曾經(jīng)在第四屆進(jìn)博會(huì)上大放異彩，受到觀眾和媒體高度關(guān)注的“青稞面包”已經(jīng)走出展臺(tái)，走上餐桌。近日，國(guó)際酵母巨頭樂斯福和國(guó)內(nèi)著名食品生產(chǎn)零售企業(yè)來伊份共同宣布，合作研發(fā)的“青稞手撕面包”已于5月30日，在伊份全國(guó)門店、天貓旗艦店、APP同步上市。

去年的第四屆進(jìn)博會(huì)上，樂斯福的展臺(tái)上最引人矚目的就是一款青稞面包，青稞面包口感豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體健康大有益處，其背后的故事更是令人暖心。

原來，青稞面包項(xiàng)目緣起于2021年7月。上海市中小企業(yè)發(fā)展服務(wù)中心和西藏自治區(qū)人民政府駐上海辦事處，邀請(qǐng)酵母行業(yè)巨頭樂斯福共同為西藏的立農(nóng)之本——青稞開拓市場(chǎng)，共同為西藏的鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化出力。樂斯福烘焙專家與來自西藏的農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)凈土集團(tuán)開展合作，歷時(shí)近3個(gè)月，成功找到了合適的配方，研制出了既健康又口感上佳的產(chǎn)品。此后，樂斯福找到多年的合作伙伴上海來伊份股份有限公司進(jìn)行合作。

最終，樂斯福、來伊份和凈土集團(tuán)共同在第四屆進(jìn)博會(huì)上完成簽約，力爭(zhēng)盡快讓青稞面包完成從手工產(chǎn)品向工業(yè)化的轉(zhuǎn)變，通過市場(chǎng)走向更多人的餐桌。

手工面包的工業(yè)化生產(chǎn)并非易事，不但要考慮口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也要考慮運(yùn)輸和保質(zhì)期的要求。來伊份和樂斯福的專家共同努力，經(jīng)過反復(fù)上機(jī)測(cè)試、調(diào)整配方、修改添加量、口味調(diào)試，終于確定了“青稞手撕面包”的配方和規(guī)格。起酥類面包搭配青稞，在高膳食纖維含量的情況下口感最優(yōu)。面包中青稞的含量達(dá)到20%，全部選用來自凈土集團(tuán)的海拔4000米以上尼木縣白青稞，有綠色食品認(rèn)證?！扒囡炙好姘睂儆趤硪练萁】诞a(chǎn)品線，力求在豐富中國(guó)人餐桌的同時(shí)，有益于大家的健康。

自去年進(jìn)博會(huì)驚艷亮相以來，青稞面包就一直被大家關(guān)注，受疫情影響，今年5月這款產(chǎn)品問世。兩家企業(yè)都是進(jìn)博會(huì)的?？?，也共同期待在第五屆進(jìn)博會(huì)的預(yù)熱和舉辦期間，向一直關(guān)注青稞面包的人們呈交一份滿意的答卷。

作者：徐晶卉

編輯：張?zhí)斐?/p>

責(zé)任編輯：戎兵

相關(guān)知識(shí)

愛瑯醫(yī)療攜多款首秀產(chǎn)品亮相第七屆進(jìn)博會(huì)
?佳農(nóng)亮相第七屆進(jìn)博會(huì) 全球首發(fā)兩款新品響應(yīng)全球健康飲食趨勢(shì)
進(jìn)博會(huì)時(shí)間
2019第四屆泰山國(guó)際福祉暨康復(fù)設(shè)備博覽會(huì)成功舉行
2018第四屆上海美容瘦身健康產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)
2024進(jìn)博會(huì)
進(jìn)博會(huì)上的“美好生活”：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)潛力巨大，微囊包埋、抗老NAD+等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充高科技產(chǎn)品紛紛亮相
深耕中國(guó)市場(chǎng)！這家直銷企業(yè)七赴進(jìn)博會(huì)
上戶彩年齡資料哪里人,演藝經(jīng)歷,個(gè)人生活,主要作品（上戶彩上戶彩個(gè)人資料上戶彩個(gè)人資料上戶彩2000年）
巴西Kings Gel攜新品巴西莓奶昔粉亮相 成進(jìn)博會(huì)最大亮點(diǎn)

網(wǎng)址: 第四屆進(jìn)博會(huì)上大放異彩的這款面包，今年成功上市了 http://www.gysdgmq.cn/newsview853098.html