為一個(gè)品類，如今的市場(chǎng)是缺少有力的參與者，熱烈歡迎有更多的品牌來(lái)做可樂(lè)，給予消費(fèi)者更多選擇。同時(shí)，健康一定是中國(guó)可樂(lè)的根本和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森也講到，元?dú)馍值目蓸?lè)味氣泡水配方應(yīng)該是經(jīng)得起挑戰(zhàn)的，未來(lái)的中國(guó)可樂(lè)，做健康的好產(chǎn)品，用好工藝好配料，是唯一的方向。

　　本場(chǎng)論壇還邀請(qǐng)了一位與可樂(lè)在中國(guó)有特殊淵源的嘉賓，1979年前曾經(jīng)登上美國(guó)時(shí)代雜志封面，以一張拿著可樂(lè)在長(zhǎng)城上的照片的嘉賓“可樂(lè)男孩”黑建濤，以消費(fèi)者的身份見(jiàn)證了中國(guó)可樂(lè)的發(fā)展。

　　第二場(chǎng)圓桌論壇——輝煌的“可樂(lè)”做對(duì)了什么？能有更好的“后繼者”嗎？由品玩創(chuàng)始人、CEO 駱軼航主持，與元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森對(duì)話的嘉賓Curt Ferguson曾在可口可樂(lè)公司工作38年，并從2016年開(kāi)始擔(dān)任可口可樂(lè)大中華區(qū)、韓國(guó)以及蒙古地區(qū)的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人，這一業(yè)務(wù)一度覆蓋了全球17億人口。在本場(chǎng)論壇中，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森首先邀請(qǐng)Curt嘗試了元?dú)馍职l(fā)布的全新可樂(lè)味氣泡水，Curt在點(diǎn)贊產(chǎn)品口味之余提到，參觀了元?dú)馍值墓S以及內(nèi)部的無(wú)菌灌裝產(chǎn)線，都是行業(yè)內(nèi)的先進(jìn)水平。他也表示，飲料生產(chǎn)的資本投入是巨大的，必須要有高質(zhì)量的生產(chǎn)體系，才能夠保證生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。對(duì)于可樂(lè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，雙方都認(rèn)為健康是未來(lái)飲料市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)之一，消費(fèi)者會(huì)越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品本身，只有用心做的好產(chǎn)品才能經(jīng)久不衰地受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。唐彬森也講到，消費(fèi)品本身是一個(gè)需要奉行“長(zhǎng)期主義”的行業(yè)，需要慢下來(lái)。要有耐心，以 50 年、100年為單位的視野去看問(wèn)題，去思考問(wèn)題。

　　元?dú)馍譃槭裁匆隹蓸?lè)，為什么還要做可樂(lè)？面對(duì)質(zhì)疑，元?dú)馍謿馀菟a(chǎn)品負(fù)責(zé)人許薈的回應(yīng)直接而真誠(chéng)：可樂(lè)，是所有做飲料的人不能也不應(yīng)回避的話題。元?dú)馍终J(rèn)真參與，大膽試錯(cuò)，也坦然接受結(jié)果。全新元?dú)馍挚蓸?lè)味氣泡水一定是元?dú)馊俗约簮?ài)喝的，可能是受到市場(chǎng)認(rèn)可的，但絕不會(huì)是元?dú)馍帧翱蓸?lè)夢(mèng)”可樂(lè)的終點(diǎn)。

　　從2016年開(kāi)始元?dú)馍至⒅疽隹蓸?lè)，到2022年終于交出第一版產(chǎn)品，中間有太多擔(dān)心、猶豫、退縮。許薈坦言，其實(shí)1.0版本產(chǎn)品上市以后，評(píng)價(jià)好壞參半，有熱情的支持，但也有很多批評(píng)，例如“氣不夠足”“更像梅子味”等等。這些批評(píng)并沒(méi)有動(dòng)搖元?dú)馍肿隹蓸?lè)的決心。相反，在這些聲音的推動(dòng)下，元?dú)馍譂撔牡诮衲杲怀隽?.0版本，但這也不會(huì)是終點(diǎn)，元?dú)馍謱⒂肋h(yuǎn)走在嘗試下一種更好的可能性的路上。

　　談到可樂(lè)味氣泡水項(xiàng)目為什么能堅(jiān)持做下來(lái)，唐彬森曾說(shuō)：“認(rèn)真參與，坦然接受?！?.0版本的可樂(lè)味氣泡水產(chǎn)品上市后，產(chǎn)品經(jīng)理每天都活躍在社交平臺(tái)看用戶的反饋，唐彬森更是親自參與到用戶訪談里去，每次聽(tīng)到用戶吐槽，他就“你說(shuō)說(shuō)怎么不好，我就愛(ài)聽(tīng)不好的”，聽(tīng)到用戶的夸獎(jiǎng)，他也會(huì)有些感慨和哽咽。

　　這是元?dú)馍肿隹蓸?lè)的第四年，但不會(huì)是終點(diǎn)，許薈講道。對(duì)于產(chǎn)品經(jīng)理而言，更好的可樂(lè)味氣泡水永遠(yuǎn)是下一版。在未來(lái)，元?dú)馍忠矊⒊掷m(xù)傾聽(tīng)用戶聲音，不斷迭代升級(jí)，給消費(fèi)者帶來(lái)好喝無(wú)負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品。

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