原創(chuàng) 張珊珊 上海市護(hù)理學(xué)會(huì) 收錄于話題#護(hù)健圖文199個(gè)
作者簡(jiǎn)介
張珊珊（1993—）女，護(hù)師，大專，上海市同仁醫(yī)院普外科護(hù)士，主要從事外科護(hù)理。
炎炎夏日，汁多清甜的西瓜是我們?cè)谑⑾谋爻缘乃?/p>
看著水果店賣的西瓜汁，也忍不住想來一杯。
然而，西瓜不是每個(gè)人都適宜吃的，西瓜汁也不是每個(gè)人都適合喝的，即使是可吃的人也要講究科學(xué)的吃法喔。
西瓜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
西瓜汁水含有豐富的維生素C、氨基酸、糖分等營(yíng)養(yǎng)成分，可以利尿消腫，通利二便，降血壓，預(yù)防中風(fēng)。
西瓜可以滋潤(rùn)肌膚，美白防曬、美容養(yǎng)顏、防止皮膚老化。
西瓜可以消暑解煩，緩解疲勞，預(yù)防中暑。
西瓜含有蛋白酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性蛋白質(zhì)，幫助人體消化吸收。
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西瓜皮有哪些保健作用？
輔助降血壓
西瓜中含有抗高血壓成分的瓜氨酸，而西瓜皮也是有降壓效果的?？梢源钆錄Q明子食用。取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，有降壓作用。
軟化血管
西瓜皮的利尿作用較瓜瓤更優(yōu)，可促進(jìn)人體新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管。取西瓜白皮100克，切?。淮竺?0克，洗凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬粥。可加入白糖或蜂蜜調(diào)味。
除痱子
取新鮮西瓜皮若干，洗凈后搗汁，涂抹身上5～6分鐘后用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時(shí)節(jié)堅(jiān)持使用，不僅可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可使皮膚變得光滑。
曬后修復(fù)
對(duì)于急性曬傷，除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用抗炎藥物，在家可做一些簡(jiǎn)單處理，比如用西瓜皮敷曬傷的肌膚。將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處，如果曬傷情況較為嚴(yán)重，可以先將西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏室凍一會(huì)兒，再冰敷，堅(jiān)持1周左右，治療曬傷效果明顯。
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哪些人不宜吃西瓜？
糖尿病患者 西瓜的含糖量在5%左右，糖尿病患者不應(yīng)多食。尤其不要在飯后吃，容易加重胰腺的負(fù)擔(dān)。
孕產(chǎn)婦 孕產(chǎn)婦體質(zhì)比較虛弱，多吃西瓜會(huì)過寒而損傷脾胃。
體虛胃寒的人 西瓜屬于生冷食物，吃多了容易傷脾胃，導(dǎo)致食欲不佳，消化不良，引起腹瀉、腹痛。
腎功能不全者 腎功能不全的人，其水分調(diào)節(jié)能力低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能及時(shí)排出體外，就會(huì)出現(xiàn)下肢或全身水腫。西瓜含水量近95%，常吃西瓜不但會(huì)使水腫加重，還容易誘發(fā)急性心衰。
感冒初期的人 醫(yī)學(xué)認(rèn)為，不論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，初期均屬于表征，應(yīng)該讓病邪從表而解的發(fā)散出來，在表未解之前若攻之會(huì)加重病情。而西瓜有清里熱的作用，所以這個(gè)時(shí)候吃西瓜會(huì)使感冒病情加重或病程延長(zhǎng)。
口腔潰瘍的患者 口腔潰瘍?cè)谥嗅t(yī)上被認(rèn)為是陰虛內(nèi)熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用，而口腔潰瘍者多吃西瓜，會(huì)使口腔潰瘍復(fù)原所需的水分被過多排出，從而加重陰虛和內(nèi)熱，使病程綿延，不益于愈合。
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西瓜應(yīng)該怎么吃
不宜在飯前及飯后吃
西瓜中大量的水分會(huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收，而且飯前吃西瓜容易有飽腹感，使餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣，特別是對(duì)孩子、孕產(chǎn)婦的健康影響更大。對(duì)于想通過節(jié)食減肥的人，在飯前吃點(diǎn)西瓜不失為一種減少食物攝入的好方法。
少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對(duì)胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。對(duì)于有齲齒和遇冷后即會(huì)感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者不宜吃冰西瓜。
打開過久的西瓜不宜使用
夏天氣溫高，細(xì)菌易繁殖，打開時(shí)間過久的西瓜，容易產(chǎn)生大量的細(xì)菌，食用后易導(dǎo)致腸胃不適。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜，并且最好盡快食用完。
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夏天西瓜雖好吃，可不能貪嘴，要學(xué)會(huì)健康科學(xué)地食用西瓜，做個(gè)合格的“吃瓜群眾”，從而讓西瓜的價(jià)值得到充分的發(fā)揮。
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