隨著健康中國戰(zhàn)略的實(shí)施，國民對營養(yǎng)關(guān)注度逐年提升，我國健康食品市場持續(xù)擴(kuò)大，種類不斷增多，健康食品行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)上升發(fā)展趨勢，大健康時代下的食品工業(yè)正在煥發(fā)著充滿創(chuàng)新的生機(jī)，其營養(yǎng)健康、綠色天然、功能性等成為食品消費(fèi)的主流，“2024食品營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新交流大會”將于2024年1月12-14日在哈爾濱市舉辦。此次會議以高端學(xué)術(shù)報告及官產(chǎn)學(xué)研高層會議為主要交流內(nèi)容，屆時將邀請國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域院士和知名專家學(xué)者，與會做學(xué)術(shù)報告，主要采用主題大會報告、邀請報告、口頭報告、論文宣講互動交流的方式與參會代表進(jìn)行深入、廣泛的研討和交流，共同探討交流新的研究成果。

交流議題

1、國內(nèi)外食品營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢；

2、食品營養(yǎng)與健康作用機(jī)理；

3、食品營養(yǎng)、特殊食品等法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、評審與申報注冊；

4、發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)化技術(shù)創(chuàng)新與推廣；

5、益生菌與人類健康；

6、食品營養(yǎng)與慢病防控；

7、膳食模式與健康；

8、藥食兩用物質(zhì)營養(yǎng)與產(chǎn)品開發(fā)；

9、天然產(chǎn)物提取與功能食品開發(fā)；

10、海洋食品類功能食品開發(fā)；

11、農(nóng)畜產(chǎn)品加工與貯藏；

12、精準(zhǔn)營養(yǎng)與智能化；

13、農(nóng)畜產(chǎn)品加工與貯藏；

14、食品代謝組學(xué)及調(diào)控；

15、食品加工廢棄物綜合利用；

16、食品加工與貯藏過程中的營養(yǎng)因子調(diào)控；

17、功能性食品成分檢測技術(shù)；

18、健康食品的保鮮及貯運(yùn)技術(shù)；

19、食品加工可追溯體系及質(zhì)量保障技術(shù)；

20、功能食品與特膳食品研究與開發(fā)。

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