厭食癥:一種很少有人理解但很多人意外稱贊的飲食失調(diào)癥 CNN記者瑪?shù)铝铡せ魻柨颇穲?bào)道 6分鐘閱讀 Fri東部時(shí)間2024年3月1日上午11點(diǎn)27分更新

 — 杰森·伍德和他的丈夫坐在一家餐館里度假，因?yàn)樗荒苡铭椬於鼓啾P(pán)子里的皮塔餅換新鮮蔬菜而感到憤怒和不安。 伍德說(shuō)，疼痛并沒(méi)有被夸大。他說(shuō)，這是20年的飲食失調(diào)和隨之而來(lái)的焦慮和壓力在一個(gè)時(shí)刻達(dá)到頂峰。 伍德患有厭食癥，這是一種飲食障礙，不在《精神疾病診斷和統(tǒng)計(jì)手冊(cè)》中，該手冊(cè)也稱為DSM，是精神健康狀況臨床評(píng)估的正式指南。但馬里蘭州羅克維爾飲食失調(diào)中心的創(chuàng)始人、治療師詹妮弗·羅林說(shuō)，臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)患者中的厭食癥患者正在增加。 專家說(shuō)，目前對(duì)飲食失調(diào)和semaglutide的研究很少。 “我的希望是它將被添加到DSM中，但不幸的是，這似乎是一個(gè)非常緩慢的過(guò)程?！?飲食失調(diào)癥醫(yī)生、丹佛高迪亞尼診所（Gaudiani Clinic）的創(chuàng)始人兼醫(yī)療主任詹妮弗·高迪亞尼（Jennifer Gaudiani）博士說(shuō)，飲食失調(diào)癥是一種對(duì)“干凈”飲食的執(zhí)著。2023年11月的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，大約10名參與者中有3人表現(xiàn)出直立性恐懼的跡象。 國(guó)家神經(jīng)性厭食癥及相關(guān)疾病協(xié)會(huì)（又名ANAD）社區(qū)參與部主任伍德說(shuō)，這種疾病經(jīng)常被忽視或低估，因?yàn)樗^(guò)度關(guān)注健康飲食。 他說(shuō)，由于對(duì)這種情況缺乏了解，伍德的朋友和家人沒(méi)有對(duì)此表示擔(dān)憂——有時(shí)對(duì)他堅(jiān)持嚴(yán)格飲食原則的努力表示贊賞——盡管他與朋友們疏遠(yuǎn)了，體重下降了很多，無(wú)法保持溫暖。 偽裝的飲食文化 關(guān)注健康飲食聽(tīng)起來(lái)是件好事，對(duì)嗎？不總是。 羅林說(shuō)，飲食失調(diào)通常有相似的基礎(chǔ):遺傳傾向與環(huán)境因素相結(jié)合。她補(bǔ)充說(shuō)，這種紊亂通常圍繞著一套嚴(yán)格的規(guī)則，無(wú)論是卡路里、進(jìn)食時(shí)間還是食物成分。 羅林說(shuō)，當(dāng)那些易患飲食失調(diào)癥的人堅(jiān)持以他們認(rèn)為健康的方式飲食時(shí)，這種行為可能會(huì)從偏好變成癡迷。 伍德說(shuō)，這些年來(lái)，他的不健康食物清單越來(lái)越多，而那些被認(rèn)為健康的食物卻越來(lái)越少，直到他發(fā)現(xiàn)自己因?yàn)檎也坏阶约耗艹缘臇|西而離開(kāi)派對(duì)——他說(shuō)，這讓他感到非常焦慮。 羅林說(shuō)，對(duì)于一些（但不是所有的）畸人來(lái)說(shuō)，他們的身體形象可能開(kāi)始取決于他們遵守飲食規(guī)則的程度。 她說(shuō)，在類似的基礎(chǔ)上，強(qiáng)迫癥可以演變成其他疾病，如暴食癥或神經(jīng)性厭食癥。 高迪亞尼說(shuō)，矯正視力障礙患者的動(dòng)機(jī)以及社會(huì)給予他們的掌聲可能被貼上促進(jìn)健康或預(yù)防疾病的標(biāo)簽，但他們通常是“純粹的老式飲食文化”的代表，這種文化優(yōu)先考慮一種理想的體型和體型。 羅林說(shuō):“其中的一些元素可能非常像變相的飲食文化。” 高迪亞尼說(shuō)，即使體重增加并不可恥，矯正恐懼和一個(gè)人遵守某些飲食規(guī)則的步驟也可能是昂貴的、分散注意力的和令人沮喪的。 “它還會(huì)限制一個(gè)人的更大目標(biāo)和價(jià)值觀是什么，”她補(bǔ)充道。什么是健康的呢？ 另一個(gè)表明飲食規(guī)則不僅僅關(guān)乎健康的跡象是很難定義什么是健康。 