自從傳統(tǒng)美業(yè)與移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)“狹路相逢”，就再也沒(méi)好過(guò)過(guò)。

市場(chǎng)細(xì)分、消費(fèi)升級(jí)、流量競(jìng)爭(zhēng)、行業(yè)合規(guī)……眾多已知與未知的挑戰(zhàn)砸向了原本自有一片天地的傳統(tǒng)美業(yè)，顛覆著這個(gè)行業(yè)的生存法則。

美業(yè)人惴惴不安，拿不準(zhǔn)行業(yè)是否正在經(jīng)歷一場(chǎng)重大的變革，這場(chǎng)變革究竟是如何發(fā)生的，變革后是一地雞毛，還是會(huì)迎來(lái)更開(kāi)闊的格局。

更關(guān)鍵的是，自己會(huì)在這場(chǎng)變革中扮演怎樣的角色。

No.033

美業(yè)經(jīng)緯丨胡小麗

1

幾乎每一個(gè)行業(yè)都要經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程，即初始的“蠻荒生長(zhǎng)”，中期的“混戰(zhàn)洗牌”，再至末期淘汰整合，最后走向“群雄割據(jù)”或絕對(duì)寡頭獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的市場(chǎng)格局。

一個(gè)比較典型的案例，啤酒行業(yè)。

1980年代，中國(guó)啤酒行業(yè)百花齊放，各地大量興建啤酒廠，全國(guó)一下子涌現(xiàn)了數(shù)千個(gè)啤酒品牌。

這種狀態(tài)維持了十余年后，啤酒行業(yè)迎來(lái)洗牌重組，巨頭進(jìn)入，通過(guò)“大魚(yú)吃小魚(yú)”的方式，將大批中小酒廠兼并或收購(gòu)。

“當(dāng)時(shí)這些啤酒行業(yè)巨頭，采取資本運(yùn)作，打價(jià)格戰(zhàn)、拼陳列費(fèi)搶貨架、大促銷，擋不住的酒廠就倒閉或者被收購(gòu)?！鼻u湖啤酒董事長(zhǎng)、總經(jīng)理鄭曉峰回憶說(shuō)。

蘇賽特商業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2001年以來(lái)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)有超過(guò)80次的收購(gòu)、兼并、參股事件，原有的1000多家啤酒企業(yè)，經(jīng)過(guò)整合后，規(guī)模啤酒企業(yè)不超過(guò)20家。

而今，割據(jù)狀態(tài)基本形成，分別是華潤(rùn)、百威、青啤、燕京和嘉士伯，五大品牌各自形成了基地市場(chǎng)、優(yōu)勢(shì)渠道和核心價(jià)格帶。

專業(yè)人士預(yù)測(cè)，未來(lái)5-10年，啤酒行業(yè)的絕對(duì)寡頭有望誕生。

△啤酒行業(yè)五大品牌市場(chǎng)占有

傳統(tǒng)行業(yè)是這樣，新興的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)亦是。

比如O2O領(lǐng)域，近幾年各大平臺(tái)之間酣戰(zhàn)不斷，讓“燒錢”成了每次廝殺對(duì)壘時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作，但大多數(shù)平臺(tái)最終都回歸到了理性。

最典型有發(fā)生在2011年至2015年期間，團(tuán)購(gòu)行業(yè)的“百團(tuán)大戰(zhàn)”，2013年前后滴滴、快的、優(yōu)步等打車軟件之間的收購(gòu)與合并，及2015年至2018年間共享單車的高光與隕落。

如果這是一種固有的市場(chǎng)規(guī)律，那么傳統(tǒng)美業(yè)是否也會(huì)經(jīng)歷這樣一個(gè)過(guò)程？就行業(yè)現(xiàn)狀以及發(fā)展趨勢(shì)判斷，應(yīng)該是的。

根據(jù)2012年國(guó)家工商總局的統(tǒng)計(jì)資料，將不同行業(yè)企業(yè)的數(shù)據(jù)，落在由死亡率和出生率構(gòu)成的矩陣上，可以分為4個(gè)范疇：平穩(wěn)型行業(yè)（低出生率、低死亡率），增長(zhǎng)型行業(yè)（高出生率、低死亡率），高流動(dòng)行業(yè)（高出生率、高死亡率），及高競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)（低出生率、高死亡率）。

美業(yè)目前正由曾經(jīng)的增長(zhǎng)型行業(yè)過(guò)渡至現(xiàn)下的高流動(dòng)行業(yè)，并向高競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的范疇遷移。

換句話而言，美業(yè)迎來(lái)了其真正的歷史拐點(diǎn)，這個(gè)過(guò)程將持續(xù)5-15年，期間充滿無(wú)限可能，同時(shí)也危機(jī)重重。

2

有人或許會(huì)好奇，為什么歷經(jīng)近40年發(fā)展，該行業(yè)現(xiàn)在才迎來(lái)真正的拐點(diǎn)？這和美業(yè)本身的屬性相關(guān)。

