炊具、食物、水、衣物和家具中存在的化學(xué)物質(zhì)或許會(huì)給人們的健康造成問(wèn)題。

這些全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS），有時(shí)被稱為“永遠(yuǎn)的化學(xué)物質(zhì)”，由于其在環(huán)境中無(wú)法完全分解，自 20 世紀(jì) 50 年代以來(lái)一直用于消費(fèi)品中。

隨著有關(guān) PFAS 的更多研究和法規(guī)的發(fā)布，卡門·馬西特博士一直在研究這些化學(xué)物質(zhì)在懷孕期間的影響。馬西特是埃默里大學(xué)羅林斯公共衛(wèi)生學(xué)院的羅林斯杰出研究教授，他希望人們知曉如何應(yīng)對(duì) PFAS。下面是他的建議。

為了清晰起見(jiàn)，本次對(duì)話經(jīng)過(guò)了輕微的編輯和精簡(jiǎn)。

CNN：PFAS 化學(xué)物質(zhì)到底是什么？

卡門·馬西特博士：PFAS 是一類約 15000 種含氟基團(tuán)的人造化學(xué)物質(zhì)，這賦予了它們特殊的性質(zhì)。它們存在于不粘表面，用于消防泡沫、防止包裹沾上油脂，以及地毯和衣物的防水處理。由于這些化學(xué)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，它們具備（不粘、防水和溫度調(diào)節(jié)）這些特性。

CNN：我們應(yīng)該擔(dān)心它們嗎？

馬西特：我絕對(duì)認(rèn)為我們應(yīng)該擔(dān)心。其一，在美國(guó)幾乎每個(gè)人體內(nèi)都能發(fā)現(xiàn)它們。國(guó)家健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查的數(shù)據(jù)表明，幾乎每個(gè)人——從小孩到成年人——都能檢測(cè)到這些物質(zhì)。

我們看到從研究中得出的新數(shù)據(jù)表明，這些類型的化學(xué)物質(zhì)與癌癥之間存在良好的、經(jīng)過(guò)充分研究的聯(lián)系，特別是腎癌和睪丸癌。而且還有更多正在進(jìn)行的研究可能會(huì)將其與其他癌癥關(guān)聯(lián)起來(lái)。

全氟和多氟烷基物質(zhì)（PFAS）還與其他各種與內(nèi)分泌相關(guān)的病癥有關(guān)聯(lián)，例如月經(jīng)周期改變、不孕癥和甲狀腺疾病。這與激素有關(guān)，因?yàn)檫@些化學(xué)物質(zhì)的形狀也有點(diǎn)像我們體內(nèi)的激素。它們與甲狀腺功能障礙等有關(guān)。

當(dāng)孕婦暴露于其中時(shí)，它們與低出生體重有關(guān)，與一些兒童發(fā)育遲緩有關(guān)，實(shí)際上它們也有一些免疫影響。它們涉及許多不同類型的健康影響。

我們感到擔(dān)憂，因?yàn)樗鼈兇_實(shí)有影響如此多不同類型器官的能力，而且它們?cè)诃h(huán)境和人體內(nèi)如此普遍，我們擔(dān)心它們對(duì)健康的影響。

CNN：人們?nèi)绾谓佑|到 PFAS？

馬西特：有許多不同的途徑。水是一種常見(jiàn)的接觸途徑——家中市政水源的飲用水被 PFAS 化學(xué)物質(zhì)污染。

食物可能是另一個(gè)接觸源，部分原因在于食物所采用的包裝，（比如）任何類型的不粘、防風(fēng)險(xiǎn)的包裝。許多冷凍食品和快餐都采用了這類包裝。例如，披薩盒的底部會(huì)有 PFAS。

實(shí)際上，有一些新的數(shù)據(jù)表明，PFAS 物質(zhì)在農(nóng)藥中非常普遍，因此，實(shí)際上它們正被噴灑在食物上。甚至您的新鮮食物可能也被這些化學(xué)物質(zhì)中的一些所污染。

您還會(huì)從其他類型的消費(fèi)品中接觸到它們。它們被用于化妝品和其他類型的身體乳液中。它們存在于您的衣物中。任何防水型衣物都覆蓋著這些化學(xué)物質(zhì)，它們可能會(huì)從這些衣物上脫落，您可能會(huì)吸入它們。