高迪亞尼說(shuō)，在20世紀(jì)90年代，健康、干凈的飲食應(yīng)該是低脂飲食。她補(bǔ)充說(shuō)，現(xiàn)在，人們更有可能認(rèn)為高蛋白、高脂肪、低碳水化合物和低糖食物是健康的。 高迪亞尼說(shuō)，其他人會(huì)優(yōu)先考慮食物的來(lái)源——比如它是否是有機(jī)的、非轉(zhuǎn)基因的和本地的。 羅林說(shuō)，當(dāng)然，想吃沙拉不是壞事，但當(dāng)你認(rèn)為你只能吃沙拉時(shí)，問(wèn)題就出現(xiàn)了。 專家表示，我們需要關(guān)注的不僅僅是年齡較大的少女飲食失調(diào)問(wèn)題。 她補(bǔ)充說(shuō)，每個(gè)人都是獨(dú)一無(wú)二的，因此任何時(shí)候最健康的食物選擇都取決于個(gè)人的需求和所處的環(huán)境。羅林說(shuō)，除非你因健康狀況需要以某種方式飲食，否則最好的做法往往是聽(tīng)從你的身體。 伍德說(shuō)，當(dāng)想到健康時(shí)，重要的是你不能只想到營(yíng)養(yǎng)。 健康的生活包括豐富的社會(huì)關(guān)系、追求激情的時(shí)間、愉快的體育活動(dòng)以及足夠的大腦空間來(lái)尋找平靜——當(dāng)你每天花幾個(gè)小時(shí)反復(fù)思考你“應(yīng)該”吃什么時(shí)，所有這些都很難實(shí)現(xiàn)。 “如果你只是想過(guò)一個(gè)合理平衡、社交和聯(lián)系緊密的生活，強(qiáng)迫癥的規(guī)則真的會(huì)讓你和同齡人隔離開(kāi)來(lái)，因?yàn)槟阕罱K會(huì)拒絕和其他人一起吃飯的機(jī)會(huì)，因?yàn)樗麄儾蛔袷啬愕囊?guī)則，”高迪亞尼說(shuō)?！耙虼?，你說(shuō)不，你的社交世界真的會(huì)崩潰，變得相當(dāng)小?！?在恢復(fù)中重新生活 如果你或你愛(ài)的人需要幫助治療厭食癥，好消息是治療方法與厭食癥或神經(jīng)性貪食癥等飲食失調(diào)癥的既定計(jì)劃相似。壞消息是公眾缺乏意識(shí)可能會(huì)造成障礙。 羅林說(shuō)，在尋求治療時(shí)，不僅要找飲食失調(diào)專家，還要找有矯正厭食癥經(jīng)驗(yàn)的專家。不是每個(gè)專家都有這方面的專業(yè)知識(shí)。 羅林說(shuō)，矯正視力障礙患者可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己與一個(gè)包括治療師和營(yíng)養(yǎng)師的團(tuán)隊(duì)在一起，類似于其他飲食障礙患者的治療。但她補(bǔ)充說(shuō)，那些患有畸人癥的人也可能面臨額外的一層挑戰(zhàn)，即解開(kāi)他們對(duì)健康的定義，并以一種具有挑戰(zhàn)性的方式重新構(gòu)建他們的健康觀念。 羅林說(shuō)，這個(gè)過(guò)程可能還包括與你周?chē)娜撕献?。她說(shuō)，越來(lái)越多的人開(kāi)始意識(shí)到經(jīng)常談?wù)撌澄锏闹亓坎皇且粋€(gè)好主意，但很少有人認(rèn)為談?wù)摗敖】怠被颉安唤】怠钡氖澄镉袉?wèn)題。 “這可能需要花相當(dāng)多的時(shí)間來(lái)教育朋友和家人，幫助他們理解和同情為什么他們**他們正在進(jìn)行的新果汁清洗活動(dòng)，”她說(shuō)。 高迪亞尼說(shuō)，那些處于康復(fù)期的人也需要對(duì)自己有同情心。 “沒(méi)有人這樣做只是為了好玩或意外陷入麻煩，”她說(shuō)?！八麄冮_(kāi)始這樣做是因?yàn)樗麄冇X(jué)得這樣做對(duì)健康有益，或者覺(jué)得有社會(huì)壓力，或者覺(jué)得這樣做在某些重要方面是安全的?！?伍德說(shuō)，恢復(fù)的過(guò)程可能很艱難，但這是值得的。自從他說(shuō)他在那次度假晚宴上跌入谷底以來(lái)，已經(jīng)過(guò)去了將近四年。 伍德說(shuō):“我感覺(jué)自己又開(kāi)始過(guò)自己的生活了。“我開(kāi)始把過(guò)去花在思考食物上的所有時(shí)間用于生活的其他方面。那真是太棒了?！?/p>

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