云南網(wǎng)訊（記者　郭建麗）云南系列美食文化紀錄片《美食令》第二季，即將于十一黃金假期在央視紀錄片頻道（CCTV9）黃金時段（19：23）首播，并重播第一季，八集連播（10月1日--8日）。騰訊、優(yōu)酷、愛奇藝將隨即跟播。

紀錄片《美食令》第二季海報

首部依時令文化為線索的云南美食紀錄片

　　系列紀錄片《美食令》，以中國傳統(tǒng)文化，世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——24節(jié)氣為背景，融合了云南民族民間飲食文化、民俗文化，依節(jié)令為線索對云南各地民族民間美食及相關文化展開紀錄。對云南美食的影像紀錄雖然不鮮見，但是依時令文化為線索進行紀錄片創(chuàng)作還是首次。該片總導演為云南著名紀錄片制作人、云南師范大學高級記者馮曉華。

　　紀錄片《美食令》歷時3年，用豐富的鏡頭語言和質(zhì)樸的故事記錄下了多姿多彩的時令美食景象；將云南的民族文化與中國的時令文化融合，突出云南少數(shù)民族多樣性的食物特征。全片制作精良，畫面精致，鏡頭考究，故事完整；通過飲食文化視角，呈現(xiàn)了“鑄牢中華民族文化共同體意識”的文化內(nèi)涵。

　　中國的24節(jié)氣已經(jīng)有三千多年的歷史，依據(jù)天空中斗轉(zhuǎn)星移的奇妙自然制定，是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物。它不僅是中國數(shù)千年農(nóng)耕生產(chǎn)的時令參照依據(jù)，更包含了豐富多彩的千年民俗，衍生了大量的歲時節(jié)令文化。崇尚自然，依自然律動的中國人，也將飲食文化，依時令隱含其中。不同的時令、節(jié)氣，產(chǎn)生不同的美食食材，讓中國人在時令之間，對應著自然進行美食烹調(diào)，講究地創(chuàng)造了豐富的飲食密碼。

紀錄片《美食令》第二季海報

云南本土紀錄片推播現(xiàn)象級作品

　　《美食令》第一季已于2022年6月在央視紀錄片頻道首播，同時在騰訊、優(yōu)酷、愛奇藝等新媒體熱播，成為云南本土紀錄片新媒體紀錄片騰訊排行榜首進前十，美食類文化紀錄片首進前三的影片，熱度曾高達7788，堪比熱播電視??；愛奇藝推播后，迅速成為紀錄片飆升版第一名；優(yōu)酷排名女性最喜歡的紀錄片第六名，這是云南本土紀錄片推播現(xiàn)象級作品。

　　《美食令》傳遞了中華歲時節(jié)令文化，云南之美及多樣的民族飲食文化，獲得了良好的收視效益和社會效益。第二季在第一季創(chuàng)作基礎上，加強了故事性和地域文化、時令文化特色。

紀錄片《美食令》海報

　　《美食令》（第二季 夏）共四集，講述的是萬物繁盛的夏天，立夏、芒種、夏至、大暑節(jié)令，云南民間依據(jù)節(jié)令烹制美食的故事。夏天的云南，是吃貨們挑戰(zhàn)味蕾的最佳去處。行走在云南，不同的節(jié)令在這個季節(jié)會孕育出不同并且豐富的食材，食材的多樣超越了我們的想象：熱帶水果，夏季云南豐盛植物長出的花朵，樹皮、樹葉，都會成為美食的素材，花樣疊出，美味誘人。很多時候，尋味是誘惑人們旅行的源動力。而美食能夠產(chǎn)生誘惑最重要的原因在于——美妙的食物能喚醒味覺，喚起我們對食物和生活的熱愛。

紀錄片《美食令》海報

　　通過云南少數(shù)民族的美食，體現(xiàn)著各民族的文化傳承、延續(xù)和發(fā)展。一方水土養(yǎng)一方人，不同的地域創(chuàng)造了不同的人文，一道美食，蘊含的是一個民族世代傳承的文化密碼，風俗習慣，紀錄美食，也是紀錄文化的傳承與當下。十一期間第二季將在央視紀錄片頻道黃金時段首播，同時在騰訊、優(yōu)酷、愛奇藝重點推播，形成網(wǎng)臺聯(lián)播、互聯(lián)網(wǎng)矩陣推播。通過接地氣又豐富的云南民族民間飲食文化，展現(xiàn)云南生物多樣性之美，民族豐富文化之美，云南生態(tài)文明之美，從而探尋中華民族共同的文化根源。

　　幕后團隊：大學生參與創(chuàng)作　“心中有理論，手上有功夫”

　　《美食令》第二季由昆明蹊徑文化傳播及北京京商文化共同出品，創(chuàng)作團隊是昆明蹊徑文化傳播團隊和云南師范大學師生團隊。昆明蹊徑文化傳播團隊是云南知名的影視項目制作團隊，曾入選云南省“建國70周年云南成就展”。先后與中央電視臺、中科院、新華網(wǎng)、中新網(wǎng)、云南省委宣傳部、云南廣播電視臺合作制作多部影視紀錄片，獲得國內(nèi)外影視節(jié)大獎20余次，2部主創(chuàng)紀錄片被國家廣電總局評為優(yōu)秀國產(chǎn)紀錄片，多部紀錄片在央視及省級電視臺、新媒體熱播。

　　云南師范大學師生團隊由2018年成立的傳媒學院影視創(chuàng)作中心師生組成，5年來創(chuàng)作了多部紀錄片獲得國際國內(nèi)大獎。這些獎項的獲得，離不開云南師范大學項目制實踐教學、從游式實踐教學的開展和努力，把“實踐訓導”納入體系，使教師和學生能合理地利用資源，以校企合作為基礎，把項目創(chuàng)作引進學院，讓學生邊學邊練，把理論教學和實踐教學進行融合，積極引導學生從知識的被動接受者轉(zhuǎn)變成學習的探索者。在項目制實踐教學里，傳媒學院培養(yǎng)出一批“心中有理論，手上有功夫”的學生，給影視創(chuàng)作注入了新的活力。

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網(wǎng)址: 隱藏在自然密碼當中的美食文化——云南系列紀錄片《美食令》第二季十一央視首播 http://www.gysdgmq.cn/newsview579497.html