膳食纖維是指除碳水化合物和蛋白質外的一類雜質，是無營養(yǎng)性的多聚糖，在腸道中不能被消化和吸收。膳食纖維在腸道中不易被吸收，但是對人體有益，膳食纖維可以通過促進腸道蠕動、調節(jié)腸道菌群、改善糞便性狀、預防便秘等方面發(fā)揮作用。

1、促進腸道蠕動：膳食纖維在腸道中不能被消化，但是能夠軟化糞便、促進腸道蠕動，膳食纖維本身不易被吸收，但是能夠帶著水分和電解質來刺激腸道蠕動，加快糞便排出體外;

2、調節(jié)腸道菌群：適量補充膳食纖維能夠調節(jié)腸道內菌群平衡，膳食纖維能夠吸收腸道內的水分，使腸道內的有益菌群數(shù)量增加，從而達到改善腸道菌群的作用;

3、改善糞便性狀：膳食纖維能夠促使腸道內的容積增大，增加糞便體積，適量補充膳食纖維能夠促進排便;

4、預防便秘：膳食纖維可以吸收腸道內的水分，增加糞便體積，適量補充膳食纖維能夠促進腸道內容物的排出，從而預防便秘。

除了上述作用外，膳食纖維在腸道中還具有吸附膽固醇、降低血脂的作用，膽固醇、血脂升高的患者適當補充膳食纖維，可以在一定程度上起到預防動脈粥樣硬化、緩解高血脂的作用。雖然補充膳食纖維對人體有益，但健康人群不建議過量補充，如果補充膳食纖維后出現(xiàn)腹瀉癥狀，建議及時就醫(yī)。另外，對于腸胃功能較差的患者不建議補充膳食纖維，以免增加胃腸道負擔。

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