清明節(jié)、“三月三”節(jié)假日將至，大家食品消費、家庭聚餐、探親訪友、出游等活動增多，隨之而來的食品安全突發(fā)事件和各種危害身體健康因素的風(fēng)險加大。春季氣溫多變、溫濕度高，容易導(dǎo)致病毒細菌繁殖生長，也是腸道疾病的高發(fā)季節(jié)。在此，提醒大家要加強食品安全和健康意識。

一、  食品購買

購買食品應(yīng)選擇證照齊全、誠信規(guī)范的市場、超市或其它銷售攤點，不要到無證照攤點購買食品。購買食品時，要注意查看食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，確保食品質(zhì)量。

二、食品加工

加工食品前后要洗手，制備食物時要注意生熟分開，烹飪菜肴要燒熟煮透，盡量不要生食水產(chǎn)品，剩余食物要合理儲存。

三、外出就餐

應(yīng)選擇環(huán)境衛(wèi)生清潔、信譽度好、證照齊全的餐飲單位或攤點，現(xiàn)場查看餐飲單位是否持有有效《食品經(jīng)營許可證》和餐飲單位食品安全等級公示牌。不要到無證照餐飲單位或攤點就餐。

四、外賣訂餐

網(wǎng)絡(luò)點餐應(yīng)選擇證照齊全、信譽度高的網(wǎng)約餐飲店訂餐。收到餐食后查看包裝是否完好、清潔，食品袋封簽是否破損，一旦發(fā)現(xiàn)餐食變質(zhì)或受到污染，應(yīng)當(dāng)拒收，確認無誤后要及時加工或食用，避免長時間存放。應(yīng)盡量避免選購生食、鹵菜、冷加工糕點以及涼菜等易滋生細菌的高風(fēng)險食品，以防發(fā)生食源性疾病。

溫馨提示：

合理膳食，食物多樣化、粗細搭配、多吃蔬果、奶類、大豆、雜糧，適量增加魚、禽、蛋、瘦肉等食物。適時增減衣物，注意防寒保暖，適當(dāng)運動，限量飲酒，少鹽少油少糖，足量飲水。三餐飲食有規(guī)律，不要暴飲暴食。如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀時，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就診。

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