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年夜飯必備菜有哪些？

401 次瀏覽2015.02.17 提問

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2015.02.18 回答

平日里最普通的菜都得更換個(gè)吉祥的名稱以討個(gè)吉利：蛋餃改稱"元寶"；粉絲改稱"銀鏈"；而黃豆芽則為"如意菜"。這些都備些，此外，必不可少的有：魚肉，象征年年有余不論南北，全國(guó)人民的年夜飯餐桌上都講究有條魚，還必須有頭有尾，象征年年有余。雞肉，象征吉祥幸福 年夜飯餐桌上必須有一只整雞，沾上一點(diǎn)鳳凰上枝頭的好彩頭。而不管是肚包雞、白切雞還是脆皮雞、熏雞，一定要是整個(gè)的。長(zhǎng)菜，象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久青菜加上關(guān)鍵的蒜苗，做成一鍋湯湯水水的長(zhǎng)菜，象征長(zhǎng)長(zhǎng)久久，這是年夜飯中必須要的菜品。蝦球，象征美滿生活 蝦球，取一個(gè)團(tuán)圓的意思，蝦自然是越大越好，寓意生活也圓得豐滿。餃子，象征合家歡樂窮過年，富過年，不吃餃子沒過年。

其他回答(4條回答)

2015.02.18 回答

鮑魚，海蝦和紅色的水果，因?yàn)榧t色水果代表喜慶，祝大家開開心心，健康快樂。

2015.02.17 回答

蘑菇湯，面包，水果，蔬菜

2015.02.17 回答

魚，青菜，雞，鵝.......

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