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盒馬與北京同仁堂聯合推出多款“藥食同源”新品

來源：泰然健康網時間：2024年12月24日 20:53

2024-12-20 16:58:03　來源: 北青網-北京青年報北京舉報

早起八段錦，吃健康餐、喝人參水，辦公桌上放著艾草錘，養(yǎng)生已經融入了許多年輕人的日常生活。近日，盒馬與主營滋補食品的北京同仁堂興安保健合作，推出了一系列基于藥食同源的養(yǎng)生下午茶新品，并上線了沙棘羊排、山楂牛排等藥食同源系列菜肴，以滿足冬季進補的消費需求。

“藥食同源”指的是一批既能食用又有藥用功效的食材。早在2002年，衛(wèi)生部就明確給出了《既是食品又是藥品的物品名單》，將生姜、山楂、蜂蜜、杏仁、山藥等一批日常常見的調料食品劃入名錄。“藥食同源”也入選了日前發(fā)布的《2024年度十大營養(yǎng)熱詞》。

此次盒馬在北京發(fā)布的“藥食同源”系列共推出了5款新品，既有適合做早餐的粥，也有適合做下午茶的甜品，每款商品中都至少添加了一種藥食同源食材，并且保持清潔配方，不另外添加代糖和食品添加劑。

盒馬即食部總經理寧強表示，縱觀整個市場，很多“藥食同源”的商品以湯料、調料的形態(tài)出現，消費者購買后也多用作煲湯，制作耗時較長。“不少年輕的消費者都有‘健康焦慮’，但由于平時生活節(jié)奏快，很難抽出時間自己做養(yǎng)生餐，所以我們就直接替大家做好，既有開蓋即食的甜品，也有只需簡單加熱的菜肴?！睂帍娬f道。

今年以來，盒馬在健康領域不斷推出新品，包括500大卡暖沙拉系列、低GI米面食品、“養(yǎng)生水”等。其中，陳皮四神水、蘋果黃芪水在社交媒體被種草和熱議，消費者一邊討論著“水果+中藥”到底好不好喝，一邊按捺不住嘗新的沖動。11月，盒馬“養(yǎng)生水”系列迎來爆發(fā)性增長，環(huán)比漲幅超100%。

文/北京青年報記者溫婧

編輯/田野

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