當(dāng)你吃了一些你不耐受的東西時(shí)，你就知道了。你的胃可能會(huì)發(fā)出奇怪的聲音，或者你可能會(huì)感到肚子里有氣體。毋庸置疑，你的腸道健康很重要。

當(dāng)你吃食物時(shí)，你的胃、腸和結(jié)腸會(huì)分解身體的營養(yǎng)物質(zhì)，并排出任何廢物。生活在大腸中的數(shù)百種微生物有助于消化過程。有些對(duì)你的健康有益，有些則不然。腸道中細(xì)菌的多樣性對(duì)你的整體健康很重要，包括免疫系統(tǒng)、心理健康和心血管健康。腸道微生物組的健康多樣性也意味著更少的消化問題。富含蔬菜、豆類和堅(jiān)果的高纖維飲食可以改善你的腸道健康，其中一些食物含有益生元，可以滋養(yǎng)腸道中的有益細(xì)菌。

一些用細(xì)菌發(fā)酵的食物可以平衡你的腸道和健康的細(xì)菌。這些食物包括酸奶、開菲爾、泡菜和康普茶。知道一些不加熱的老奶酪也含有益生菌，比如普羅沃龍和切達(dá)干酪，可能會(huì)讓人感到驚訝。一些農(nóng)民奶酪也含有益生菌，可以改善腸道健康，因?yàn)樗鼈冇袝r(shí)是用開菲爾牛奶制成的。

在農(nóng)民奶酪中尋找益生菌

根據(jù)美國營養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)的說法，如果將這些益生菌添加到牛奶中以分離凝乳，農(nóng)民奶酪也可以含有益生菌。因此，如果某些類型的農(nóng)民奶酪含有這些活的和活躍的益生菌，它們也會(huì)有益于你的腸道微生物組。

當(dāng)開菲爾牛奶被用來制作農(nóng)民奶酪時(shí)，活的和活躍的益生菌對(duì)你的消化健康有好處。開菲爾牛奶還使乳糖不耐癥患者更容易消化農(nóng)民奶酪，因?yàn)榘l(fā)酵過程會(huì)分解乳糖。農(nóng)民奶酪的蛋白質(zhì)含量也很高。除了12種活性益生菌外，半杯由開菲爾制成的農(nóng)民奶酪還可提供13克蛋白質(zhì)。不過，你需要注意脂肪含量，因?yàn)檗r(nóng)民奶酪含有5克飽和脂肪。

改善腸道健康的其他方法

壓力和睡眠不足不僅會(huì)影響你的心理健康，還會(huì)影響你的消化系統(tǒng)健康。找到最適合你的方法來管理你的壓力，改善你的睡眠。心血管運(yùn)動(dòng)，比如走路，可以讓你的身體運(yùn)動(dòng)，讓你的腸道肌肉正常工作。據(jù)報(bào)道，抗生素、吸煙和酒精會(huì)破壞你的腸道健康。

超加工食品中添加的糖、鹽和食品添加劑也會(huì)破壞腸道健康。富含蔬菜、豆類和堅(jiān)果的高纖維飲食可以改善腸道健康，其中一些食物含有益生元，可以滋養(yǎng)腸道中的有益細(xì)菌。為了幫助你的身體吸收這些營養(yǎng)并避免便秘，多喝水以促進(jìn)腸道健康。盡管你可以在藥店和網(wǎng)上找到益生菌補(bǔ)充劑，但從食物中獲取益生菌是更好的選擇。大多數(shù)健康的人不需要益生菌補(bǔ)充劑，但如果你覺得你的微生物組需要加強(qiáng)，你應(yīng)該向醫(yī)生咨詢合適的益生菌菌株。

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