高血壓怎么吃隨身查

《高血壓怎么吃隨身查》匯集了高血壓護(hù)理專(zhuān)家多年的實(shí)際護(hù)理經(jīng)驗(yàn)，從食療的各個(gè)方面對(duì)患者做出詳細(xì)指導(dǎo)。系統(tǒng)介紹了關(guān)于高血壓的基本知識(shí)，提出了防治高血壓的營(yíng)養(yǎng)攻略及戰(zhàn)勝高血壓的飲食技巧，并針對(duì)經(jīng)常困擾患者的一些常見(jiàn)食療問(wèn)題予以解答，對(duì)一些錯(cuò)誤的飲食觀念予以澄清?！陡哐獕涸趺闯噪S身查》還介紹了幾十道為高血壓患者特制的美味菜肴，及對(duì)癥食譜供讀者參考，旨在讓高血壓患者吃得更明白、更健康，利用日常飲食逐步改善病情，早日康復(fù)。

中文名高血壓怎么吃隨身查

出版社天津科學(xué)技術(shù)出版社

頁(yè)    數(shù)303 頁(yè)

開(kāi)    本64 開(kāi)

作    者張汝峰

出版日期2013年7月1日

語(yǔ)    種簡(jiǎn)體中文

ISBN9787530879627 [1]

《高血壓怎么吃隨身查》指出高血壓被稱(chēng)為“隱形殺手”，是現(xiàn)代人?；嫉募膊≈弧ｋm然它對(duì)身體的損害往往不易被察覺(jué)，但它在人類(lèi)十大死因中排名第二。更加可怕的是，如果高血壓的狀況長(zhǎng)期持續(xù)下去，還會(huì)引起中風(fēng)、心血管疾病、腎病等一系列并發(fā)癥。除了致命以外，身患高血壓還會(huì)讓人們的生活品質(zhì)大打折扣。

第一章 認(rèn)識(shí)高血壓的4個(gè)關(guān)鍵詞

關(guān)鍵詞1：血壓

什么是血壓

血壓的最佳測(cè)量方法

最大血壓和最小血壓

脈壓過(guò)大須多加注意

關(guān)鍵詞2：高血壓

高血壓的定義

高血壓的分類(lèi)

高血壓是一種狀態(tài)不是病

怎樣才算高血壓

高血壓的常見(jiàn)癥狀

關(guān)鍵詞3：并發(fā)癥

高血壓為什么這么恐怖

高血壓的并發(fā)癥

關(guān)鍵詞4：引發(fā)因素

遺傳因素

攝入食鹽過(guò)多

飲酒過(guò)量

肥胖、便秘

肝臟疾病

糖尿病

腎臟病變、內(nèi)分泌紊亂

第二章 防治高血壓的2大營(yíng)養(yǎng)攻略

攻略1合理攝取2大營(yíng)養(yǎng)成分，保持營(yíng)養(yǎng)均衡

蛋白質(zhì)

