8.2 綜合評(píng)分

19 人做過(guò)這道菜

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 Sandra是山楂哇

怕腥的我，之前基本不碰。自從有了♂之后，為了讓我營(yíng)養(yǎng)均衡，給我煮了豆腐魚(yú)湯，一點(diǎn)都不腥，從此愛(ài)上了。從他的方法上改良了一下，更美味喲，你也可以擁有！

用料  

不會(huì)腥的豆腐魚(yú)湯的做法  

1.準(zhǔn)備主角-切塊洗凈（我用的是皖魚(yú)，基本每個(gè)市場(chǎng)都有)

2.最佳配角-嫩豆腐切方塊（個(gè)人喜好，個(gè)人比較喜歡嫩豆腐）

3.準(zhǔn)備配料-紅棗、玉米、香菜、姜片

4.鍋中熱油，加入姜片，再加入魚(yú)塊，煎至金黃色（我自己分了兩次煎，鍋太小了）

5.煎至金黃色后，直接加入水，加入少許料酒，大火煮沸3分鐘

6.加入豆腐，紅棗，玉米，大火煮沸2分鐘后，轉(zhuǎn)到中火，慢煮15分鐘

7.加入適量鹽，一丟丟醬油，香菜，再煮1分鐘即可出鍋啦。

小貼士

1.怕熱氣的朋友，姜片不要煎，可以先煎魚(yú)，中間在加入姜片
2.大火不要煮太久，魚(yú)肉容易爛
3.上面看著湯少肉多，因?yàn)橹挥袃蓚€(gè)人吃飯，喝不了太多湯。其實(shí)三人份都行！

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