首頁(yè) 資訊 【步驟圖】番茄汁糖醋魚(yú)的做法

【步驟圖】番茄汁糖醋魚(yú)的做法

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月15日 20:19

番茄汁糖醋魚(yú)

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作者： 女兒的做飯奴

女兒的做飯奴

用料

鯉魚(yú)或草魚(yú) 1條（1.5斤） 蔥姜蒜 適量 紅干辣椒 3個(gè) 番茄醬 2～3勺 植物油 適量 腌魚(yú)料： 鹽、胡椒粉、料酒 適量 燉魚(yú)料：1-2-3-4-5 黃酒 1勺 生抽 2勺 白糖 3勺 香醋 4勺 清水 5勺

番茄汁糖醋魚(yú)的做法步驟

步驟 1

把魚(yú)清洗干凈，兩面切稍密一些的花刀（隔2厘米），控干后放鹽、胡椒粉和料酒腌制15分鐘以上。

步驟 2

用平底不粘鍋煎魚(yú)。鍋內(nèi)放少量油，加熱，把魚(yú)放進(jìn)去，改小火煎制。不要翻動(dòng)，時(shí)?；我幌洛?，防止粘鍋。每面煎4～6分鐘，兩面金黃盛出備用。

步驟 3

用同一個(gè)不粘鍋，放適量油，油熱后下蔥姜蒜和紅干辣椒炒香。下入番茄醬和燉魚(yú)料汁翻炒均勻，放魚(yú)，加適量清水淹至多半個(gè)魚(yú)身。 大火燒開(kāi)，小火燉10～15分鐘。 大火收至湯汁粘稠，把魚(yú)盛出，將濃稠的湯汁澆到魚(yú)身上即可。

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2020-09-02 22:47:09

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