春節(jié)期間,家家餐桌擺上了美味可口的食物。這些食物大部分有四高的特點(diǎn)，即高脂肪、高糖、高鹽、高熱量。有些糖尿病人擔(dān)心血糖升高，不敢享用，影響生活質(zhì)量，另一部分糖尿病人面對(duì)美食難以控制自己，導(dǎo)致血糖驟升，影響健康。我院干部保健科建議大家在二者之間平衡一下，這樣既能享受到美食，又能控制好自己血糖水平。下面教給大家?guī)讉€(gè)平衡飲食的小竅門，這樣不管是在平日還是在節(jié)假日您都會(huì)有非常高的生活質(zhì)量。

牢記自己是糖尿病患者，不過(guò)分放縱

即使一個(gè)普通人，在飲食上也是應(yīng)該適量控制的，不暴飲暴食。糖尿病患者因?yàn)橐认俟δ懿?，短時(shí)間進(jìn)食大量高熱量食物更對(duì)血糖不好。因此，糖尿病患者在任何環(huán)境進(jìn)餐時(shí)，都要意識(shí)到自己是一位需要控制飲食的人，就不會(huì)受環(huán)境的干擾，而打亂你的飲食習(xí)慣。換句話說(shuō)，要以平常心對(duì)待節(jié)日飲食，做到了這一點(diǎn)，即便是家人團(tuán)圓，戰(zhàn)友、學(xué)友、朋友相聚，也不會(huì)因高興而放縱，因熱情敬勸而暢飲。

相信自己有能力享受適度美味，不過(guò)分節(jié)制

對(duì)于餐桌上的美味食物，升血糖弱的可以適量多吃一點(diǎn)。對(duì)于升血糖厲害的食物，比如花生、核桃等堅(jiān)果類，蘋果、葡萄等水果類等食物、可以適量品嘗，每次少吃，每日分多次吃，而不是不吃。這樣可以提高生活質(zhì)量，有一個(gè)好的心情，同時(shí)多樣化進(jìn)食也能讓我們營(yíng)養(yǎng)更豐富，維生素、微量元素、纖維素等攝入更充分。

堅(jiān)持平衡飲食原則

暴飲暴食會(huì)導(dǎo)致急性并發(fā)癥而發(fā)生危險(xiǎn)，將節(jié)日家庭的喜慶氣氛沖散，得不償失。應(yīng)按照飲食平衡的原則，不偏好某一類食物，并按照平日吃飯的量進(jìn)食。同時(shí)保持良好的生活習(xí)慣，盡量避免熬夜，不要因?yàn)檫^(guò)節(jié)而打亂正常的生活規(guī)律，也不要因家人團(tuán)聚而過(guò)度勞累。

口味清淡

多在廚藝上功夫，將多余熱量和脂肪從餐中去掉。如炒菜時(shí)少放點(diǎn)油：涼拌菜中可放些醋和點(diǎn)幾滴香油，既增加了味道，又不增加太多熱量；臘肉、香腸、火腿應(yīng)僅用一點(diǎn)兒來(lái)調(diào)節(jié)口味就可以，并盡量減少食鹽、醬油用量。多用蒸、煮、燉、汆、鹵等少油烹調(diào)方法，如果必須用奶油或奶制品，盡量選用無(wú)脂或低脂產(chǎn)品。自傲糕點(diǎn)時(shí)，用蛋清代替整個(gè)蛋等也能減少脂肪攝入。

靈活運(yùn)用“食品交換份”

利用好食品交換份，就可以比較自由地選擇不同的食物，品嘗不同佳肴，使飲食不再單調(diào)。特別是在食用水果、堅(jiān)果等節(jié)日常備品時(shí)，要注意種類和時(shí)機(jī)的選擇，并要減少相應(yīng)熱量的主食。

不喝高熱量飲料

可樂、香檳、酒精類飲料等都屬于高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的飲品，建議用自開水、淡茶水、礦泉水代替酒和含糖飲料。也可邊吃東西邊喝水，這樣會(huì)增加飽腹感，有助于減少飲食量。

飯后遠(yuǎn)離餐桌

如果總是圍著餐桌轉(zhuǎn)，您就忍不住想吃東西。晚上大家聚在一起玩的時(shí)候盡量不要再吃東西。您可以發(fā)揮自己的交際特長(zhǎng)：和別人聊聊天，玩?zhèn)€娛樂游戲等都是不錯(cuò)的選擇?？床坏矫朗?，您自然就不會(huì)想著吃，正所謂眼不見心不想。

細(xì)嚼慢咽

我們胃部有飽腹感和大腦有飽腹感會(huì)有一個(gè)時(shí)間差。一般我們?nèi)绻燥柫?，過(guò)了一會(huì)大腦才會(huì)將飽腹感傳給我們。如果吃的太快，當(dāng)我們感覺到飽了的時(shí)候一般過(guò)一會(huì)就會(huì)感覺撐的慌，而肚子到了十成飽的時(shí)候大腦還沒有感覺到飽。也就是民間說(shuō)的肚子飽了眼不飽。細(xì)嚼慢咽不但可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，還能避免過(guò)度進(jìn)食。

供稿： 于洪波

編輯： 李寧寧

責(zé)任編輯：李寧寧返回搜狐，查看更多

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