首頁資訊這類食物能防癌，護(hù)心，護(hù)腦~~很多人卻不知道！

這類食物能防癌，護(hù)心，護(hù)腦~~很多人卻不知道！

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年08月14日 14:20

你平時(shí)更喜歡吃肉還是吃菜？

還是都可以？

胃口好！

吃嘛嘛香！

研究顯示，
植物性食物對(duì)健康更有益！
簡(jiǎn)單來說，就是以水果蔬菜、豆類、堅(jiān)果和全谷類食品為主，一些白肉、瘦肉和低脂乳品等為輔的食物。

今天就來和小編一起探討一下下！

看一看植物性食物的好處！

多吃植物性食物好處多

1. 減緩大腦老化

植物性食物中含有的黃酮類化合物，可以促進(jìn)大腦健康，特別是黃酮、黃烷酮類和花青素，可顯著降低認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)。

研究發(fā)現(xiàn)，飲食中攝入更多黃酮類化合物的人，認(rèn)知功能下降的風(fēng)險(xiǎn)較低。
其中黃酮、黃烷酮類和花青素對(duì)認(rèn)知功能下降風(fēng)險(xiǎn)的影響最顯著。
*黃酮攝入量最高的1/5受試者，認(rèn)知功能下降風(fēng)險(xiǎn)降低38%，相當(dāng)于大腦年輕了3-4歲；
*黃烷酮類攝入量最高的1/5受試者，認(rèn)知功能下降風(fēng)險(xiǎn)降低36%；
*花青素?cái)z入量最高的1/5受試者，認(rèn)知功能下降風(fēng)險(xiǎn)降低34%。
2.促進(jìn)心臟健康
年輕時(shí)多吃植物性食物對(duì)中年時(shí)心臟健康有益。
飲食中長(zhǎng)期富含植物性食物，或改變?cè)酗嬍撤绞?，采用富含植物性食物的飲食，均與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)。

相比于吃對(duì)心血管有益食物量最低的1/5人群，食用量最高的1/5人群，與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低52%相關(guān)。
此外，從第7-20年開始，轉(zhuǎn)變?yōu)轱嬍持泻难苡幸媸澄锸秤眠_(dá)到最高1/5的人群，與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)降低61%相關(guān)。
3.降低癌癥發(fā)生率
植物性食物富含膳食纖維，而多食用富含膳食纖維的食物，對(duì)結(jié)腸癌預(yù)防具有潛在作用。

與吃膳食纖維最少的人群相比，飲食中膳食纖維含量最多的人群癌癥死亡率降低13%。
而經(jīng)常吃富含膳食纖維的食物可以使結(jié)直腸癌風(fēng)險(xiǎn)減少16%。
每天食物中的膳食纖維每增加8g，結(jié)直腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低8%。
多吃植物性食物，這兩類食物不能少

1.富含維生素、礦物質(zhì)的食物
蔬菜、水果等植物性食物富含多種維生素，維生素是人體不能合成，或者合成量非常少，不能滿足機(jī)體的需要，需要通過外在補(bǔ)充，維生素的種類非常多，包括維生素A、B、C、D、E等等。同時(shí)，一些微量元素、礦物質(zhì)的含量也比較豐富，比如鉀、磷、鐵、鈣、鈉、鎂等。

2.富含膳食纖維的食物

食用膳食纖維的益處有很多，《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中推薦膳食纖維適宜攝入量為25g/天。全谷物、豆類以及水果蔬菜都富含膳食纖維。此外，膳食纖維分為可溶性和不可溶性，對(duì)身體的好處也有所不同，因此日常生活中可根據(jù)自身情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。