原創(chuàng)食譜———鷹嘴豆燉豬蹄

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作者： 樂悠悠的媽咪

用料

原創(chuàng)食譜———鷹嘴豆燉豬蹄的做法步驟

步驟 1

鷹嘴豆提前兩小時泡著。

步驟 2

豬蹄放在鍋里，加水，蔥段、姜片，八角、花椒，桂皮，燉上。本來要加料酒，家里沒了，就沒加。燉了大概20分鐘，鍋里水耗干了。

步驟 3

差不多這樣了，拿出來給豬蹄仔細(xì)沖涼沖干凈。

步驟 4

放在高壓鍋里想加入西紅柿，鷹嘴豆，姜粉，醬油，檸檬和少量水，合蓋選擇豬蹄那項開始燉。也可以直接選30分鐘。

步驟 5

燉好是這樣的，已酥爛，肉脫骨。

步驟 6

取出來放另外一個鍋里在煤氣灶上收治后裝盤。

原創(chuàng)食譜———鷹嘴豆燉豬蹄的小貼士

1.這個菜檸檬很關(guān)鍵，解膩增加風(fēng)味，不可忽略。 2.鷹嘴豆可以泡久一點，提前一夜泡更好。 3.喜歡甜可以加冰糖, 應(yīng)該口味更不錯的。

菜譜創(chuàng)建時間：2020-09-26 19:56:06

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