營(yíng)養(yǎng)豐富、易于吸收的奶制品是天然食物中難以替代的良好鈣來(lái)源。

我國(guó)居民平均鈣攝入不足，根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年 ）》，我國(guó) 18 至 59 歲成年人每日鈣攝入量為 328.3 毫克，而成人推薦量是每天 800 毫克，只達(dá)到了推薦量的 41% 。

因此，建議每天最好喝 300ml 液態(tài)奶。

混搭一杯牛奶（220 毫升）加一杯酸奶（100 克）更佳。

不愛(ài)奶的味道？乳糖不耐受？不知道怎么挑最適合自己的奶制品？我們準(zhǔn)備好了奶制品推薦榜單！

純牛奶   

牛奶是很好的鈣來(lái)源，量多且好吸收。蛋白質(zhì)也非常優(yōu)質(zhì)，利用率高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。

常溫牛奶與低溫鮮牛奶都好，主要營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有什么明顯不同。

酸奶   

酸奶蛋白質(zhì)、鈣含量同樣優(yōu)秀，而且還能改善便秘情況。

乳糖不耐受人群，適合選擇酸奶。但注意糖含量，糖越多，整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越低。

建議買低糖或者無(wú)糖的酸奶。

奶酪   

奶酪是濃縮了的鮮奶，同等量中，奶酪鈣含量約是牛奶的 7.5 倍，蛋白質(zhì)含量是牛奶的 8 倍。

不過(guò)，要注意奶酪脂肪含量和鈉含量。

建議每天不要超過(guò) 30g 奶酪。

全脂奶粉   

奶粉是鮮牛奶濃縮、噴霧干燥后制成的。

一杯沖泡后的奶粉和新鮮牛奶相比，雖然維生素會(huì)有一些破壞，但蛋白質(zhì)、鈣、脂肪等主要營(yíng)養(yǎng)成分差別不大，都是補(bǔ)鈣的好手。

?? 買奶制品的時(shí)候要注意識(shí)別以下產(chǎn)品 ??

含乳飲料   含糖量高

含乳飲料不是牛奶是飲料！蛋白質(zhì)、鈣含量都遠(yuǎn)低于正常牛奶。

辨別方法：可以翻背面看「產(chǎn)品種類」識(shí)別是否寫著「含乳飲料」。

乳酸菌飲料    含糖量高

乳酸菌飲料也是飲料，不是酸奶。蛋白質(zhì)和鈣含量低，而且糖份高！

深圳消委會(huì)曾測(cè)試過(guò)市面的乳酸菌飲料，某款糖含量高達(dá) 13.8g/100ml ，比碳酸飲料的糖含量還高。 

豆奶   豆奶雖好 記得補(bǔ)鈣

豆奶富含植物（大豆）蛋白，也是優(yōu)質(zhì)蛋白，但幾乎不含鈣，因此在喝豆奶（包括其他植物奶）后還是要注意補(bǔ)鈣。

如果不愛(ài)喝奶可以試試深色蔬菜。

所以你愛(ài)喝奶嗎？

快在評(píng)論區(qū)推薦一個(gè)你最愛(ài)的奶制品吧！

本文審核專家：蘭曉芳 國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 食品加工與安全碩士

策劃：阿官 | 監(jiān)制：Feidi

封面圖來(lái)源：圖蟲創(chuàng)意

參考文獻(xiàn)：

[1] 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì). 中國(guó)居民膳食指南[M]. 人民衛(wèi)生出版社: 北京, 2022.

[2] 部分?jǐn)?shù)據(jù)來(lái)源消費(fèi)者報(bào)道、深圳市消費(fèi)者委員會(huì)

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