蛋白質(zhì)少的食物有哪些

"蛋白質(zhì)少的食物有兩大類(lèi)：第一大類(lèi)，加工以后的食物；第二大類(lèi)，一些天然的食物，包括水果、蔬菜等。絕大多數(shù)的食物都是多種成分，所以加工過(guò)以后的食物成分比較單一，像是淀粉，它只含有淀粉，不含有脂類(lèi)和蛋白質(zhì)。另外，平時(shí)吃的食用油，食用油的成分也很單一，就是油脂，也沒(méi)有蛋白質(zhì)、淀粉。在超市里面出售的糖，也是只含有糖，而不含有蛋白質(zhì)。n天然食品主要像水果、蔬菜，這里面含有的蛋白質(zhì)比較少。腎功能不全的病人如果腎功能降低到一定程度，就要求低蛋白飲食和優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，所以這個(gè)時(shí)候不能僅僅強(qiáng)調(diào)病人低蛋白飲食，還要求進(jìn)食的蛋白質(zhì)質(zhì)量要高，像動(dòng)物蛋白、肉類(lèi)、大豆蛋白，這些都算是優(yōu)質(zhì)蛋白，在限制蛋白飲食的同時(shí)，也要給病人補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，而加強(qiáng)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。"

什么食物含脂肪少

含脂肪少的食物，常見(jiàn)有以下幾種：一、肉類(lèi)：1、畜類(lèi)：豬、牛、羊等畜類(lèi)的肥肉所含脂肪較高，但除去白色脂肪，瘦肉中的脂肪則相對(duì)較少；2、禽類(lèi)：禽類(lèi)皮下脂肪，如雞皮、鴨皮中的脂肪含量較多，而除去雞皮、鴨皮后，其中的雞胸肉、鴨脯肉等所含的脂肪則相對(duì)較少；3、海產(chǎn)品：包括海魚(yú)、海蝦，例如海魚(yú)，雖然其脂肪含量較高，但無(wú)論是作為日常選用的保健品，或是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，通常都會(huì)選擇Ω-3脂肪酸的魚(yú)油，多數(shù)是多不飽和脂肪酸，對(duì)人體健康具有一定的益處，因此沒(méi)有必要將其摒棄。二、蔬菜：可以分為葉菜類(lèi)、瓜茄類(lèi)，以及菌藻類(lèi)等。三、水果：包括柑橘類(lèi)，以及常見(jiàn)的蘋(píng)果、梨，還有南方的熱帶水果。無(wú)論含糖量高低，其中含有的脂肪量均比較少。

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