如果胃口不好，該怎么辦？

　　很多人胃口不好，容易選擇易消化的食物食用，比如粥。單單喝白粥，有時很難吃得下去。此時，搭配什么樣的小菜就顯得格外重要，不能太油膩，還得能開胃。今天就為大家介紹一下4道開胃小菜。

　　第一道：白灼生菜

　　做法簡單，味道清淡，爽口又開胃，只需要把生菜燙一下，澆上自己喜歡的醬汁就行了。

　　用料：生菜、蠔油、生抽、糖、蒜、香油、鹽

　　做法：生抽蠔油糖混合，生菜洗凈過鹽水燙熟，爆香蒜加入醬汁加水，煮至粘稠后澆在生菜上。

　　第二道：肉末酸豆角

　　眾所眾知，酸豆角是開胃的狠角色，而這道小菜除了酸還有辣，更加讓人食指大動。

　　用料：豬瘦肉、酸豆角、剁椒、蒜

　　做法：將豬瘦肉、酸豆角和蒜剁成末，鍋內(nèi)油熱后放入肉末炒熟，放入剁椒煸炒出紅油，放入蒜末炒出香味，放入酸豆角炒勻。放1勺生抽、雞精調(diào)味即可。

　　第三道：醬黃瓜

　　味道濃郁的醬黃瓜色澤誘人、脆嫩爽口，配粥簡直是絕配。

　　用料：黃瓜、酸、紅辣椒

　　做法：黃瓜洗凈切段后切條，蒜和紅辣椒切段備用。黃瓜條放入半勺鹽、1勺白糖，腌制30分鐘。做醬汁，4勺生抽、1勺老抽、4勺醋、2勺白糖、蒜片、辣椒放入碗中拌勻，再放入黃瓜條冷藏一晚，第二天即可食用。

　　第四道：脆爽萵筍

　　簡單腌一下，澆上醬汁即可食用。做法非常簡單，口感脆爽解油膩。

　　用料：萵筍、算、紅辣椒

　　做法：萵筍斜刀切片放入盆中，放1勺鹽拌勻腌10分鐘，倒出多余水分。蒜切末，辣椒切段，放入碗中，澆熱油。接著往碗里放1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、一勺蠔油。萵筍倒入盤中，澆上醬汁即可。

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