你有沒有想過，孩子在學校吃的是什么？

每天一餐，營養(yǎng)搭配是否科學？

浙師大附小第20周的菜單新鮮出爐，從干菜明蝦到紅燒牛肉，每一道都讓人垂涎欲滴。

這周的菜品不僅豐富多樣，還特別注重營養(yǎng)均衡，讓孩子們吃得開心、長得健康。

咱們來看看這些美味又健康的食譜吧！

周一：干菜明蝦+芹菜香干玉米骨頭湯

干菜明蝦是經(jīng)典家常菜，干菜的香味和明蝦的鮮嫩完美結(jié)合。

芹菜香干玉米骨頭湯清淡爽口，適合冬天喝。

材料清單：干菜7克、明蝦105克、芹菜57克、香干57克、玉米棒47克、子排28克。

? 清洗干菜，泡軟備用。 ? 明蝦去殼去線，焯水后撈出。 ? 玉米棒切段，和骨頭一起燉煮。 ? 最后加入芹菜和香干，調(diào)味即可。

營養(yǎng)師建議：骨頭湯富含鈣質(zhì)，適合兒童成長。

周二：紅燒牛肉+木耳西蘭花百合紅豆湯

牛肉軟爛入味，搭配木耳和西蘭花，口感豐富。

百合紅豆湯清甜潤肺，適合換季時飲用。

材料清單：牛腩128克、木耳2克、西蘭花115克、百合2.8克、紅豆28克。

? 牛腩焯水后炒香，加調(diào)料燜煮。 ? 木耳泡發(fā)，西蘭花焯水。 ? 百合和紅豆提前浸泡，煮至軟爛。

營養(yǎng)師建議：紅豆富含膳食纖維，有助于腸胃健康。

周三：黃豆子排炒大白菜+金針菇豆腐湯

黃豆子排炒大白菜，清香可口，適合開胃。

金針菇豆腐湯鮮美營養(yǎng)，適合搭配主食。

材料清單：黃豆23克、子排100克、大白菜123克、金針菇28克、豆腐38克。

? 黃豆提前泡發(fā)，子排煎至微黃。 ? 大白菜炒熟后加入黃豆和子排。 ? 金針菇和豆腐煮湯，調(diào)味即可。

營養(yǎng)師建議：豆腐富含植物蛋白，適合孩子日常攝入。

周四：雞排千張炒青菜+海帶骨頭湯

雞排外酥里嫩，千張炒青菜清爽解膩。

海帶骨頭湯補鈣又養(yǎng)顏，適合女生。

材料清單：雞排100克、千張19克、青菜109克、蘿卜38克、骨頭28克。

? 雞排煎熟，千張切絲。 ? 青菜炒熟后加入千張。 ? 海帶和骨頭一起燉煮。

營養(yǎng)師建議：海帶富含碘元素，對兒童發(fā)育有益。

周五：青椒蘿卜炒牛里脊+麻婆豆腐番茄蛋湯

青椒蘿卜炒牛里脊，香辣開胃。

麻婆豆腐番茄蛋湯酸辣鮮香，適合冬季。

材料清單：青椒19克、蘿卜57克、牛里脊57克、豆腐128克、番茄38克、雞蛋20克。

? 牛里脊切片，青椒和蘿卜切絲。 ? 豆腐切塊，番茄切片。 ? 炒制后加入雞蛋，調(diào)味即可。

營養(yǎng)師建議：番茄富含維生素C，增強免疫力。

常見誤區(qū)提醒

? 孩子挑食，只吃肉不吃蔬菜。 ? 食材沒有處理干凈，影響口感。 ? 烹飪時間過長，營養(yǎng)流失。 ? 沒有注意食材搭配，導致營養(yǎng)不均衡。

這周的菜單設(shè)計得非常用心，既考慮了孩子的口味，也兼顧了營養(yǎng)需求。

家長可以參考這樣的搭配方式，在家為孩子做出同樣美味又健康的飯菜。

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