脂肪

攻略2了解有效降低高血壓的13種微量元素

鈣

鎂

鉀

硒

黃酮

膳食纖維

勝肽

蘆丁

γ—氨基酪酸

膽堿

維生素C

次亞麻油酸

牛磺酸

第三章 高血壓患者的5大食療技巧

技巧1：低鹽飲食最關(guān)鍵

每日食鹽推薦攝入量

讓食物低鹽又美味的方法

技巧2：低脂肪時(shí)刻記心上

每日脂肪推薦攝入量

植物油皇后：橄欖油

技巧3：食物補(bǔ)鉀作用大

每日鉀推薦攝入量

補(bǔ)鉀降壓的5種特效食物

技巧4：食物補(bǔ)鈣不能少

每日鈣推薦攝入量

烹調(diào)中的保鈣技巧

技巧5：適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

每日蛋白質(zhì)推薦攝入量

最佳蛋白質(zhì)來(lái)源

第四章 關(guān)于高血壓食療的11個(gè)疑問(wèn)解答

問(wèn)題1 攝入過(guò)多的味精會(huì)使血壓增高嗎

問(wèn)題2 吃快餐對(duì)高血壓有什么影響

問(wèn)題3 葡萄酒可以活血降壓，可長(zhǎng)期多飲嗎

問(wèn)題4 各類(lèi)食物如何合理搭配5

問(wèn)題5 芹菜食療治高血壓的驗(yàn)方有哪些

問(wèn)題6 高血壓患者能喝冷飲嗎

問(wèn)題7 高血壓患者為什么要少吃一些動(dòng)物類(lèi)食品呢

問(wèn)題8 為什么吃太咸會(huì)得高血壓

問(wèn)題9 高血壓患者能喝葡萄柚汁嗎

問(wèn)題10 多吃魚(yú)對(duì)高血壓患者有好處嗎

問(wèn)題11 哪些烹調(diào)方式不適宜高血壓患者

第五章 有效降低血壓的55種食材

可降血壓谷物、豆類(lèi)

黃豆

燕麥

蕎麥

小米

玉米

薏米

可降血壓蔬菜

芹菜

洋蔥

胡蘿卜

大蒜

西紅柿

茼蒿

菠菜

苦瓜

冬瓜

黃瓜

茄子

白菜

竹筍

萵筍

荸薺

竹蓀

可降血壓水果

獼猴桃

紅棗

山楂

葡萄

蘋(píng)果

桃

李子

香蕉

梨

西瓜

橙子

檸檬

柿子

可降血壓水產(chǎn)品、肉類(lèi)

鯽魚(yú)

草魚(yú)

海蜇

蝦

紫菜

海帶

牡蠣

烏雞

鵪鶉

海參

兔肉

牛肉

可降血壓干果、中藥、菌類(lèi)203

核桃

板栗

蓮子

花生

枸杞

山藥

馬齒莧

香菇

第六章 高血壓食療的76道美味佳肴

主食類(lèi)

八寶高纖飯

香菇飯

蔬果壽司

枸杞魚(yú)片粥

鮪魚(yú)蓋飯

蘋(píng)果沙拉餐包

獼猴桃起司吐司

栗子飯

主菜類(lèi)

山楂牛肉盅

紅糟牛肉煲

梅汁雞

藥膳雞腿

紅燒雞

晶瑩醉雞

冰糖雞肝

腐香排骨

姜泥豬肉

胡蘿卜炒肉絲

苦瓜鑲?cè)?/p>

山藥鮭魚(yú)

美乃滋烤魚(yú)

茄汁炸魚(yú)

土豆琵琶蝦

蝦米蘿卜絲

五彩蝦仁

蒜香蒸蝦

香蘋(píng)蝦球

枸杞竹蓀蟹

雙色蛤蠣

酒醋拌花枝

茄子燉土豆

蓮子干貝燴冬瓜

琥珀冬瓜

釀冬瓜

干貝黃瓜盅

芹菜炒香菇

西藍(lán)花冬筍

副菜類(lèi)

三杯豆腐

陳絲雙膾

麻醬牛蒡

醋漬大豆

彩蔬肉片

涼拌蘋(píng)果花豆

玉米筍炒山藥

秋葵拌花枝

涼拌馬齒莧

芹菜炒花生米

海蜇拌土豆絲

百合蔬菜

五彩繽紛什蔬

蘋(píng)果雞丁

豆乳碗蒸

檸檬白菜

蛋炒竹筍丁

五味魔芋

蔬菜肉卷

雙味腸粉

花椰鮮干貝

芥末花椰菜

涼拌花椰紅豆

紅茄番薯

咖喱洋芋

咖喱雙菇

湯品類(lèi)

青木瓜魚(yú)片湯

竹蓀蝦丸湯

竹蓀雞湯

味噌三絲湯

鯉魚(yú)冬瓜湯

參片蓮子湯

薏仁豬腸湯

自制大骨高湯

甜品類(lèi)

優(yōu)酪什錦水果

麥芽香蕉

毛丹雪耳

酒釀紅棗蛋

豆奶南瓜球

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