檸檬汁的功效有哪些

檸檬汁含有豐富的維生素、鉀，是較好的美容佳品，除此之外，檸檬汁還具有抗菌、提高免疫力、防治心血管疾病的功效。每天喝一杯檸檬汁，對(duì)于促進(jìn)我們的身體健康具有較好的作用。那么檸檬汁的功效有哪些？請(qǐng)看下面詳細(xì)的介紹。

目錄檸檬的功效與作用檸檬汁的功效有哪些檸檬的8種特殊妙用檸檬應(yīng)該怎樣保存孕婦可以喝蜂蜜檸檬水嗎

1檸檬的功效與作用

　　1.生津解暑開(kāi)胃

　　別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口。

　　在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國(guó)南方人愛(ài)吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。

　　2.預(yù)防心血管疾病

　　檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

　　3.清熱化痰

　　檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

　　4.抗菌消炎

　　檸檬富含維生素C，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。

　　5.美容果

　　檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

　　6.止吐果

　　兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買(mǎi)，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。”就是說(shuō)，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。

2檸檬汁的功效有哪些

　　較好的美容作用。檸檬汁含大量的維生素，能防止和消除皮膚色素沉著，美白皮膚。

　　健胃促消化。檸檬汁有助于減輕胃的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)體內(nèi)毒素釋放。清晨可以喝一杯檸檬汁，把胃腸道中積蓄的毒物沖走。

　　健腦功效。大腦一旦缺鉀就會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)失常，而檸檬汁中含有大量的鉀離子，可健腦、增加大腦機(jī)能。

　　預(yù)防腎結(jié)石。檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶的形成，從而預(yù)防腎結(jié)石。

　　減肥功效。喝了檸檬汁后會(huì)減輕饑餓感，減少食物的攝入量。均衡的飲食再加上檸檬汁既會(huì)使你吃得好又吃得少，從而達(dá)到減肥健身的作用。

　　提高免疫力。檸檬汁中含有豐富的維生素C，能提高機(jī)體免疫力、加速傷口愈合和預(yù)防感冒等等。免疫力的提高對(duì)應(yīng)對(duì)各類(lèi)疾病都有好處。

3檸檬的8種特殊妙用

　　除食物中異味：檸檬汁是肉類(lèi)異味的克星，只需一點(diǎn)就可以把異味除去，想讓肉類(lèi)早些入味，加點(diǎn)檸檬汁就可辦到。

　　做調(diào)味品：患有腎臟病或高血壓的人應(yīng)減少鹽的攝入，此時(shí)，可用檸檬汁代替鹽來(lái)調(diào)味。方法很簡(jiǎn)單，在新鮮蔬菜或肉里滴幾滴檸檬汁，淡而無(wú)味的食物立即“變身”成味道極佳的菜肴。

　　除腥味：吃魚(yú)時(shí)可滴入檸檬汁以去除腥味，如果想除去炸過(guò)魚(yú)的油中的腥味，可在油中加幾滴檸檬汁。

　　制蛋糕：做蛋糕時(shí)，在蛋白中加入少許檸檬汁，蛋白就會(huì)顯得更加潔白，蛋糕更容易切開(kāi)。

　　做三明治：在三明治旁邊放片檸檬，可保持三明治的新鮮。

　　除污漬：白色衣服沾上紅茶時(shí)，檸檬汁能快速除去紅茶污漬。

　　去焦痕：熨衣服時(shí)不小心留下的焦痕，涂上檸檬汁晾干即可除去。

　　堅(jiān)固指甲： 按摩指甲時(shí)加入檸檬汁，指甲會(huì)更堅(jiān)固。

4檸檬應(yīng)該怎樣保存

　　1、切開(kāi)的檸檬的保存

　　切開(kāi)后一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中腌漬，日后拿出來(lái)泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌漬，也可用來(lái)泡水喝。不過(guò)兩種都要保證不要帶水，否則有可能會(huì)爛掉。

　　2、榨好的檸檬汁的保存

　　榨好一次用不完的檸檬汁可以把口封緊放入冰箱中保存，時(shí)間限制在3天之內(nèi)，長(zhǎng)了會(huì)造成維生素C揮發(fā)。

　　還有一個(gè)方法：在檸檬大量上市的時(shí)候買(mǎi)一些新鮮的來(lái)榨汁，將檸檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷凍室保存，需用的時(shí)候，直接取檸檬冰塊來(lái)用就可以了。

　　3、完整的檸檬的保存

　　完整的檸檬在常溫下可以保存一個(gè)月左右。 檸檬在氧氣濃度低于3%、二氧化碳濃度高于10%的條件下貯藏一段時(shí)間，會(huì)對(duì)風(fēng)味產(chǎn)生不良的影響。10%以上的二氧化碳可增加檸檬的腐爛和減少酸味。氧氣低于5%可引起檸檬變味。

5孕婦可以喝蜂蜜檸檬水嗎

　　檸檬是一種營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值都極高的水果，它具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝，延緩衰老及抑制色素沉淀都十分有效。不僅如此，檸檬還具有生津止渴，和胃降逆，化痰止咳的功效。蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品，具有清熱，解毒，潤(rùn)燥的作用。如果將檸檬汁和蜂蜜用溫開(kāi)水調(diào)和，制成蜂蜜檸檬水，是一道完美的營(yíng)養(yǎng)組合，感冒初起時(shí),喝感蜂蜜檸檬水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨干燥等不適，孕期早期喝檸檬蜂蜜水有助于緩解孕吐，惡心，預(yù)防感冒：孕期喝檸檬蜂蜜水利便，有助于緩解孕中晚期晚期便秘。但任何食物都不能過(guò)量。

　　自制檸檬蜂蜜水有兩種方法,都很簡(jiǎn)單.第一種方法:將檸檬洗凈,切片后放入杯中,再取約2茶匙蜂蜜,然后慢慢注入溫水,攪拌均勻即可 .第二種方法:用蜂蜜把洗凈切好的檸檬薄片浸泡起來(lái),放在冰箱中儲(chǔ)存,讓蜂蜜和檸檬充分融合,每天早上用干凈的勺子取出一片檸檬直接泡水喝.

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