我八十年代高考落榜，在家做過(guò)幾年泥瓦工、木工；九十年代初，離開(kāi)家鄉(xiāng)去北京和同學(xué)合伙做鋼材生意。
做鋼材生意比較賺錢(qián)，但很辛苦，又特想家。解除寂寞和思鄉(xiāng)之苦，“唯有杜康”。
每次喝酒都少不了我的同學(xué)，因他的酒癮比我的還大，不過(guò)每回一瓶北京二鍋頭，我倆“二一添作五”，不爭(zhēng)不搶。但總覺(jué)二鍋頭過(guò)于剛烈而不柔和，半天暈暈乎乎，影響做生意。
1993年，趁回石首老家掛清明之際，批了一件“繡林玉液”上北京。一到北京，我就請(qǐng)同學(xué)品嘗一瓶，同學(xué)雖是公安人，但喝后大發(fā)感嘆：“芳香留口，醇甜過(guò)腸，美入夢(mèng)中，繡林瓊漿。”
“繡林”即石首，這是我的家鄉(xiāng)，作為一名游子的我充滿了自豪感，立馬送他五瓶繡林玉液，自留四瓶。過(guò)了兩天，他告訴我他姐夫找他要了兩瓶。他姐夫張?jiān)剖潜贝笊锵到淌?、后勤副校長(zhǎng)，愛(ài)喝酒，更好品酒，遇好酒愛(ài)不釋手。
一個(gè)禮拜后，同學(xué)告訴我一個(gè)難以置信的消息，他姐夫請(qǐng)我到五星級(jí)酒店吃晚飯，并要當(dāng)面重謝我。
發(fā)生的故事他娓娓道來(lái)：“一個(gè)禮拜前，姐夫喊我在一家三星級(jí)酒店喝酒，并帶上了我送給他的那兩瓶繡林玉液。姐夫說(shuō)近幾天為研究一個(gè)課題挑燈夜戰(zhàn)，但只成功了一半——n=1時(shí)，那個(gè)歸納的公式才成立，因此，那個(gè)課題無(wú)法提交。
幾天沒(méi)喝酒的他找我喝酒就是為了放松一下。酒過(guò)三巡，半斤酒穿腸而過(guò)，姐夫贊嘆‘好酒！’又站起來(lái)打開(kāi)第二瓶，并高喊：‘拿筆來(lái)！’我找服務(wù)員以最快的速度拿來(lái)了筆、墨、紙，知道姐夫酒喝到最酣時(shí)，就興奮得要寫(xiě)字，想表演一下他的柳體書(shū)法。
只見(jiàn)他兩眼盯著包房墻壁上貼著的楓林紅葉畫(huà)，隨后一氣呵成，在鋪開(kāi)的一張白紙上寫(xiě)下杜牧的絕句《山行》——遠(yuǎn)上寒山石徑斜，白云深處有人家。停車(chē)坐愛(ài)楓林晚，霜葉紅于二月花。
寫(xiě)完后，邊喝酒邊吟唱，揣摩詩(shī)的意境。揣摩到第二句‘白云深處有人家時(shí)’，拍案叫絕，提高了嗓音，莫不是‘白云’遮住了我的視線？‘白云深處’可看到人家，那么‘白云’之外呢？白云之外是山，山外有山——另辟蹊徑，‘無(wú)限風(fēng)光在險(xiǎn)峰’。
姐夫?qū)⒈惺＞埔伙嫸M，與我告辭，匆匆去了他的實(shí)驗(yàn)室。我想一定是繡林玉液激發(fā)了他的靈感，讓他有了新發(fā)現(xiàn)。
果真第二天晚上姐夫打來(lái)電話，說(shuō)研究課題已提交，并在國(guó)際學(xué)術(shù)論壇上獲得金獎(jiǎng)，要重謝我，我說(shuō)繡林玉液是你送給我的，他迫不及待要重謝你呢。”
張教授、同學(xué)和我陸陸續(xù)續(xù)到了酒店。張教授問(wèn)服務(wù)生：“該店有沒(méi)有繡林玉液？”服務(wù)回答：“多著呢！繡林玉液在北京城早就上市了?！彼_(kāi)始自責(zé)：“我真是有眼無(wú)珠啊，品了十幾年的酒，竟然把這妙不可言的酒忽視了。”
他又說(shuō)：“繡林玉液是讓人開(kāi)竅的靈丹妙藥，是我這次科研成功的催發(fā)劑。”他邊說(shuō)邊從口袋里拿出一個(gè)大紅包向我遞過(guò)來(lái)，上面寫(xiě)著一行小楷字——獎(jiǎng)金貳仟元整。我趕忙用“無(wú)功不受祿”推托，他說(shuō)是我送的繡林玉液起了大作用，一定要給我發(fā)獎(jiǎng)金。
