花生是常見的堅果，其營養(yǎng)特別豐富，被譽為“長生果”?；ㄉ某苑ㄓ泻芏啵畛Ｒ姷某苑ㄊ撬蟆Ⅺu煮等。那么，花生怎么吃最營養(yǎng)呢？下面一起來看看。

　　1.花生燉豬蹄緩解便秘。花生米3兩，豬蹄1只，燉湯食用。每天食用一餐，可連續(xù)食用一周。

　　2.水煮花生營養(yǎng)高。許多人喜歡吃炒花生和油炸花生，俗不知，花生經(jīng)過炒和炸后，花生中的營養(yǎng)成分就會受到破壞，所以說，花生煮著吃營養(yǎng)價值最高。另外，花生極易感染黃曲霉菌，如果用水煮過后，花生中所含的黃曲霉菌就會溶到水里去，這樣再吃的話就安全健康多了。

　　3.花生煮水保護(hù)嗓子。取帶紅衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝湯，每天食用1—2次，對聲啞失音有一定療效。

　　4.花生不適宜生吃。因為花生的脂肪含量比較高，食用后不容易消化吸收，而過多吃生花生的話還會導(dǎo)致消化不良。此外，花生長在土壤里，容易被寄生蟲卵污染，如果生吃花生的話，很容易誘發(fā)寄生蟲病。除此之外，花生還容易被鼠類污染，特別容易誘發(fā)流行性出血熱。所以，花生不適合生吃。

　　5.花生燉鯽魚緩解浮腫。花生米60克、鯽魚1條共同煮湯，加少量酒調(diào)味，對營養(yǎng)性浮腫的人有緩解作用。

　　6.花生大棗蜂蜜水潤肺補脾。將帶紅衣的花生米、大棗、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝湯、吃棗和花生，每日2次，連服5—7天，對慢性支氣管炎，久咳等癥狀有緩解作用。

　　7.醋泡花生防治高血壓。花生除了含有很高的營養(yǎng)價值外，人體所需要的不飽和脂肪酸也很豐富。但花生含有很高的脂肪，熱量也很高。而醋中的多種有機酸恰恰能起到解膩生香的功效。如果用醋泡花生，時間大約7-8天，每天晚上睡覺前食用10粒，對降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積等都有很好的療效。

　　99熱心醫(yī)生溫馨提醒：花生生吃容易患病，因為花生含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。炒炸花生營養(yǎng)最差，因為花生炒炸時會破壞維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等，營養(yǎng)價值低。水煮花生是最好的吃法，可以保存營養(yǎng)成分和藥用成分，對人體健康有益處。

相關(guān)知識

養(yǎng)生=花錢？7個最好的養(yǎng)生方法，統(tǒng)統(tǒng)都是不用花錢的！
生花生、煮花生、炒花生，哪種吃法最有營養(yǎng)？吃錯了影響身體健康
它營養(yǎng)高，吃一個=吃80顆花生，10個柑橘，7個香蕉，很多人不知道
花生的營養(yǎng)價值及吃法
春天多吃黃花菜，教你一個養(yǎng)生吃法，營養(yǎng)高助睡眠，太香了
【花生醬怎么做好吃】花生醬的吃法
炸黃花菜的做法好吃又營養(yǎng)
早餐不犯愁，7道早餐做法分享，干凈衛(wèi)生又營養(yǎng)，每天換著花樣吃
早餐小吃做法之養(yǎng)生健康7款滋補花式豆?jié){做法
黃花菜的營養(yǎng)價值 黃花菜怎么吃

網(wǎng)址: 花生最營養(yǎng)的7個吃法 http://www.gysdgmq.cn/newsview930512.html