【來源：健康寧波】

寒風(fēng)凜冽的冬日清晨，孩子們縮在被窩里不愿起床，更別說坐在餐桌前好好吃早餐了。“早上沒胃口”“不知道做什么有營養(yǎng)”——這些煩惱，是不是也在困擾著家有學(xué)齡兒童的您？

早餐：“大腦啟動(dòng)器”

早餐作為一天中非常重要的一頓飯，其作用絕不僅是“填飽肚子”。

經(jīng)過一晚上的消耗，人體早晨的血糖水平處于低谷，早餐為身體和大腦帶來必需的能量，直接關(guān)系到孩子上午的學(xué)習(xí)效率和精力狀態(tài)。研究表明，經(jīng)常吃早餐的孩子在注意力、記憶力和學(xué)習(xí)成績方面明顯優(yōu)于不吃早餐的孩子。不僅如此，早餐還影響著孩子的情緒穩(wěn)定——餓著肚子上課的孩子更容易煩躁、焦慮。長期不吃早餐還會(huì)增加超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樯眢w會(huì)在后續(xù)的進(jìn)食中“報(bào)復(fù)性”攝取能量。

所以，早餐不是可有可無的選擇，而是關(guān)乎孩子健康的必需。

 該圖片疑似AI生成

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營養(yǎng)早餐的“標(biāo)準(zhǔn)”

什么樣的早餐才算營養(yǎng)？

“質(zhì)”和“量”都得有才算營養(yǎng)?！吨袊鴮W(xué)齡兒童膳食指南（2022）》中建議，早餐的食物量要充足，應(yīng)提供全天25%～30%的能量和營養(yǎng)素；早餐的食物品種要多樣，應(yīng)包括以下食物中的三類及以上：

●谷薯類：如饅頭、花卷、全麥面包、紅薯、豆粥等；

●蔬菜水果：如菠菜、西紅柿等新鮮蔬菜，蘋果、橘子等新鮮水果；

●魚禽肉蛋奶等動(dòng)物性食物：如雞蛋、牛奶、魚、蝦、雞肉等；

●豆類和堅(jiān)果：如豆?jié){、豆腐腦、豆腐、核桃、花生等。

來 源：中國疾控中心

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