首頁資訊吃得飽還能瘦？深消委測評10款網(wǎng)紅代餐產(chǎn)品 “代餐粉”到底能否代餐？

吃得飽還能瘦？深消委測評10款網(wǎng)紅代餐產(chǎn)品 “代餐粉”到底能否代餐？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 10:30

2020-08-03 07:42:00來源：央廣網(wǎng)

　　央廣網(wǎng)北京8月3日消息（記者常亞飛）據(jù)中央廣播電視總臺中國之聲《新聞縱橫》報道，減肥可以說是個永遠有熱度的話題。所謂減肥，無非管住嘴邁開腿、少吃多動。但對于很多人來說，多動都能忍，少吃可受不了。于是，市面上各種所謂代餐食品應運而生。

　　代餐，顧名思義就是代替正餐的食品，表現(xiàn)形式主要是代餐粉、代餐飲料、代餐餅干等，號稱“吃飽了也能瘦下來”。這類產(chǎn)品自稱的“原理”就是用最低的熱量、最高的營養(yǎng)，做最飽腹的食物。據(jù)市場調(diào)研機構歐睿的數(shù)據(jù)顯示，中國代餐食品市場規(guī)模迅速擴張，從2015年的49億元躍升到2019年的72億元，預計今年將突破百億大關。

　　近日，深圳市消費者委員會聯(lián)合福田區(qū)、寶安區(qū)、龍崗區(qū)消費者委員會，公布了一份《2020年輕食代餐粉比較試驗報告》，挑選了10個熱門品牌的代餐食品，從安全指標、營養(yǎng)指標、主觀測評和綜合評價等四個方面進行評估打分，供消費者參考?！按头邸钡降啄芊翊?？市面上的主要代餐產(chǎn)品真能“吃飽也能瘦”嗎？關鍵是，它安全嗎？

　　消費者需求強烈、市場規(guī)模迅速擴大、代餐產(chǎn)品良莠不齊、相關投訴日益增多……深圳市消費者委員會質量部項目負責人謝靚說，這是他們開展代餐產(chǎn)品比較試驗報告的初衷。為此，他們收集了400多份調(diào)查問卷，來確定消費者們的主要關注點。

　　“這400位消費者主要關心的首先是安全方面，他們擔心是否會有不良反應，是否會添加違禁的成分；其次，他們會關注是否有效果，因為他們吃的這種代餐粉并不是像方便面一樣代替每頓正餐的食物來飽腹的，可能會關注是否有瘦身效果；第三個方面，他們會擔心如果長期吃，會不會營養(yǎng)不良?！敝x靚說。

　　參考消費者的投票反饋、主流電商平臺代餐產(chǎn)品的銷量榜單等，深圳市消費者委員會選出了中糧天科、湯臣倍健、網(wǎng)易嚴選、碧生源、雀巢等10個品牌的代餐產(chǎn)品，從安全指標和營養(yǎng)指標等方面進行比較試驗。謝靚介紹：“目前，國內(nèi)外沒有專門的代餐粉相關標準，國內(nèi)產(chǎn)品絕大多數(shù)采用《固體飲料》標準。這次檢測在安全指標方面，10個品牌的代餐粉均未檢出西布曲明、麻黃堿等違禁減肥藥；但在營養(yǎng)成分上，有四個品牌的部分檢測品實測值與標簽標示值不符。例如，中糧天科、Smeal、網(wǎng)易嚴選的代餐粉，被測出脂肪的實測值超過標簽標示值；碧生源和網(wǎng)易嚴選商城的代餐粉，鈉的實測值超過標簽標示值。”

　　目前，網(wǎng)易嚴選、碧生源，檢測樣品與標簽標示值不符合的代餐產(chǎn)品已經(jīng)下架，無法從一些主流電商平臺檢索到。Smeal方面對媒體表示，知道消息后，第一時間就對同批次產(chǎn)品進行復檢。復檢報告的脂肪含量是2.1g/100g，略低于其產(chǎn)品的標簽標示值2.3，深消委的實測值是4.26。謝靚說，這次檢測參考的是中國營養(yǎng)學會2019年底發(fā)布、今年1月開始實施的《代餐食品》團體標準。

　　謝靚表示：“目前，代餐粉還沒有一個專門的國標去規(guī)范和要求它，大多數(shù)采用的是《固體飲料》的標準。但這次，我們發(fā)現(xiàn)中國營養(yǎng)學會頒布了一項團體標準，是在2020年1月份生效的，對代餐粉當中的各大營養(yǎng)素有了一個要求和范圍。我們就借鑒參考了這個代餐粉的團體標準，對10款代餐粉的營養(yǎng)素指標進行對比，發(fā)現(xiàn)有部分代餐粉的營養(yǎng)指標沒有達到最低的要求或者超過了這個范圍的最高標準?！?/p>

　　深圳市慢性病防治中心肥胖與代謝性疾病防控科李艷艷博士告訴記者，產(chǎn)品營養(yǎng)標簽數(shù)據(jù)是消費者了解代餐產(chǎn)品很重要的參考指標，目前，代餐產(chǎn)品生產(chǎn)按照《固體飲料》的標準進行生產(chǎn)，指標浮動范圍過大，沒有針對性。

　　李艷艷說：“如果它標注偏高或偏低，肯定會在選擇上對消費者造成一定的誤導。提醒消費者在購買或者食用代餐食品之前，一定要去認真閱讀它的食品標簽。消費者也可以去網(wǎng)上搜一下，然后去對照我們這個團體標準，因為這個團體標準寫得非常簡潔、明了?？梢詫φ請F體標準里面對代餐食品營養(yǎng)，包括維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物以及膳食纖維這些營養(yǎng)素的一個基本需求，了解一下你購買的或食用代餐食品能否滿足你一餐，或者是你每天代兩餐的能量、營養(yǎng)的需求?！?/p>

　　此外，深消委測評報告中提到，40位測評人在為期一周的測試中，體重有減幅，但有的測評人有輕微腹瀉、脹氣等不適現(xiàn)象。

　　李艷艷稱，代餐產(chǎn)品不適合孕婦、兒童、病人、老年人等特殊群體使用，不可代替三餐。她表示：“因為使用代餐食品最容易缺乏的，就是我們平時沒有特別關注到的微量元素、維生素?？梢源钆渑Ｄ?、蛋類、豆類、蔬菜、水果這樣一些低能量的、有高飽腹感的食物，這樣就不會導致微量元素、維生素的缺乏。”

　　此外，如果長期使用代餐產(chǎn)品，需要在營養(yǎng)師或醫(yī)師指導下進行，不然會出現(xiàn)營養(yǎng)不良和體重迅速反彈的情況。“短期內(nèi)對控制體重肯定是有一定幫助，因為能量攝入低了。但是長期食用，一方面會造成營養(yǎng)不良，更重要的是，會降低自身的基礎代謝率?！崩钇G艷說。

　　在購買方面，謝靚建議消費者選擇正規(guī)渠道和品牌購買，這樣在質量和維權方面都有保證。她表示：“不建議消費者從微商這種個人渠道進行購買，因為微商渠道的產(chǎn)品我們沒有辦法進行更嚴格的監(jiān)管，買到的產(chǎn)品可能不符合相關的要求。”

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