#芒種聊健康#大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。俗話說，“氣溫不足百病生”，所以一個人的氣血是否充足，是與我們的身體健康息息相關的。一旦我們氣血不夠充足，身體的抵抗力和免疫力都會下降，從而百病滋生。尤其上了年紀的中老年，氣血旺盛更是其生存根本。因此，上了年紀的中老年人，應該保證自己的氣血充足，從而增強免疫少生病。那么，應該如何保證我們氣血雙足呢？建議大家牢記“腎是氣血之本，補腎就是補氣血”這個健康原理，多吃八道補腎燉湯，固本培元，補腎養(yǎng)氣血，健康身心每一天。 所以接下來，我分享一下這八道燉湯的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、天麻羊肚菌雞湯

食材準備：羊肚菌、天麻、竹蓀、紅棗、姜片、蔥段、雞肉。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒和姜蔥去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈羊肚菌、天麻、竹蓀和紅棗，然后與姜片一起放入燉鍋中，再加入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，

3.最后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

二、黑豆豬腰豬尾湯

食材準備：豬腰、豬尾巴、黑豆、巴戟天、杜仲、牛大力、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.豬尾巴剁成小塊清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.豬腰去除白膜清洗好，然后切成薄片備用，接著和料酒、姜蔥一起下鍋焯水，焯水過后，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

3.黑豆提前泡發(fā)清洗好，然后和巴戟天、杜仲、牛大力、紅棗一起放入燉鍋中，紅棗需要去核。

4.往多燉鍋中加入一塊姜片，再倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，然后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

三、香菇玉米雞湯

食材準備：雞肉、香菇、蟲草花、紅棗、玉米、姜片、蔥段。

做法流程：

1.雞肉剁成小塊清洗好，然后冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥和料酒去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈香菇、蟲草花和紅棗，然后一起放入燉鍋中，紅棗需要去核，接著把玉米也清洗干凈，再切成小塊一起放入。

3.往燉鍋中加入一塊姜片，再倒入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，然后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

四、蓮子魚膠鴿子湯

食材準備：蓮子、鴿子、瘦肉、魚膠、姜片、蔥段。

做法流程：

1.鴿子剁成大塊清洗干凈，然后加入姜蔥、溫水一起浸泡半小時去腥，接著再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.瘦肉清洗干凈切好，然后冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥、料酒去腥，焯水過后，再撈出瀝干水分，也放入燉鍋中。

3.清洗干凈蓮子，然后和姜片一起放入燉鍋中，接著往里加入一塊姜片，再倒入適量的清水。

4.最后中小火燉煮兩個小時，接著把魚膠放入繼續(xù)燉煮四十分鐘，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

五、墨魚桂圓排骨湯

食材準備：墨魚干、排骨、桂圓肉、紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.剁成小塊的排骨清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入姜蔥和料酒去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.墨魚干提前泡發(fā)，然后切成小條放入燉鍋中，接著把桂圓肉和去核紅棗也清洗好，再和姜片一起放入。

3.往燉鍋中加入適量的清水，接著中小火燉煮兩個小時，然后加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

六、生蠔土雞湯

食材準備：土雞、生蠔、黨參、黃芪、當歸、去核紅棗、姜片、蔥段。

做法流程：

1.取出生蠔肉，然后加入淀粉和食鹽抓拌均勻，再清洗干凈準備好，接著把土雞剁成小塊清洗干凈，倒入燉鍋中。

2.清洗干凈黨參、黃芪、當歸和去核紅棗，然后和姜片一起放入燉鍋中，接著往里加入姜片和適量的清水。

3.然后中小火燉煮兩個小時，再撇出表面雞油，接著倒入生蠔繼續(xù)燉煮三分鐘左右。

4.最后再加入少許的食鹽調味，即可出鍋開吃。

七、羊肚菌蟲草花雞湯

食材準備：羊肚菌、蟲草花、排骨、姜片、蔥段。

做法流程：

1.剁成小塊的排骨清洗好，然后和姜蔥、料酒一起冷水下鍋焯水，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.清洗干凈羊肚菌和蟲草花，然后和姜片一起放入燉鍋中，接著往里加入適量的清水，再中小火燉煮兩個小時。

3.最后加入一小勺食鹽調味，即可出鍋開吃。

八、山藥蓮子烏雞湯

食材準備：烏雞、山藥、蓮子、茯苓、芡實、枸杞子、姜片、蔥段。

做法流程：

1.剁成小塊的烏雞清洗好，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜蔥去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，倒入燉鍋中。

2.山藥去皮清洗干凈，然后切成小塊放入燉鍋中，接著把蓮子、茯苓和芡實也清洗好，也一起放入。

3.往燉鍋中加入一塊姜片，再倒入適量的清水，接著隔水燉煮兩個小時。

4.最后加入適量的食鹽調味，然后撒入一把枸杞子點綴提鮮，即可出鍋開吃。

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