家庭版烤魚

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作者： jypolly

用料

家庭版烤魚的做法步驟

步驟 1

備好配料和蔬菜。

步驟 2

大草魚從魚背破開洗凈黑膜，背上改個花刀，剪去魚鰭，魚尾也剪一下，再給它反過來，去掉牙齒，里面骨頭砍一下，就不會卷到一起。

步驟 3

用鹽蔥姜白胡椒生抽料汁抓汁涂抹腌制20分鐘入味。魚去掉蔥姜廚房紙巾吸水，兩面撒一層玉米淀粉。

步驟 4

萵苣豆芽土豆藕片芹菜等蔬菜快速焯一下水，倒在鋪有洋蔥黃瓜的烤魚盤上，放其它配菜豆腐泡金針菇平菇，再放點面條。

步驟 5

熱鍋放油煎魚，先放皮的那面，再翻面兩面金黃，倒到盤子。鍋留底油爆香洋蔥姜蒜小米辣，放一包火鍋底料或烤魚醬料，加一罐啤酒和開水，煮5分鐘再倒烤魚盤里，小火慢煮魚，可以放孜然粉蔥花大蒜小米辣，再淋點熱油，芝麻，花生米，香菜。

步驟 6

吃烤魚，必須配點酒水，飲料和水果。

菜譜創(chuàng)建時間：2025-01-07 13:16:15

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