一直以來(lái)，民營(yíng)企業(yè)/個(gè)體工商戶幾乎占據(jù)了美業(yè)的整個(gè)市場(chǎng)。以往，經(jīng)營(yíng)者們借助信息、渠道等優(yōu)勢(shì)，掌握著消費(fèi)的話語(yǔ)權(quán)，大部分服務(wù)也并非在消費(fèi)者需求驅(qū)動(dòng)下產(chǎn)生。

初代美業(yè)人享受著改革開(kāi)放和時(shí)代發(fā)展所釋放的紅利，但同時(shí)也逐步喪失了捕捉市場(chǎng)變化，滿足消費(fèi)者需求的能力。

此外，美業(yè)服務(wù)基本屬于中高端消費(fèi)，不在普通大眾消費(fèi)范疇，鮮有全民認(rèn)知度很高的“全國(guó)連鎖”或“知名品牌”。

整體而言，美業(yè)是一個(gè)相對(duì)封閉，外界流動(dòng)資本介入較少的行業(yè)。其自成體系、被動(dòng)，缺乏一定的市場(chǎng)敏銳度，以致相比制造業(yè)與其他服務(wù)業(yè)，整整落后了近5年。

自2012年，微信氣勢(shì)，商業(yè)社會(huì)陷入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)流量之爭(zhēng)開(kāi)始，傳統(tǒng)美業(yè)再無(wú)法“置身事外”，原先的優(yōu)勢(shì)在新的市場(chǎng)規(guī)則下被逐個(gè)瓦解，被迫由引導(dǎo)消費(fèi)者邁入了迎合消費(fèi)者。

以光電儀器為主的快捷美容興起，美業(yè)O2O平臺(tái)的涌現(xiàn)等，都體現(xiàn)著美業(yè)對(duì)于流量與轉(zhuǎn)型的焦慮。

伴隨此發(fā)生的，并不是瞬間的豁然開(kāi)朗，而是行業(yè)逐年提升的更迭率，即相關(guān)企業(yè)相持不下的高出生率與高死亡率。有數(shù)據(jù)顯示，2017年，美業(yè)門(mén)店新開(kāi)率為42%，關(guān)店率則超過(guò)30%。

傳統(tǒng)美業(yè)通過(guò)轉(zhuǎn)型醫(yī)美、快捷美容，往產(chǎn)業(yè)鏈上溯或下延，大店轉(zhuǎn)小店等方式，部分生存了下來(lái)，但也有大批在這一輪求生中敗下陣來(lái)。

美業(yè)O2O平臺(tái)則在經(jīng)歷一場(chǎng)短暫的資本狂歡后便迅速歸于沉寂，若曇花一現(xiàn)。

眼下，美業(yè)仍然面臨著不同程度的困境，特別是門(mén)店的高出生率、高死亡率還會(huì)持續(xù)，但整體的市場(chǎng)需求和潛力依舊處在增長(zhǎng)和可挖掘階段。

華泰證券發(fā)布研報(bào)指出，預(yù)計(jì)2019年，中國(guó)美業(yè)市場(chǎng)將突破萬(wàn)億元，成為繼房地產(chǎn)服務(wù)、汽車服務(wù)、旅游之后的第四大服務(wù)行業(yè)。

在登云健康美業(yè)集團(tuán)執(zhí)行董事兼聯(lián)席CEO安小晶看來(lái)，美業(yè)尤其是醫(yī)美行業(yè)，都還只是初級(jí)市場(chǎng)，未來(lái)5-6年還有倍數(shù)級(jí)的增量空間。

對(duì)美業(yè)而言，這究竟意味著什么？

一是到了“大魚(yú)吃小魚(yú)”的生死關(guān)口，猶如當(dāng)年各縣市的啤酒廠所經(jīng)歷的一樣，以加快美業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。再則，行業(yè)回歸到真正的價(jià)值創(chuàng)造和高質(zhì)量服務(wù)輸出階段。

△美業(yè)未來(lái)市場(chǎng)預(yù)計(jì)

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)

3

“連鎖化”成了近幾年美業(yè)發(fā)展首先凸顯的一個(gè)趨勢(shì)。

新一代消費(fèi)者追逐有知名度的大型連鎖美容機(jī)構(gòu)，國(guó)家有關(guān)部門(mén)的市場(chǎng)整頓和規(guī)范也在促使美業(yè)走向更容易管理的連鎖化。

據(jù)咨詢機(jī)構(gòu)美美畢肯負(fù)責(zé)人王月亮觀察，雖然美業(yè)門(mén)店關(guān)店率居高不下，但連鎖的存活率還是相對(duì)較樂(lè)觀的，個(gè)別連鎖品牌的門(mén)店數(shù)量甚至能逆勢(shì)逐年增長(zhǎng)。

