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紅肉內(nèi)臟增負(fù)擔(dān)

紅肉如牛、羊肉的飽和脂肪酸高，內(nèi)臟如大腸等膽固醇也偏高，易增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，可選油脂和熱量低的白肉如雞、魚肉或海鮮，食用時(shí)去皮，海鮮避開頭部、卵蛋等膽固醇高部位。

春節(jié)年菜5個(gè)飲食減肥小妙招（資料圖）

腸胃差吃8分飽

易脹氣、腹瀉及有胃食道逆流、胃潰瘍等問題者，進(jìn)食時(shí)要放慢節(jié)奏、細(xì)嚼慢咽且吃8分飽為宜，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，而口感較硬的食物如油炸物、糯米及核果類因比較難消化，建議少吃。

空腹喝酒易傷胃

空腹飲酒易傷胃，最好有飽足感再喝，并先吃含維生素B群的蔬菜等，幫助酒精代謝，男性最多喝2罐360c.c.啤酒或300c.c.紅酒或90c.c.威士忌等，女性必須減半，還要多喝水加速酒精排出。

專家說 醬料宜盡量少沾

醬油、沙茶醬等醬料的油、鹽分含量高，芥末、辣油等則易增加腸胃刺激，如果要搭配生魚片與肉類等食用，宜酌量沾取，吃的時(shí)候沾1小角就好。

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