鯽魚湯的做法有哪些呢？如今是冬春交際，正是吃竹筍的好時(shí)節(jié)，那么我們就用竹筍搭配鯽魚做一道美味的冬筍豆腐鯽魚湯吧！

　　竹筍在我國長江流域及南方各地普遍野生或栽培，有春筍和冬筍之分。冬筍最好，被稱為筍中之王，筍體肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩，色白似玉，松脆爽口，滋味鮮美。中醫(yī)認(rèn)為它能開胃健脾，寬胸利膈，潤腸通便，開膈消痰，解酒毒，消渴，化痰，吸附脂肪。冬筍豆腐鯽魚湯，鮮美清潤可口，開胃健脾、寬胸利膈，在冬日時(shí)多用煲、燉湯時(shí)，亦要多用此類清潤的滾湯。

　　材料：冬筍300克、豆腐2塊、鯽魚1條、生姜3片。

　　冬筍豆腐鯽魚湯

　　烹制：冬筍去殼衣，切薄片;豆腐漂洗，切塊。鯽魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水，再加入姜和清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸后，下冬筍，豆腐，至剛熟，下鹽、油和芫茜便可。為3~4人用。

相關(guān)知識(shí)

冬筍豆腐鯽魚湯
【鯽魚豆腐湯】鯽魚豆腐湯的營養(yǎng)
開煲冬筍鯽魚湯
鯽魚菠菜豆腐湯
鯽魚豆腐湯
冬筍鯽魚湯
冬筍鯽魚湯的做法
鯽魚湯的功效
鯽魚豆腐湯的做法（匯總2篇）
今日晚餐｜竹筍炒肉 鯽魚豆腐湯...@柚子的心聲的動(dòng)態(tài)

網(wǎng)址: 冬筍豆腐鯽魚湯 開胃健脾 http://www.gysdgmq.cn/newsview1578680.html