我繼續(xù)推辭：“張教授！您的科研我并沒(méi)參與，那是您機(jī)緣巧合，您與繡林玉液有緣??！”同學(xué)看我尷尬，在旁說(shuō)道：“姐夫！你就不強(qiáng)人所難了，我同學(xué)在北京剛立足，以后遇困難，你幫他一把就行?！?/p>
“好！任何時(shí)候有困難都可找我，你這個(gè)朋友我交定了！”張教授拍著胸膛說(shuō)，并把一張名片交給了我。
接著，我們觥箸交錯(cuò)，各自說(shuō)著自己的人生經(jīng)歷，說(shuō)著自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情。我把繡林玉液的來(lái)歷告訴了張教授，還把石首的三國(guó)文化、紅色文化、麋鹿文化告訴了他，他聽(tīng)得興奮，激動(dòng)的說(shuō)：“有朝一日一定到你的玉石首去探訪。”
三人喝下兩瓶，同學(xué)站起來(lái)阻止我們繼續(xù)喝下去，因?yàn)椴皇窃谥苣?，怕影響他姐夫工作。張教授喊酒店?jīng)理結(jié)賬，并找經(jīng)理收購(gòu)了十件繡林玉液，同學(xué)把他送回家。我一路懷風(fēng)抱月，走著交叉步，最后飄進(jìn)寢室休息。
兩年后，我撤資改做鋁材生意。年底，同學(xué)告訴了我一個(gè)重要信息——北大正在新建兩幢科技裝備樓。為了把門(mén)店撐起了，我想到了張教授，便與他聯(lián)系，張教授答應(yīng)得非常干脆。
“喝水不忘挖井人”，我在上次的那家五星級(jí)酒店宴請(qǐng)張教授和我的同學(xué)。三人坐定，我將一個(gè)裝有五千元的紅包遞與張教授，卻遭到了他的呵斥：“我交你這個(gè)朋友，幫你一把，難道是為了有所圖，你把我看成什么人了？”
我慌忙解釋?zhuān)骸罢?qǐng)您不要誤解，我僅僅是為了表示謝意?！薄澳闳粽嬉x我，就給我?guī)灼坷C林玉液！”他說(shuō)，“我半年沒(méi)有喝你的家鄉(xiāng)酒了，找遍了北京所有酒店及大小商店，連它的影子都沒(méi)找到，藏得好深??！‘夢(mèng)里尋她千百度’?！?/p>
“好！兩個(gè)星期后，我回老家過(guò)年，就是挖地三尺，也要為您找到?！比顺酝觑垼瑑H僅喝了一瓶貴州茅臺(tái)，都覺(jué)得它差了一種什么味道。
太出乎我的意料！在老家，我通過(guò)各種渠道都沒(méi)有弄到一瓶繡林玉液。經(jīng)調(diào)查，“繡林玉液”品牌由“含芳酒業(yè)”的老總郭祥盛先生收購(gòu)。含芳化繡林為楓林，楓林健康酒業(yè)橫空出世！
我問(wèn)過(guò)喝酒的親朋好友，他們都說(shuō)，楓林健康酒味道就是好！我買(mǎi)幾瓶一嘗，果真好——喝了不暈頭，醇香潤(rùn)喉，興奮點(diǎn)驟增，渾身充滿力量。
過(guò)完年，我?guī)Я藘杉髁脂斂Ь坪鸵患啪粕媳本?，路上心里有點(diǎn)兒忐忑，不知張教授喜不喜歡楓林瑪咖，如果在品酒師張教授看來(lái)，它萬(wàn)一不能替代繡林玉液，那我該怎么辦？
到北京時(shí)，我先請(qǐng)同學(xué)品嘗，因?yàn)樗肪萍?jí)別比我略高一籌。同學(xué)喝后連連點(diǎn)贊，給我打包票，保準(zhǔn)他姐夫滿意。
第二天，我便與張教授聯(lián)系，說(shuō)找到了一種比繡林玉液更好的酒。張教授說(shuō)：“我現(xiàn)在還在實(shí)驗(yàn)室，有點(diǎn)忙，晚上等我的電話?！蓖砩鲜c(diǎn)，張教授打來(lái)電話，但所有餐館都關(guān)門(mén)了，我只能在門(mén)店里用家鄉(xiāng)的土特產(chǎn)做了幾道菜，要同學(xué)去接他姐夫。
