橙香藜麥鮮蝦沙拉，簡單又美味的減脂餐
今天給大家推薦一道既健康又美味的減脂餐——橙香藜麥鮮蝦沙拉。這道菜不僅食材豐富，營養(yǎng)均衡，而且烹飪過程超級簡單。所有的食材都是生吃或水煮，最大限度地保留了食物的風味和營養(yǎng)。豐富的種類讓口感不單調，搭配上特制的醬汁，簡直好吃到飛起！
食材準備
藜麥 30克（生重）
蝦仁 150克（去殼重）
西蘭花 50克
苦苣 20克
小番茄 30克
橙子 半個
青檸 3個
牛油果 半個
雞蛋 1個
碧根果大杏仁 10克
白芝麻 5克
醬汁材料
橄欖油 1勺
黑醋 2勺
柚子生抽 2勺
楓糖 1勺（蜂蜜也行）
蒜鹽 半勺（或者大蒜 1瓣）
白胡椒 半勺
歐芹碎 半勺
白芝麻 5克
制作步驟
處理蝦仁：先把蝦洗凈煮熟，加幾片生姜和一勺料酒，煮熟后剝皮去蝦線。
煮藜麥：藜麥大火燒開后轉小火煮10分鐘，再關火燜5分鐘。
焯水西蘭花：西蘭花焯水，雞蛋煮熟。
切水果蔬菜：小番茄、牛油果、橙子、青檸切小塊，苦苣撕碎。
準備醬汁：將所有醬汁材料混合均勻。
裝盤淋醬汁：把煮好的食材裝盤，淋上醬汁。
小貼士
食材可以根據個人喜好隨意搭配，熱量參考大約是533千卡（每份約266.5千卡）。
減脂小知識
身體的“定點”學說：身體長期習慣于某個體重后，會達到一種平衡。一旦大幅度偏離這個體重，身體會想方設法、啟動多種機制把你拉回到原來已習慣的體重。這跟意志力毫無關系，是激素決定的，身體可比我們想象的要智能多了。所以減脂別想快、更別想一步到位，要分階段慢慢來，給身體一個適應過程，千萬別給身體太大壓力，也別給自己太大壓力，有時慢就是快。

這道橙香藜麥鮮蝦沙拉不僅美味健康，而且制作起來也不復雜。趕緊試試吧！

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