均衡飲食是保持健康的關(guān)鍵。選擇食物時(shí)，請(qǐng)遵循“健康飲食金字塔”指南。谷物應(yīng)為主要食物，多吃水果和蔬菜，適量食用肉、魚、蛋、奶及其替代品。減少脂肪/油、鹽和糖的攝入。烹飪前去除肉類中的脂肪。使用低脂烹飪方法，例如蒸、燉、煨、煮、燙或使用不粘鍋烹飪。同時(shí)減少使用煎炸。這些可以幫助我們實(shí)現(xiàn)均衡飲食并促進(jìn)健康。

我應(yīng)該吃多少不同類型的食物才能保持健康？下面我們來一起探討一下。

吃正確的食物

由于不同的食物營養(yǎng)價(jià)值不同，我們不可能從單一食物中攝取所需的所有營養(yǎng)素。根據(jù)健康飲食金字塔，我們必須進(jìn)食所有食物類別以及每類食物中的各種食物，才能攝取不同的營養(yǎng)素，滿足我們一天的需要。

吃適量的食物

吃得太多或太少都不利于健康。每天，我們需要一定量的營養(yǎng)素來保持最佳健康狀態(tài)。如果我們吃得不夠，就容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良或營養(yǎng)缺乏的癥狀。相反，攝入過多會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)過剩和肥胖。因此，我們必須吃適量的食物才能保持健康。

健康飲食金字塔

健康飲食食物金字塔

吃得最多的——谷物

多吃蔬菜和水果

適量飲食——肉類、魚類、蛋類及其替代品（包括干豆類）以及牛奶及其替代品

少吃 - 脂肪/油、鹽和糖

每天喝足夠的液體（包括水、茶、清湯等）

兒童健康飲食金字塔（2至5歲）

谷物：1.5-3碗

蔬菜：至少1.5份

水果：至少1份

肉、魚、蛋及其替代品：60-120g

牛奶及其替代品：500ml

脂肪/油、鹽和糖：吃得最少

液體：1000 - 1200ml

兒童健康飲食金字塔（6至11歲）

谷物：3 - 4碗

蔬菜：至少2份

水果：至少2份

肉、魚、蛋及其替代品：120 - 200g

牛奶及其替代品：500ml

脂肪/油、鹽和糖：吃得最少

液體：1500- 2000ml

青少年健康飲食金字塔（12至17歲）

谷物：4 - 6碗

蔬菜：至少3份

水果：至少2份

肉、魚、蛋及其替代品：160-200g

牛奶及其替代品：2 份

脂肪/油、鹽和糖：吃得最少

液體：6 - 8 杯

成人健康飲食金字塔

谷物：3 - 8碗

蔬菜：至少3份

水果：至少2份

肉、魚、蛋及其替代品：200 - 320g

牛奶及其替代品：250-500ml

脂肪/油、鹽和糖：吃得最少

液體：1500-2000ml

長者健康飲食金字塔

谷物：3 - 5碗

蔬菜：至少3份

水果：至少2份

肉、魚、蛋及其替代品：200 -240g

牛奶及其替代品：250-500ml

脂肪/油、鹽和糖：吃得最少

液體：6 - 8 杯

食物交換清單：

1碗谷物相當(dāng)于：

米飯1碗

煮熟的米粉，1碗

面包，2片

1份蔬菜相等于：

煮熟的蔬菜，1 ? 2碗

生蔬菜，1碗

1份水果相等于：

中型蘋果 1個(gè)

奇異果 2粒（?。?/p>

水果塊，1 ? 2碗

1兩肉相等于：

熟肉，4-5片

雞蛋 1個(gè)

老豆腐1 ? 4塊

1份牛奶及其替代品相當(dāng)于：

低脂牛奶，1杯

低脂奶酪，2片

低脂原味酸奶 1罐（150克）

評(píng)論

1兩約相當(dāng)于40克（生肉）。

1碗約相當(dāng)于250-300毫升

1杯約等于240毫升

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