屏山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化四項(xiàng)舉措促餐飲業(yè)健康發(fā)展

信息來(lái)源：屏山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布時(shí)間：2020年04月27日

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根據(jù)當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)新冠肺炎疫情形勢(shì)，屏山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以疫情防控為中心，以食品安全管理為重點(diǎn)，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和食品安全管理工作，推動(dòng)餐飲業(yè)健康、有序、平穩(wěn)發(fā)展。

一是建立科學(xué)管理制度。以分類分級(jí)精準(zhǔn)施策、精準(zhǔn)監(jiān)管為著力點(diǎn)，客觀評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立“預(yù)防為主，風(fēng)險(xiǎn)管理，過(guò)程控制，社會(huì)共治”的食品安全監(jiān)督管理制度，強(qiáng)化食品安全過(guò)程控制。

二是落實(shí)食品安全主體責(zé)任。督促餐飲單位建立完善食品安全管理制度，牢固樹立法律意識(shí)和法人第一責(zé)任人意識(shí)，切實(shí)推動(dòng)食品安全主推責(zé)任的落實(shí)。

三是管控網(wǎng)絡(luò)餐飲風(fēng)險(xiǎn)。全力推進(jìn)線上線下一體化監(jiān)管，把好網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全關(guān)口，避免線上線下食品安全風(fēng)險(xiǎn)疊加。    

四是提升靶向監(jiān)管能力。堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，充分發(fā)揮抽檢在食品安全監(jiān)管工作中靶向性、精準(zhǔn)性。該局?jǐn)M開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)食品縣級(jí)自主抽檢200批次，切實(shí)將苗頭性問(wèn)題消除于萌芽狀態(tài)，遏制區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

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