它們也存在于家具和地毯中。當(dāng)我們想到孩子時(shí)，這往往是一個(gè)令人擔(dān)憂的問(wèn)題，因?yàn)樗麄兏?jīng)常在地板上玩耍。

CNN：對(duì)此能做些什么？

馬西特：在政策方面，我們看到一些積極的事情正在發(fā)生，這將開(kāi)始降低其中一些水平。

（美國(guó)）環(huán)境保護(hù)局現(xiàn)在對(duì)飲用水中的至少五種此類化學(xué)物質(zhì)做出了規(guī)定，基本上為水中的這些化學(xué)物質(zhì)設(shè)定了限制標(biāo)準(zhǔn)。在三年內(nèi)，市政水源必須檢測(cè)這些化學(xué)物質(zhì)，然后在五年內(nèi)，他們必須制定一個(gè)計(jì)劃，如何將這些水平降低到 EPA 設(shè)定的限制標(biāo)準(zhǔn)以下。

最近，（美國(guó)）食品藥品監(jiān)督管理局與生產(chǎn)食品容器的食品產(chǎn)品制造商合作，把 PFAS 物質(zhì)從這些容器中清除掉，所以現(xiàn)在我們會(huì)看到這種通過(guò)食物接觸 PFAS 物質(zhì)的情況減少了。

CNN：這是否意味著我們必須等待公司或法規(guī)做出改變？個(gè)人能做些什么嗎？

馬西特：人們?nèi)匀豢梢圆扇€(gè)人行動(dòng)。

很大程度上是要減少對(duì)塑料的接觸。

通常這些（化學(xué)物質(zhì)）用于塑料涂層，所以使用金屬或玻璃材質(zhì)的可重復(fù)使用水瓶或許是不錯(cuò)的選擇。

查看您的消費(fèi)品，還有您可能正在使用的任何美容產(chǎn)品或個(gè)人產(chǎn)品，看看它們是否含有這些化學(xué)物質(zhì)，并嘗試減少使用部分此類產(chǎn)品。

一些制造商也開(kāi)始關(guān)注健康影響，并開(kāi)始從他們的產(chǎn)品中去除它們。這是一個(gè)緩慢的過(guò)程，但最終我們會(huì)看到越來(lái)越多的制造商由于這些健康影響而逐漸不再在其產(chǎn)品中使用這些化學(xué)物質(zhì)。

CNN：如果有人想避免其產(chǎn)品中的 PFAS，他們應(yīng)該尋找什么？

馬西特：您要尋找標(biāo)有“氟基”的物品。任何可能含有氟基的化學(xué)物質(zhì)都有可能屬于這類化學(xué)物質(zhì)。這是您需要避開(kāi)的那種產(chǎn)品。

只有當(dāng)人們真正為自身爭(zhēng)取權(quán)益——遠(yuǎn)離這些化學(xué)物質(zhì)，并讓制造商停止使用這些化學(xué)物質(zhì)——我們才真的能夠完全擺脫它們。

新的化學(xué)物質(zhì)種類一直在產(chǎn)生，所以我們甚至不知道外面存在的所有潛在的全氟和多氟烷基物質(zhì)化學(xué)物質(zhì)。人們因?yàn)檫@些化學(xué)物質(zhì)而避開(kāi)某些產(chǎn)品，這對(duì)制造商來(lái)說(shuō)意義重大，這可能會(huì)影響他們的行為。

CNN：如果每個(gè)人都已經(jīng)接觸到了，我們有什么辦法可以減少影響嗎？

馬西特：很多都是遵循我們?cè)谌魏谓】瞪罘绞街卸紩?huì)遵循的一些相同原則。你越多地食用新鮮水果和蔬菜、進(jìn)行鍛煉、完成相關(guān)篩查，這些都是很好的步驟，以確保如果有任何影響，它們可能會(huì)被及早發(fā)現(xiàn)，并能夠進(jìn)行干預(yù)。

對(duì)于如何消除全氟和多氟烷基物質(zhì)可能已經(jīng)產(chǎn)生的任何影響，我們知之甚少。目前正在進(jìn)行一些研究，試圖了解我們可以做些什么來(lái)將其中一些從我們體內(nèi)清除掉，或者我們可以做些什么來(lái)幫助逆轉(zhuǎn)一些影響。

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