本文轉(zhuǎn)自百家號(hào)作者楊一美食推薦語(yǔ)：早餐標(biāo)配“豆?jié){油條”，教你在家炸油條，健康安全又好吃！

早餐標(biāo)配豆?jié){油條，相信很多人都說(shuō)得上這句話(huà)，也有很多人真的是按照這個(gè)吃的，條是我們國(guó)家比較出名的一種面食了，因?yàn)樗芎贸裕允呛苁軞g迎的。但是我們?cè)谕饷尜I(mǎi)油條的時(shí)候，總是不放心，首先不知道他們有沒(méi)有放什么添加劑，再一個(gè)就是他們炸油條的油也都是經(jīng)過(guò)多次使用的，所以說(shuō)是很不健康的。

其實(shí)外面的油條并不能說(shuō)都不健康，但是真正安全健康確實(shí)有點(diǎn)少的，倒不如我們自己在家炸油條，也不需要什么烹飪技巧，簡(jiǎn)單易做又安全健康，小編就來(lái)給大家分享一個(gè)超級(jí)簡(jiǎn)單的家庭版油條制作方法，這個(gè)油條的制作方法，特別的簡(jiǎn)單，特別的容易做。

首先我們需要準(zhǔn)備的材料有面粉，酵母粉，食用油，食用鹽，還有泡打粉。

和面的時(shí)候要準(zhǔn)備300克的面粉，然后再放入三克酵母粉以及三克的泡打粉，這個(gè)比例是不能夠有出錯(cuò)的，如果出錯(cuò)的話(huà)，那么我們制作出來(lái)的油條就不好吃了，食鹽也只需要放三克就可以了。

和面的時(shí)候可以往，面粉中加入一個(gè)雞蛋，因?yàn)橛秒u蛋和出來(lái)的面，吃起來(lái)會(huì)更松軟一些，而且我們，用來(lái)和面的液體不是用水，而是用溫的牛奶。為什么用牛奶呢？用牛奶和成面炸油條，吃起來(lái)就會(huì)特別的好吃，還有牛奶的清香。

接著一邊倒牛奶，一邊用筷子攪拌成絮，然后下手活成光滑的面團(tuán)，直到把面團(tuán)揉成光滑不粘手的就可以了。

面團(tuán)揉好之后，要把面團(tuán)放在一個(gè)盤(pán)子中，然后蓋上一層保鮮膜，接下來(lái)就可以開(kāi)始醒面了，在醒面的過(guò)程中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)面團(tuán)會(huì)變得越來(lái)越大，當(dāng)面團(tuán)變到原來(lái)的三倍大的時(shí)候就差不多可以了。

面團(tuán)發(fā)酵好之后取出也不用揉，直接用手拍成長(zhǎng)方形狀，然后切成條，兩個(gè)面條疊加在一起，用筷子從中間壓一下，如果太長(zhǎng)，可以從中間切斷。

大概油溫在五六成熱的時(shí)候，就可以把油條放在鍋中開(kāi)始炸制了，炸的時(shí)候我們要用筷子不停的翻動(dòng)一下，因?yàn)檫@樣才能夠讓油條四面受熱均勻，顏色更好看，我們看到油條全部都變成金黃色的時(shí)候就可以撈出來(lái)了，這就是已經(jīng)熟了。

炸油條要注意油溫最好控制在180-200度為宜，油溫過(guò)低，油會(huì)很快浸入到油條里，炸出的油條不僅吸油，而且不易膨脹。

美味的早餐小吃就做好了，喜歡吃油條的朋友自己在家做，吃起來(lái)更健康。大家學(xué)會(huì)了嗎？收藏起來(lái)做給老公孩紙吃吧~

原文標(biāo)題：早餐標(biāo)配“豆?jié){油條”，教你在家炸油條，健康安全又好吃！發(fā)布日期：2018-11-22 14:20:46原文作者：楊一美食

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