曾達(dá)鄉(xiāng)中心校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃

---?。。。。?！----------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯?。?！-----------------------------！?。。。?！----------- ---！?。。。。?---------------------------------精品文檔，值得下載，可以編輯?。。?----------------------------?。。。。?！----------- 曾達(dá)鄉(xiāng)中心校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃 一、全面做好營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施工作 （一）深入學(xué)習(xí)，認(rèn)真部署落實(shí)。 開(kāi)學(xué)初，我校首先組織召開(kāi)了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專題會(huì)，組織學(xué)習(xí)文件精神，確定了以“改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，對(duì)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了安排部署。建立健全了學(xué)校食堂供餐食品采購(gòu)登記、驗(yàn)收、入庫(kù)、出庫(kù)、學(xué)生就餐、食品留樣、保鮮等專項(xiàng)管理制度，制定了食品儲(chǔ)存、分發(fā)和食用等操作規(guī)程，制作了相應(yīng)的登記表格和臺(tái)賬，全面公開(kāi)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)賬目、配餐標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)食譜以及用餐學(xué)生名單等信息，接受學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)有章可循，供餐、就餐情況清清楚楚，切實(shí)做到按制度管理、按制度辦事。 （二）廣泛宣傳，營(yíng)造良好工作氛圍 學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作是一項(xiàng)民心工程、德政工程，涉及面廣、工作量大，為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳到教師、學(xué)生、家長(zhǎng)中，讓他們支持、理解、配合此項(xiàng)工作。 在家長(zhǎng)會(huì)上，讓師生和家長(zhǎng)明白“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài)，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷。把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策宣傳到每一個(gè)家庭，讓他們知曉政策、領(lǐng)會(huì)政策、支持政策，推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化。 （三）、按章操作，工作人員嚴(yán)格要求。 食品發(fā)放工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時(shí)吸煙、挖鼻孔、掏耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的營(yíng)養(yǎng)早餐。 （四）、用心投入，開(kāi)創(chuàng)營(yíng)養(yǎng)早餐新局面 營(yíng)養(yǎng)餐是新事物，在實(shí)施過(guò)程中，我們也在不斷摸索，不斷改進(jìn)，力求讓學(xué)生吃得飽，吃得健康，吃得快樂(lè)！ （五）、細(xì)心到位，力求用餐管理完善 1、班主任要經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，在發(fā)放前對(duì)食物進(jìn)行檢查，并負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐。防止學(xué)生留餐、棄餐等行為，提醒學(xué)生：雞蛋必須在蒸熟后兩小時(shí)內(nèi)食用，不允許帶出校外再吃或帶回家，教師應(yīng)監(jiān)督學(xué)生及時(shí)食用，有疏忽者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)肅處理。 2、教育學(xué)生在食用過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)食品有異味或變質(zhì)情況時(shí)，應(yīng)立即停止食用，并向老師匯報(bào)，老師應(yīng)立即收回有異味或變質(zhì)食品，并向領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行匯報(bào)。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長(zhǎng)，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整改。 3、用餐完畢后，教師要組織學(xué)生將牛奶盒及雞蛋殼等垃圾擺到指定地點(diǎn)，由學(xué)校統(tǒng)一處理，保持校園環(huán)境干凈衛(wèi)生。 4、由專人負(fù)責(zé)每日營(yíng)養(yǎng)餐的食品留樣，專柜保鮮，每種食品留樣，保證留樣48小時(shí)，負(fù)責(zé)留樣的工作??員必須如實(shí)、按時(shí)登記。 （六）、建立檔案，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè) 學(xué)校建立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案，將每周、每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、處理過(guò)程、處理結(jié)果等都要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時(shí)上報(bào)。 （七）多管齊下，共創(chuàng)和諧校園 在狠抓營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的同時(shí)，我校始終以教育教學(xué)為重心，以創(chuàng)建和諧校園為目標(biāo)。 “營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”是一項(xiàng)利國(guó)利民的大好事，我校將繼續(xù)以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，保證“工程”的營(yíng)養(yǎng)、安全。把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài)，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。 曾達(dá)鄉(xiāng)中心校 2012.02.27

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