不知道大家有沒有這種困擾？

減脂期明明已經控制了飲食，也做了不少運動，但小肚子那塊就是很頑固，怎么都下不去。

先排除基因原因，來回憶下你減脂的時候是不是做了這些事：少吃了水果，卻喝了滿滿一大杯鮮榨果汁；飯后加一杯“無糖酸奶”促消化；時不時還來一袋代餐，心中感嘆：好極了。

殊不知，每一步都踩了雷。

有朋友會有疑問：這些不都是減脂期經常吃的東西嗎？簡單又健康啊。

大漏特漏！這些看似是“減脂期必備”，但其實它們背后都藏著個健康殺手：

果葡糖漿

果葡糖漿，是由玉米淀粉水解制作出來的糖漿（High fructose syrup），既含有果糖又含有葡萄糖（和健康完全不沾邊）。

我做了個小調查，結果發(fā)現：身邊超過半數的人完全不知道果葡糖漿是個啥，更不清楚它的危害了。

作為一種甜味劑，因為成本低、甜度高，所以它被廣泛應用于蛋糕、餅干、果茶、罐頭、飲料（風味牛奶、發(fā)酵酸奶、汽水等）中，也是現在食品工業(yè)中重要的甜味劑之一。

從它的用途中也可以看出，稍有不慎，就容易“中招”。

為什么果葡糖漿吃多了，肚子會容易胖呢？

罪魁禍首就是果葡糖漿中高比例的果糖。

果糖對胰島素和瘦素并不敏感，且不會被細胞直接吸收，所以由肝臟來將其分解成葡萄糖和脂質并再次利用。

產生的脂質更容易堆積在腹部，形成內臟脂肪。久而久之，在果葡糖漿的影響之下，我們的肚子不出意外地又大了一點。

不僅如此，果葡糖漿中的液體果糖被人體吸收的速度要比天然果糖快得多。

再加上果葡糖漿里面含有的果糖在攝入后不會有很強烈的飽腹感，所以人們也很難意識到自己吃多了，不知不覺間傷害了自己的身體。

果葡糖漿的危害，遠遠不止變胖這么簡單。

上面提到，只有肝臟可以代謝果葡糖漿中的果糖，那么如果果糖攝入過多，肝臟就無法排出，這些多余的果糖就會轉變?yōu)橹?/strong>，覆蓋在肝臟周圍，長此以往，會導致非酒精性脂肪肝。

據統(tǒng)計，非酒精性脂肪肝的全球患病率已超過25%。

根據美國國家圖書館中收錄的一項研究顯示：那些每天至少喝1杯含果葡糖漿飲料的人，患非酒精性脂肪肝的風險，比那些不喝飲料的人高出55%。

隨著脂肪肝的加重，人體還會出現血脂代謝異常，進一步誘發(fā)胰島素抵抗，增大患糖尿病的風險。

長期吃果葡糖漿，還會引起痛風。70 年代果葡糖漿誕生之后，痛風發(fā)病率從不足 3% ，增漲到了 9% 。

這么看，雖然果葡糖漿既方便又省錢，但它也確實是一個隱藏的“健康殺手”。

萬般經驗總結為兩句經典臺詞：

-開源（找可以替代的健康食物）

-節(jié)流（直接不吃 or 少吃）

所謂開源，就是直接找可以替代的健康食物，比如低糖的水果（柚子等）。

有人會有疑惑：水果里不是也有果糖，難道不會導致上述的癥狀嗎？

非也。水果中的果糖是天然果糖，并且水果里面還有豐富的膳食纖維、維C、黃酮等成分，可以延緩果糖入血的速度，從一定程度上緩解了果糖的危害。

下面這些果糖含量較低的水果，大家可以放心吃：

切記：不要把水果榨汁??！水果榨成汁后，果糖被集中了，膳食纖維被破壞了，吸收率噌噌上升，簡直就是在喝糖水。

舉個例子，500 克橙子里面含有約 11 克果糖，要啃半天，還很容易有飽腹感。但一瓶 500 毫升的橙汁飲料里，大約含有 20 克果糖，幾口就能喝完了。

節(jié)流，就是我們直接不吃或者少吃含果葡糖漿的食物。

不知道大家買東西的時候，會不會看配料表？配料表中往往含有“關鍵信息”，稍不注意就容易糖分超標了。

正規(guī)的商品都會在配料表上注明是否含有果葡糖漿，而且配料表中的成分都是按照由多到少排列的。

如果查看配料表時發(fā)現果葡糖漿排名很靠前，那么就要警惕了，說明果葡糖漿含量較多，不要買??！

如果配料中還出現了和果葡糖漿同為添加糖的 "近親" 們，也盡量少買：

高果糖漿、果糖、高果糖玉米糖漿、葡萄糖漿、葡萄糖異構糖漿、結晶果糖、白砂糖、玉米糖漿、糖蜜、蜂蜜、濃縮果汁。

即使標注的是無糖或者少糖的食物和飲品（例如：咖啡、奶茶、袋裝堅果等），里面含有的阿斯巴甜、甜蜜素、食用糖精、安賽蜜等甜味劑，過量攝入對身體同樣有害。

當代社會，我們對于健康越來越重視，“少吃糖”的意識也越來越強；但是糖的形態(tài)很多，稍不注意就“防不勝防”，攝入超標了，所以我們需要更好地識別它們。

當然，我們也不是號召大家完全戒糖，畢竟甜蜜帶來的快樂是實打實的。

《中國居民膳食指南》（2022）建議，一個人每天攝入的添加糖不超過50g。適量的果葡糖漿并不會對身體造成危害。我們只要我們在吃的時候，心里有桿“糖分”秤，從現在開始注意并且有意識地少攝入果葡糖漿也不晚。

生活并不總是一帆風順，偶爾還是可以“來點甜”。

#新年健康飲食計劃#

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網址: 這種食物非常容易胖，很多人減脂期都沒避開 http://www.gysdgmq.cn/newsview754320.html