健康與飲食在現(xiàn)代社會(huì)，健康已成為許多人關(guān)注的主題之一，而飲食則是保持身體健康不可或缺的一環(huán)。

我們每天的飲食選擇和飲食習(xí)慣對(duì)身體的影響是巨大的。

如何保持健康呢？首先，了解健康飲食的原則是必要的。

首先，多吃新鮮的水果和蔬菜。

水果和蔬菜是人體所需的維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，而且富含纖維素，具有促進(jìn)消化、降低血脂、預(yù)防疾病等健康益處。

所以，無(wú)論是生吃、煮、炒還是蒸，水果和蔬菜最好每天都要吃一些。

此外，魚(yú)、肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品也應(yīng)適當(dāng)攝取，它們提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

其次，適量、均衡地?cái)z取碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。

這些營(yíng)養(yǎng)素是保持身體正常代謝所必須的。

碳水化合物是身體的主要能量來(lái)源，應(yīng)占日總熱量攝入量的50%~65%。

主要來(lái)自糧食、薯類(lèi)、蔬菜、水果等植物性食品。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的基本要素，應(yīng)占日總熱量攝入量的10%~15%。

主要來(lái)自肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品等食物。

脂肪不但是身體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還是維持機(jī)體正常生理和生化反應(yīng)的必需物質(zhì)。

應(yīng)占日總熱量攝入量的25%~30%。

主要來(lái)自植物油、肉類(lèi)、奶制品、堅(jiān)果等。

再來(lái)，保持適宜的飲食時(shí)長(zhǎng)和節(jié)奏，遵循“莫忘早餐，少吃晚餐”的原則。

每天三餐尤其是早餐是維持人體機(jī)能、保持體力活動(dòng)和健康的基礎(chǔ)。

早餐要吃得豐富、營(yíng)養(yǎng)、易消化，以補(bǔ)充前一晚因睡眠而降低的身體功能。

中餐和晚餐的熱量應(yīng)適中，尤其是晚餐，應(yīng)該輕松為宜，避免高熱量的攝入而導(dǎo)致身體的負(fù)擔(dān)過(guò)大。

此外，飲食節(jié)奏應(yīng)適中，不要過(guò)于急躁或者緩慢，要慢慢地咀嚼食物，從而減少身體的負(fù)擔(dān)。

除了上述幾個(gè)方面之外，保持健康的飲食還應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：一、補(bǔ)充足夠的水分。

身體72%以上是由水分構(gòu)成，因此，保持足夠的水分?jǐn)z入、排除有害物質(zhì)，有利于人體的血液循環(huán)、新陳代謝和消化。

二、忌口過(guò)度和偏食。

過(guò)度嗜食某些食物，如油炸、酸辣等，容易引起腸胃疾病和其他健康問(wèn)題。

偏食則容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良和健康問(wèn)題，應(yīng)適當(dāng)?shù)卮钆涫澄铮扯鄻踊?，以攝取理想的營(yíng)養(yǎng)素。

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