天氣逐漸變冷了，又到了吃火鍋暖身體的時(shí)候了，熱氣騰騰的火鍋在桌子中央不停的冒著蒸汽，四周?chē)@著親朋好友，簡(jiǎn)直與外面寒冷的天氣形成了鮮明的兩道風(fēng)景線。

那么咱們?nèi)粘Ｉ钪谐曰疱伒臅r(shí)候，你通常會(huì)點(diǎn)什么涮菜呢？到底是什么樣的涮菜才能看成火鍋絕配呢？

第一個(gè)：大白菜。相信很多人都聽(tīng)過(guò)百菜不如白菜這句話吧，除了當(dāng)涮菜，單獨(dú)的白菜味道也是很贊的，特別是冬天，對(duì)人體補(bǔ)水的效果非常好。而且大白菜有吸收油的特性，所以一般在吃火鍋后半截的時(shí)候才會(huì)去煮著吃，白菜味甜的口感搭配上蘸料，讓你的味蕾在嘗盡美食后再一次回歸平淡的美味，如此一來(lái)還能再來(lái)一輪！

第二個(gè)：香菇。說(shuō)起香菇，最喜歡吃的就是干煸香菇了。在涮菜里，香菇可謂是一種特殊的存在，它本身的味道甚至可以改變清湯鍋底，讓湯變得更加濃厚好喝，備受喜歡。

第三個(gè)：金針菇。這我不知道“明天見(jiàn)”到底能好吃到什么程度，但是，有人在的火鍋局，金針菇幾乎是必點(diǎn)之菜。無(wú)論是網(wǎng)上的傳言有多么聳人聽(tīng)聞，什么“明天見(jiàn)”或者不熟有毒，都無(wú)法阻止人們對(duì)金針菇的喜愛(ài)！

第四個(gè)：紅薯片。小編強(qiáng)推這個(gè)并不起眼的涮菜，雖然這道菜小編從來(lái)不會(huì)去涮它。其實(shí)紅薯片本身是可以生吃的，小編強(qiáng)推它的原因也是因?yàn)樗梢陨裕錾目诟信渖衔⑻鸬奈兜?，本身就可以沖淡火鍋帶來(lái)的濃郁香氣，而且在等待食材成熟的時(shí)候這個(gè)越嚼越香的味道簡(jiǎn)直了，如果這道菜不能成為絕配那真是太太太可惜了！

第五個(gè)：土豆片。我估計(jì)這個(gè)是涮菜點(diǎn)擊率最高之一了。土豆，給人的感覺(jué)就是踏實(shí)。在火鍋涮菜中，土豆扮演的角色就是充當(dāng)頂梁柱。土豆片在鍋中經(jīng)過(guò)湯汁的滋潤(rùn)，由生變熟，還充滿了趣味，涮土豆就是這樣，要在它成熟到爛掉之前夾起，即軟糯有不失口感，真正的吃到一回就會(huì)明白，這樣的土豆絕對(duì)是完美！

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