滋補(bǔ)豬蹄湯能怎么做好吃

時間：2022-04-08 16:02:29 美食 我要投稿

滋補(bǔ)豬蹄湯能怎么做好吃

　　豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；滋補(bǔ)豬蹄湯能怎么做好吃？下面就一起來看看吧。

　　食材

　　主料

　　豬蹄半只

　　輔料

　　杜仲適量、黨參適量、枸杞適量、鹽適量

　　步驟

　　1.將半根豬蹄切塊洗凈待用

　　2.水燒開了將豬蹄下鍋焯一下

　　3.當(dāng)水再次沸時，血水就焯得差不多了

　　4.焯好的豬蹄洗凈放進(jìn)高壓鍋里

　　5.將枸杞、黨參、杜仲洗凈

　　6.將藥膳加入豬蹄中

　　7.往高壓鍋里加水，喜歡濃湯就少放點，喜歡淡點的就多放點，看個人喜歡

　　8.大火壓15-20分鐘再開小火熬會，喜歡肉爛點的就熬久點，不喜歡爛的就熬一會就行了，加鹽調(diào)味即可

　　小貼士

　　豬蹄一定要過水焯一下去血腥味

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滋補(bǔ)豬蹄湯能怎么做好吃

　　豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；滋補(bǔ)豬蹄湯能怎么做好吃？下面就一起來看看吧。

　　食材

　　主料

　　豬蹄半只

　　輔料

　　杜仲適量、黨參適量、枸杞適量、鹽適量

　　步驟

　　1.將半根豬蹄切塊洗凈待用

　　2.水燒開了將豬蹄下鍋焯一下

　　3.當(dāng)水再次沸時，血水就焯得差不多了

　　4.焯好的豬蹄洗凈放進(jìn)高壓鍋里

　　5.將枸杞、黨參、杜仲洗凈

　　6.將藥膳加入豬蹄中

　　7.往高壓鍋里加水，喜歡濃湯就少放點，喜歡淡點的就多放點，看個人喜歡

　　8.大火壓15-20分鐘再開小火熬會，喜歡肉爛點的就熬久點，不喜歡爛的就熬一會就行了，加鹽調(diào)味即可

　　小貼士

　　豬蹄一定要過水焯一下去血腥味

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