【來源：長江日報】

日前市場監(jiān)管總局發(fā)布行為指引，引導(dǎo)社會各方防范外賣餐飲浪費。這一舉措很有現(xiàn)實針對性，意義重大。近年來經(jīng)過全方位、多層次的宣傳、引導(dǎo)，餐飲浪費現(xiàn)象得到了有效遏制，但仍時有發(fā)生。特別是隨著互聯(lián)網(wǎng)時代外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展，外賣食品成為浪費“易發(fā)區(qū)”，亟待我們引起重視、采取行動。

生活中我們看到，不少人在點外賣時容易忽視實際需求，為了湊單滿減而盲目添加菜品，或是被精美圖片和誘人文案吸引而多點食物。加之部分商家為了促銷，設(shè)定較大的起送量或推出超量套餐，也在一定程度上導(dǎo)致了食物過量供應(yīng)。這些超出個人食量的外賣，很多時候并不能被全部吃完，最終只能被丟棄，造成資源浪費。

浪費行為違背中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，也對我們的健康、環(huán)境和社會發(fā)展產(chǎn)生諸多負(fù)面影響。食物浪費不僅意味著對土地、水資源、能源等生產(chǎn)要素的過度消耗，加劇環(huán)境惡化，更是助長不良消費文化觀念蔓延的重要因素，有百害無一利。

杜絕外賣浪費，需要消費者、商家和外賣平臺共同努力。消費者應(yīng)樹立正確消費觀念，在點外賣時根據(jù)食量合理下單，避免沖動消費。如有剩余食物，盡量妥善保存并在下次食用。商家可優(yōu)化菜品設(shè)置，提供更多小份菜、半份菜選擇，靈活設(shè)置起送金額，并在點餐頁面溫馨提示消費者適量點餐。外賣平臺應(yīng)進(jìn)一步落實主體責(zé)任，優(yōu)化信息展示方式，通過開展相關(guān)主題宣傳活動等途徑，引導(dǎo)消費者節(jié)約糧食。同時加強(qiáng)對平臺和商家監(jiān)管，對浪費現(xiàn)象嚴(yán)重的市場主體予以處罰或限制。

近年武漢市加大力度防范餐飲浪費，將其作為常態(tài)化工作持續(xù)推進(jìn)。例如在市、區(qū)兩個層面不定期開展“隨機(jī)查餐廳”，公布“紅黑榜”等措施，極大促進(jìn)了社會各方厲行節(jié)約、制止浪費?！耙恢嘁伙?，當(dāng)思來之不易。”讓我們從自身做起，從每次點外賣做起，以實際行動抵制餐飲浪費。

（惠風(fēng)）

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