首頁資訊 “食”光相隨 “廚”類拔萃 ——德清縣三合幼兒園食堂人員“面點制作”技能比賽

“食”光相隨 “廚”類拔萃 ——德清縣三合幼兒園食堂人員“面點制作”技能比賽

來源：泰然健康網時間：2024年12月19日 02:26

為了進一步豐富幼兒的點心花樣，創(chuàng)新幼兒點心的品種，讓孩子們吃得健康、吃得開心，同時也為提高食堂人員制作面點的技藝，調動大膽創(chuàng)新的積極性，烹制出符合幼兒年齡特點，色、香、味俱全的面點，2021年6月15日德清縣三合幼兒園開展了食堂人員“面點制作”技能比賽。

比賽前，我園食堂以及后勤工作人員嚴格注重個人衛(wèi)生和操作衛(wèi)生，精心準備材料，根據(jù)幼兒年齡特點創(chuàng)作新穎的點心。比賽時，食堂阿姨們都變成了巧手造型師，他們熟練地揉面團、搟面皮、做造型，小小點心凸顯出無限創(chuàng)意。點心完成后，評委們分別從營養(yǎng)搭配、形態(tài)的美觀度、菜肴的精細度、味道的可口度等多個方面進行了評選，還從科學性、可口性、適宜性等多方面提出了改進意見。最終評選出了“最佳營養(yǎng)師”“最佳創(chuàng)意師”各1名，優(yōu)秀獎4名。

通過開展本次勞動技能競賽，不僅展示了食堂人員的廚藝水平，而且激發(fā)了她們鉆研業(yè)務的積極性，營造了“比、學、趕、幫、超”的工作氛圍。今后，三合幼兒園將始終堅持為食堂后勤人員搭建學習和交流的平臺，進一步激發(fā)食堂人員創(chuàng)新幼兒膳食、用心鉆研的積極性，以此提升后勤隊伍的整體水平和服務意識，促進我園保教質量的再上新臺階。