在許多人的認知中，進補就是要吃很多的營養(yǎng)食物。但綠瘦營養(yǎng)顧問很遺憾地告訴大家，這種做法是錯誤的。

補過頭 容易加速衰老

2024年6月7日，西班牙國家癌癥研究中心的研究人員在《Nature Aging 》（自然-衰老）期刊上發(fā)表了一項研究論文：營養(yǎng)過剩會通過激活mTORC1信號通路，導致實質組織損傷和髓系炎癥，從而加速衰老并縮短壽命。

綠瘦營養(yǎng)顧問表示，mTORC1是一種關鍵的細胞生長和代謝調控因子，它在響應生長因子和營養(yǎng)信號時控制細胞的合成代謝活動。當細胞感知到營養(yǎng)過剩時，mTORC1的活性增加，這會促進衰老并導致炎癥。

綠瘦營養(yǎng)顧問強調保持營養(yǎng)平衡，既不要缺乏也避免過剩，才是健康的關鍵！

越補越傷的飲食方式

都說秋冬要補，但綠瘦營養(yǎng)顧問表示盲目進補對健康也有傷害的。為此，綠瘦營養(yǎng)顧問盤點三個越補越傷的飲食方式，建議大家以后別再瞎補了。

1、喝湯進補

常說喝湯養(yǎng)生，而且湯要慢慢熬，熬得越濃，營養(yǎng)越高。但綠瘦營養(yǎng)顧問表示，喝太多老火靚湯也有可能給健康帶來危害。

首先，過量攝入湯中的營養(yǎng)成分，尤其是高脂肪、高熱量以及高嘌呤物質，容易導致體重增加，甚至誘發(fā)肥胖、高血脂等健康問題。其次，對于痛風患者，高嘌呤湯品可能加劇病情，引發(fā)關節(jié)疼痛等癥狀。最后，過度烹煮的湯品還可能破壞食材中的營養(yǎng)成分，如維生素C等，使得進補效果大打折扣。

當然，綠瘦營養(yǎng)顧問并不是不讓大家喝湯進補，而是要適量。結合個人體質和需求，注重食材的搭配與烹飪方式，以達到真正的滋養(yǎng)效果，避免潛在的健康風險。

2、喝粥養(yǎng)胃

喝點小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相傳的“養(yǎng)胃秘籍”，但這樣真的對胃好嗎？綠瘦營養(yǎng)顧問表示過度依賴喝粥養(yǎng)胃，盡管看似溫和易消化，實則潛藏危害。

首先，長期只喝粥可能導致營養(yǎng)攝入不足，粥主要是碳水化合物，缺乏足夠的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，難以滿足身體全面營養(yǎng)需求。其次，對于需要咀嚼鍛煉的消化系統(tǒng)，過度依賴流食可能削弱口腔及胃腸的消化功能，影響食物的正常消化和吸收。

雖然粥在某些情況下可以減輕胃部負擔，但長期依賴粥來養(yǎng)胃并不科學，反而可能對胃造成傷害。綠瘦營養(yǎng)顧問建議根據個人健康狀況選擇合適的飲食方式，并注意飲食多樣化以保證營養(yǎng)均衡。

3、大補營養(yǎng)品

有的人因為飲食不健康等原因，總覺得自己缺乏營養(yǎng)，因此經常吃各種各樣的營養(yǎng)補品。但綠瘦營養(yǎng)顧問指出，盲目吃太多營養(yǎng)補品，可能會對身體造成多方面的危害。

首先，營養(yǎng)補品攝入過量也會導致營養(yǎng)失衡，干擾正常營養(yǎng)吸收，如過量補鈣會影響鐵、鋅的吸收。其次，某些補品可能含有加重肝臟和腎臟負擔的成分，長期大量攝入會

損害肝腎功能。

此外，部分補品中含有激素或藥物成分，可能導致激素水平異常，引發(fā)內分泌失調等問題。并且，有的人還可能導致對補品中的某些成分過敏，引發(fā)過敏反應。

因此，綠瘦營養(yǎng)顧問認為盲目吃太多營養(yǎng)補品的做法并不可取，建議大家在醫(yī)生指導下合理選用。

最后，綠瘦營養(yǎng)顧問表示，進補本身是沒有錯的，錯的是進補方式。其實只要日常飲食營養(yǎng)均衡就足夠健康，無需過量進補。

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