提升營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)和健康飲食，從兒童開始。

小學(xué)生的年齡在6歲到12歲左右，處于快速生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需要相對(duì)高于成年人，均衡營(yíng)養(yǎng)是兒童智力和體格發(fā)育的基礎(chǔ)。

智慧食堂能夠?qū)πW(xué)生用餐情況，從科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、膳食均衡出發(fā)，真正解決小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的需求。用于食堂生產(chǎn)的雄偉科技智能排菜系統(tǒng)，針對(duì)小學(xué)生的身體發(fā)育需要，以及當(dāng)季時(shí)令、菜品口味等因素，研發(fā)出了1000+的標(biāo)準(zhǔn)化食譜庫(kù)，每天都有新花樣，營(yíng)養(yǎng)搭配的更均衡，讓小學(xué)生不自主地就能攝入多種食物，培養(yǎng)小學(xué)生的健康飲食行為。

而且，小學(xué)生多愛(ài)吃油炸食品、甜食等，通過(guò)智慧食堂智盤數(shù)字化后廚，在烹飪學(xué)生菜品時(shí)，能夠通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程和智能設(shè)備，做出色香味俱全，品質(zhì)如一的美食。且智能化烹飪?cè)O(shè)備利用了熱量、蒸汽的方式，不僅能夠鎖住食物的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以減少油、鹽、醬油的使用，讓學(xué)生的餐食更健康，降低肥胖的可能性。

智慧食堂訂餐平臺(tái)還可以讓家長(zhǎng)在手機(jī)上就可以為在校的孩子，訂好每日的營(yíng)養(yǎng)套餐，一方面，有助于家長(zhǎng)更好地管理孩子的每日飲食，避免挑食行為習(xí)慣的養(yǎng)成；另一方面，提前見(jiàn)到食譜信息有助于家長(zhǎng)了解孩子中午吃的是什么，方便家長(zhǎng)準(zhǔn)備晚餐，避免菜單重復(fù)。

另外，智慧食堂備餐臺(tái)都能通過(guò)智能營(yíng)養(yǎng)計(jì)算器，自動(dòng)核算菜品營(yíng)養(yǎng)，每份售賣的菜品上都能數(shù)字化呈現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉以及微量元素等。這也符合學(xué)齡兒童提出的，讓孩子建立起為自己健康和行為負(fù)責(zé)的信念，學(xué)會(huì)閱讀食物標(biāo)簽，進(jìn)行食物合理搭配的訴求。

可以說(shuō)，從守護(hù)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食這一方面，智慧食堂在提高學(xué)校、家庭和學(xué)生自己管理飲食上，都起著重要作用。

比如，杭州江南實(shí)驗(yàn)小學(xué)早早地用上了智盤智慧食堂，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)管理功能，對(duì)學(xué)生的用餐進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，自動(dòng)顯示攝入營(yíng)養(yǎng)成分和卡路里，讓學(xué)生養(yǎng)成更科學(xué)的飲食習(xí)慣。通過(guò)登錄管理平臺(tái)，該校的學(xué)生家長(zhǎng)已經(jīng)可以實(shí)時(shí)了解孩子的飲食狀況了。返回搜狐，查看更多

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