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喝酵素減肥并不靠譜如何健康減肥

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2026年01月21日 10:05

“酵素”是個日語詞匯，先被引進臺灣，輾轉(zhuǎn)進入大陸。日本人把酶叫做酵素，中國人聽了覺得比較時髦，比較唬人。所以很多保健品喜歡用這個詞匯。

喝酵素減肥并不靠譜

其實目前流行的所謂“酵素”類產(chǎn)品是糖和水果進行發(fā)酵之后的產(chǎn)品，大白話說就是“水果泡菜”加上“低度甜味水果酒”的混合物。其中有糖分，有多種有機酸，有酒精等成分，也有少量維生素。而目前市面上的酵素產(chǎn)品有些是粉末狀、片劑、有些是酵素原液。但無論如何，它們和酶已經(jīng)不是一回事了。

喝酵素減肥并不靠譜

如果確實是自制的發(fā)酵產(chǎn)品，含有一些有機酸和發(fā)酵產(chǎn)生的維生素，對改善消化吸收可能有點好處，就像吃乳酸菌發(fā)酵的泡菜、喝酵母菌發(fā)酵的醪糟，多少有益于消化吸收。但是說正常吃三餐飯的情況下，只靠喝點(或者吃點)甜味的‘酵素’產(chǎn)品就能減肥，就有點奢望了。而有些酵素產(chǎn)品還宣傳能治療糖尿病，更是不靠譜。

同時一味的靠酵素來補充身體所需，營養(yǎng)會不全面，蛋白質(zhì)也會嚴重缺乏，微量元素也不夠，長期只食用它，會讓人體質(zhì)嚴重下降。決不能每天以這種發(fā)酵液為生，也不能三餐飯菜吃得很少，靠大杯喝這種酵素來“養(yǎng)生”。即便三餐正常吃飯之外喝這種自制的“水果酵素”，也最好每天不超過半杯。

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