自制酸奶

By 清雅小廚

從小我就不喝純牛奶，后來接觸到了酸奶，從此就愛上了，幾年前朋友送了我一個(gè)酸奶機(jī)，從此一發(fā)不可收拾天天做酸奶喝，后來爸爸聽說自制酸奶好喝，他想要我的酸奶機(jī)就送給他了，后來做酸奶都用發(fā)酵箱，再后來覺得喝一點(diǎn)點(diǎn)酸奶，啟動(dòng)發(fā)酵箱不值得，喝酸奶的次數(shù)越來越少。

原料：純牛奶、菌粉。

做法步驟：

第1步、準(zhǔn)備食材。

第2步、取100克酸奶加入1克菌粉。

第3步、攪拌均勻。

第4步、先把加了菌粉的純牛奶倒入養(yǎng)生壺里。

第5步、再把沒有加菌粉的純牛奶倒入養(yǎng)生壺里攪拌均勻。

第6步、蓋上杯蓋，連接電源，選擇酸奶功能鍵，整個(gè)過程不要打開發(fā)酵6小時(shí)。

第7步、6小時(shí)后，發(fā)酵的酸奶已經(jīng)凝固很好，吃的時(shí)候加蜂蜜或者白糖攪拌均勻。

第8步、成品圖。

小貼士：

要想酸奶濃稠一些，純牛奶就少放一點(diǎn)，如果想稀一點(diǎn)，純牛奶就多一點(diǎn)點(diǎn)，一定要酌情增加或者減少。

來自 美食天下 清雅小廚 的作品。

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