春節(jié)即將來(lái)臨，

濃濃的年味撲面而來(lái)，

節(jié)日期間怎樣才能做到

吃的美味又健康呢？

煙臺(tái)市疾控中心專(zhuān)家

給出了春節(jié)健康飲食九條建議：

食物多樣 合理搭配

春節(jié)期間飲食一定要注意食物多樣化。健康的飲食結(jié)構(gòu)主要包括五個(gè)方面：食物多樣，谷類(lèi)為主，其中至少一半是粗糧；餐餐有蔬菜，保證每天攝入300～500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2；天天吃水果，保證每天攝入200～350g的新鮮水果，果汁不能代替鮮果；攝入各種富含蛋白質(zhì)的食物，包括海鮮、家禽肉、蛋類(lèi)、奶制品和豆制品等；攝入食用油，包括玉米油、橄欖油、大豆油等，每天烹調(diào)油25～30g。

飲食規(guī)律 按時(shí)就餐

春節(jié)期間飲食還要注意的就是要按時(shí)按點(diǎn)，不要因?yàn)榉偶僭诩揖痛騺y正常的飲食規(guī)律。不規(guī)律的進(jìn)食和暴飲暴食，都會(huì)極大的加重胃腸道負(fù)擔(dān)，造成消化功能紊亂。

清淡飲食 少油少鹽

春節(jié)期間飲食雜亂，容易使人上火，建議盡量少吃高鹽和油炸食品。同時(shí)可以多吃蔬菜、水果。蔬菜中的纖維素可解油膩、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘。水果中也含有豐富的維生素、微量元素等，多吃水果，既可以起到很好的清熱、潤(rùn)腸功效,還可以改善人體的代謝機(jī)能，增進(jìn)身體健康。

零食節(jié)制 飲酒適量

春節(jié)期間，家中常常會(huì)準(zhǔn)備些糖果、糕點(diǎn)、堅(jiān)果等，在看電視、聊天時(shí)不知不覺(jué)會(huì)吃掉很多。糖果、糕點(diǎn)等零食含有較高的糖分、熱量等，因此應(yīng)注意節(jié)制。飲酒應(yīng)該遵循適量原則。過(guò)量飲酒會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)和消化等多系統(tǒng)損傷，增加中風(fēng)、急性胰腺炎等疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。建議盡可能飲用低度酒，成年男性一天飲酒的酒精量不超過(guò)25克，成年女性一天飲酒的酒精量不超過(guò)15克，孕婦和兒童青少年不宜飲酒。

少喝飲料 多喝白開(kāi)水

《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推薦成年人每天飲水量為1500～1700mL（7～8杯水），飲用白開(kāi)水是人體補(bǔ)充水分的最好方式。多數(shù)飲料含糖量較高，長(zhǎng)期大量飲用易導(dǎo)致超重、肥胖、齲齒、糖尿病等，因此建議不喝或少喝含糖飲料。

吃動(dòng)平衡 健康體重

食物攝入量和身體活動(dòng)量是保持能量平衡、維持健康體重的兩個(gè)主要因素?！吨袊?guó)居民膳食指南（2016）》推薦成人積極參加日?；顒?dòng)和運(yùn)動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累計(jì)150分鐘以上，主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步。多動(dòng)會(huì)吃，保持健康體重。

提倡分餐 使用公筷、公勺

就餐時(shí)建議使用公筷、公勺，踐行分餐的飲食新風(fēng)尚，這樣不僅能減少很多傳染性疾病的傳播風(fēng)險(xiǎn)，也是家人間互相尊重和關(guān)愛(ài)的體現(xiàn)。

拒絕“野味” 安全飲食

拒絕“野味”誘惑，不購(gòu)買(mǎi)、不捕撈、不食用有關(guān)部門(mén)明令禁止、來(lái)歷不明的野生動(dòng)植物。濫吃野味存在中毒甚至危及生命的風(fēng)險(xiǎn)。近期，外省市就有報(bào)告食用河豚魚(yú)中毒事件。節(jié)日期間一定要注意安全飲食。

食材新鮮 注意衛(wèi)生

要注意食品衛(wèi)生，不要因?yàn)槭称芳庸?、烹調(diào)、儲(chǔ)存不當(dāng)給節(jié)日添堵。要到正規(guī)的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地選購(gòu)新鮮、衛(wèi)生的食材作原料。特別注意的是：不新鮮的熟肉制品和冷葷涼菜千萬(wàn)別食用，冰箱里存放的食品取出后要徹底加熱再食用。生吃的蔬菜一定要洗凈，加工食品過(guò)程中一定注意生熟分開(kāi)。

來(lái)源/煙臺(tái)疾控

原標(biāo)題：《春節(jié)健康“不放假”，健康飲食要牢記！》

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