幾大傳統(tǒng)美容連鎖品牌亮眼的財(cái)報(bào)數(shù)字也佐證了這一現(xiàn)象。

今年6月份，纖體美容集團(tuán)必瘦站美容有限公司公布了2018年全年業(yè)績(jī)。

按照公布的業(yè)績(jī)，必瘦站全年收益為11.97億港元，同比增加32%；純利為3.19億港元，同比增加64%。

目前必瘦站在內(nèi)地的北京、上海、廣州、深圳一線城市開(kāi)設(shè)有經(jīng)營(yíng)直接服務(wù)中心，且都是位于高端顧客人流密集的尖端購(gòu)物商場(chǎng)，其預(yù)計(jì)今后內(nèi)地纖體及傳統(tǒng)美容服務(wù)會(huì)對(duì)必瘦站產(chǎn)生大量需求，并基于此進(jìn)一步擴(kuò)張連鎖版圖。

另一家麗豐股份有限公司在8月份公布了今年上半年?duì)I運(yùn)成果。

數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，得益于主營(yíng)的“克麗緹娜”美容連鎖加盟店表現(xiàn)穩(wěn)健，麗豐營(yíng)收新臺(tái)幣24.54億元，較去年同期增長(zhǎng)16.86%，整體營(yíng)收、獲利皆為該公司上市以來(lái)歷史同期最高。

麗豐董事長(zhǎng)陳碧華預(yù)估，當(dāng)前中國(guó)大陸“克麗緹娜”美容連鎖容量約為7500家，“以大陸未來(lái)幾年的經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)力來(lái)看，還有不小成長(zhǎng)空間，未來(lái)加盟店會(huì)維持高凈增店數(shù)。”

△國(guó)內(nèi)美容連鎖品牌頭部尚未形成

數(shù)據(jù)來(lái)源：美業(yè)經(jīng)緯數(shù)據(jù)研究院

而各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭的入局，也在加速美業(yè)的變革。

2013年至今，阿里、美團(tuán)、京東、丁香園等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)先后試水美業(yè)，如美團(tuán)旗下美團(tuán)麗人推出的“美業(yè)店 美團(tuán)芯”計(jì)劃，便旨在為傳統(tǒng)美業(yè)轉(zhuǎn)型提供解決方案。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)麗人事業(yè)部總經(jīng)理張晶認(rèn)為，傳統(tǒng)美業(yè)門(mén)店形態(tài)隨著整體美業(yè)線上化進(jìn)程加速和技術(shù)的不斷成熟會(huì)發(fā)生根本的改變，即轉(zhuǎn)向“小面積、高密度、連鎖化”。

如主打皮膚管理的快捷美容連鎖、輕醫(yī)美連鎖，正在通過(guò)嫁接互聯(lián)網(wǎng)，逐步占領(lǐng)商場(chǎng)、學(xué)校、社區(qū)等場(chǎng)所，成為了“收割”年輕消費(fèi)者的美業(yè)“主力軍”。

此外，醫(yī)美市場(chǎng)的蓬勃增長(zhǎng)也為互聯(lián)網(wǎng)巨頭的加入打開(kāi)了一些新的窗口。

資料顯示，2018年9月，阿里健康和醫(yī)美企業(yè)艾爾建建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，通過(guò)阿里健康醫(yī)美平臺(tái)，在醫(yī)美藥品鑒真查詢、線上醫(yī)美預(yù)約服務(wù)等方面開(kāi)展合作；丁香診所于不久前獲得醫(yī)美資質(zhì)的執(zhí)業(yè)許可，準(zhǔn)備開(kāi)展醫(yī)美連鎖業(yè)務(wù)；京東則在醫(yī)美消費(fèi)模式上做了創(chuàng)新。

在商業(yè)社會(huì)，唯一不變的就是變。正如咨詢機(jī)構(gòu)美美畢肯負(fù)責(zé)人王月亮所言：“消費(fèi)者需求永遠(yuǎn)不會(huì)消失，也沒(méi)有人能夠創(chuàng)造額外的需求，但滿足需求的方式永遠(yuǎn)在更新?！?/p>

中國(guó)美業(yè)究竟會(huì)趟出一個(gè)怎樣的未來(lái)，沒(méi)有人能給出一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。

《紐約時(shí)報(bào)》撰稿人Jodi Kantor曾在游歷韓國(guó)時(shí)，對(duì)當(dāng)?shù)孛罉I(yè)提供的服務(wù)印象深刻，“幾天的首爾之旅就會(huì)讓你煥然一新，變回少女，成本卻很低廉，大多數(shù)人在美國(guó)以同樣的價(jià)錢根本享受不到這么多優(yōu)質(zhì)服務(wù)?！?/p>

Jodi Kantor筆下的美業(yè)或許是每位中國(guó)美業(yè)人都要努力去效仿的，如此便會(huì)知道自己在這場(chǎng)變革中將扮演怎樣的角色——美業(yè)發(fā)展的推動(dòng)者和見(jiàn)證者，或只留下過(guò)腳印的出局者。

△游客在首爾的龍山水療館保養(yǎng)皮膚

-END-

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