張教授還沒(méi)坐下，就激動(dòng)的嚷道：“快，倒酒！不能浪費(fèi)一分一秒了?！蔽蚁冉o張教授滿上一杯，再給同學(xué)和自己滿上，只見(jiàn)張教授等不及了，先用舌頭舔、嘗，再用嘴抿一小口，慢慢咽下，緊接著將半杯酒一飲而盡。
張教授再也坐不住了，站起來(lái)豎起大拇指說(shuō)：“好酒！剛中帶柔，醇中帶香，潤(rùn)中帶甜。”他繼續(xù)說(shuō)：“繡林玉液如春花，給人愛(ài)的欲望；楓林瑪咖卻似秋果，給人愛(ài)的滿足?！睆埥淌谧聛?lái)之后，我們暢快的喝酒、品酒、談酒文化。
張教授問(wèn)我：“為什么楓林瑪咖的醇香味與繡林玉液的是如此的相似？”我不假思索地回答：“聽(tīng)老家的前輩們常說(shuō)，楓林釀酒師郭先生與前繡林玉液的釀酒師是同門(mén)師兄弟，他們的釀酒手藝是從兩千年以前傳下來(lái)的?！?/p>
張教授用手指頭敲著桌子，在思考問(wèn)題，我們向他舉杯他都沒(méi)有回過(guò)神來(lái)，過(guò)了一會(huì)忽然問(wèn)我：“你還帶別的酒來(lái)沒(méi)有？”“我還帶了一種勁酒?！蔽覍⑿∑縿啪七f給張教授，他扭開(kāi)瓶蓋，倒進(jìn)另一只干凈杯中慢慢品嘗。
不一會(huì)，他又一次坐不住了，激動(dòng)得站起來(lái)，說(shuō)：“這酒的釀制手法是古代釀酒師傳下來(lái)的，戰(zhàn)國(guó)楚.·宋玉《招魂》有‘華酌既陳，有瓊漿些’的詩(shī)句，瓊漿是一種低度紅酒，‘瓊’一種美玉，淡紅色，《楚辭掌故》將瓊漿解為紅酒。
勁酒的前身可能是‘瓊漿’啊！同樣，楚國(guó)還有一種‘瑤漿’，是低度白酒，‘瑤’是美玉，因玉多為白色，以玉為名形容酒色之白之純。
繡林玉液中有‘玉’即‘瑤漿’，它的芳香含有茅香，很可能與古老楚國(guó)的茅香酒有關(guān)，可推斷繡林玉液的釀酒工藝綜合了茅鄉(xiāng)酒和瑤漿的釀制工藝，并加以發(fā)展。”
張教授又問(wèn)我：“楓林健康酒業(yè)，生產(chǎn)環(huán)境怎樣？”我把了解的情況向張教授匯報(bào)：“石楓林健康酒業(yè)有限公司坐落在石首新廠鎮(zhèn)，那里屬富饒的江漢平原，享有魚(yú)米之鄉(xiāng)美名。主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻谷、高粱、蕎麥、大麥、小麥、包谷、茨米、茅草，等釀酒的原料。”
張教授若有所思并感嘆：“我愛(ài)上繡林玉液后，就查資料研究你家鄉(xiāng)石首的地域特點(diǎn)，你說(shuō)的哪兒正是楚地釀酒的最好地方啊，那里是屬濕地，旁有長(zhǎng)江故道，微生物多，釀出的酒質(zhì)地好?！畻髁脂斂Ь啤小畻髁帧瘍勺志水?huà)，取金秋豐收之氣象，含八種釀造工藝和八種釀酒原料，其工藝可能是楚人茅鄉(xiāng)酒的四種釀造工藝和四酎酒的四種工藝的綜合與發(fā)展?！蔽覍?duì)張教授佩服得五體投地。
張教授和我分手時(shí)欣然接受了我的一件楓林瑪咖酒并對(duì)我說(shuō)，半年后請(qǐng)我做導(dǎo)游，他將帶兩個(gè)研究生一起去我的家鄉(xiāng)石首楓林健康酒業(yè)有限公司進(jìn)行實(shí)地考察，研究驗(yàn)證楓林系列健康酒的釀造工藝與古代楚人的釀造工藝的傳承關(guān)系，研究的課題是“瓊漿玉液在楓林”。返回搜狐，查看更多
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